千里蓴羹未下鹽豉|能改齋漫錄

千里蓴羹未下鹽豉

　　黃朝英《緗素雜記》雲：「陸機雲：『千里蓴羮，未下鹽豉。』史所載止此而已。或以為千里、未下皆地名，是未嘗讀《世說》而妄為之論也。《世說》雲：『千里蓴羮，但未下鹽豉耳。』蓋洛中去吳有千里之遠，吳中蓴羮，自可敵羊酪，第以其地遠，未可卒致，故雲『但未下鹽豉耳』，意謂蓴羮得鹽豉尤美也。」以上皆黃說[7]。予謂黃引《世說》以攻未下為地名之論，甚當，但推尋句意未盡，何者？或人以未下為地名，正以史削去「但」一字而已。使其不削「但」一字，或人之疑，亦無從而起矣。予以黃論未詳明，故推而明之。

　　【7.以上皆黃說：《緗素雜記·蓴羮》：「晉陸機詣王武子，武子前有羊酪，指示陸曰：『卿吳中何以敵此？』陸曰：『千里蓴羮，末下〈一作「未下」〉鹽豉。』所載此而已。及觀《世說》又曰：『千里蓴羮，但未下鹽豉耳。』或以為千里、末下皆地名，是未嘗讀《世說》而妄為之說也。或以為千里者言其地之廣，是蓋不思之甚也。如以千里為地之廣，則當雲『蓴菜』，不當雲『羮』也。或以為『蓴羮不必鹽豉』乃得其真味，故雲『未下鹽豉』，是又不然。蓋洛中去吳有千里之遠，吳中蓴羮自可敵羊酪，但以其地遠未可猝致耳，故雲『但未下鹽豉』耳，意謂蓴羮得鹽豉尤美也，此言近之矣。今詢之吳人，信然。又沈文季謂：『崔祖思曰：「千里蓴羮，豈關魯衛齊？」高帝曰：「蓴羮故應還沈。」』蓋文季，吳人也。子美詩曰：『我思岷下芋，君思千里蓴。』張钜山詩曰：『一出修門道，重嘗末下蓴。』二公以千里、末下為地名，今詳陸荅語：『千里蓴羮，末下鹽豉。』蓋舉二地所出之物，以敵羊酪，今以地有千里之遠但未下鹽豉，何支離也？」】

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