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卷十三(4)


  ◎洋桃

  洋桃,其種自大洋來,一曰羊桃。樹高五六丈,大者數圍。花紅色,一蒂數子,七八月間熟,色如蠟,一名三斂子,亦曰山斂。斂,棱也。有五棱者名五斂。以糯米水澆則甜,名糯羊桃。廣人以為蔬,能辟嵐瘴之毒。中蠱者搗自然汁飲,毒即吐出。脯之,或白蜜漬之,持至北方,不能水土與瘧者皆可治。蘇長公詩「恣傾白蜜收五棱」,謂此。

  ◎冬桃匾桃

  冬桃,似橄欖而圓,色綠,味甘酸。有匾桃,似桃而匾,一曰偏桃。大者若鴨卵,色青黃,味酸微甜。

  ◎望果

  望果,一名蜜望。樹高數丈,花開繁盛,蜜蜂望而喜之,故曰蜜望。花以二月,子熟以五月。色黃,味甜酸,能止船暈,飄洋者兼金購之。有天桃者與相類,樹高亦數丈,巨者百圍。正月花,六七月子熟,大如木瓜,味甜,酢以羹魚尤善。凡渡海者,食之不嘔浪。然年荒乃多結實,粵謠雲:「米價高,食天桃。」

  ◎黎檬子

  黎檬子,一名宜母子。似橙而小,二三月熟,黃色,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。元時,于廣州荔支灣作禦果園,裁種果木樹大小八百株,以作渴水裡,木即宜母子也。吳萊詩:「廣州園官進渴水,天風夏熟宜檬子。百花醞作甘露漿,南國烹成赤龍髓。」蓋以裡木子榨水煎糖也。

  ◎人面子

  人面子,以增城水東所產為佳。子如大梅李,其核類人面,兩目鼻口皆具,肉甘酸,宜為蜜煎。仁絕美,以點茶,如梅花片,光澤可愛,茶之色香亦不變。水東在城南雁塔下,其樹僅數十株。子皮薄,落之使潰爛,乃幹其核囊之。其仁皮寬,稍搖即脫去。此樹最宜沙土,沙土松則根易發,數歲即婆娑偃地。山居家,其祖父欲遺子孫,必多植人面、烏欖。人面賣實,烏欖賣核及仁,百餘年世享其利。番禺大石頭村婦女,多以斫烏欖核為務。其核以炊,仁以油,及為禮果。有詠烏欖者雲:「只應人面子,與爾共成仁。」蓋粵中惟此二果以仁重,故諺語雲爾。

  ◎蠅樹

  西樵多種茶。茶畦有蠅樹,葉細如豆。葉落畦上,則茶不生螆。旱則蠅樹降水以滋茶,潦則蠅樹升水以熯茶。故茶恒無旱潦之患。又夏秋時,蠅皆集於蠅樹,不集茶,故茶不生螆而味芳好。蓋蠅樹者,茶之所賴以為潔者也。

  ◎藥樹

  化州、石城之間有藥樹,狀似木棉。其精液色白,見風則黑。是名藥脂。土人以濡箭鏃為暝藥以射虎,虎三躍而斃。山豬中藥箭,則齧槵根以自療。土人知之,用藥箭,必含一槵子或橄欖,蓋藥樹與橄欖性相犯故也。

  ◎柊葉

  有柊葉者,狀如芭蕉葉,濕時以裹角黍,幹以包苴物,封缸口。蓋南方地性熱,物易腐敗,惟梅葉藏之可持久。即入土,千年不壞。柱礎上以梅葉墊之,能隔濕潤,亦能理象牙使光澤。計粵中葉之為用柊為多,蒲葵次之。有油葵者,似棕葉而性柔,以作蓑衣,耐久不減蒲葵。諺曰:「油葵蓑,蒲葵笠。朝出風乾,暮歸雨濕。」又曰:「只賣葉,休賣花。花貧葉富,二葵成家。」《廣州竹枝詞》雲:「五月街頭人賣芭,卷成片片似葉蕉。」謂柊葉也。「參差葉尾作蓑篷」,謂蒲葵也。篷形方,大三尺許,以施於背遮雨,名曰篷葵。葵曰蒲葵者,以葉如蒲而倒垂,蓋蒲之木也。

  ◎油葵

  油葵生陽江、恩平大山中。樹如蒲葵,葉稍柔,亦曰柔葵。取以作蓑,禦雨耐久。諺曰:「蒲葵為扇油葵蓑,家種二葵得利多。」


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