廣東新語·草語(11)

草語(11)

　　藤

　　南藤有數百種。其可食者曰甘露藤。蔓如箸。花如指甲花。性甘以溫。久服令人肥健。一名肥藤。有涼口藤。狀若葛。葉如枸杞。去地丈餘。絕之更生。中含清水。渴者斷取飲之甚美。沐發令長。一名斷續藤。常飛越數樹以相繞。予詩雲。隔樹女蘿飛。謂此。一名東風菜。先春而生。東風乃至。農夫以驗土膏之動。東風一作菄風。又名綠耳。可為蔬。有白花藤。味如甘蔗。以美酒調服。能補衰老。有浮沉藤、蘭子藤。子皆如梨。色赤如雞冠。生食甜酢。有紅藤。可代檳榔食。有小藤。產於東莞。微細如發。直起數丈無一節。常飛越數樹。如百千遊絲牽綴。紅者名紅龍鬚。紫者紫龍鬚。凡有五色。然生無根蒂。以穢物投之。即消釋不知所去。土人以其液和細土石灰塗釁糖釜。其堅如鐵。雖猛火不裂。其花及子。浸酒可補骨筋。有盒藤。其莢有白子數枚。殼扁。狀如盒子。水浸數日。炒食之味佳。有乳藤。蔓如懸鉤倒掛。葉尖而長。斷之有白汁如乳。婦人產後。以藤搗汁。和米作粥。食之乳湩自通。此皆食藤也。諸藤初生嫩條。為藿為筍。而以其大實曰冬榮子者。大如柚子。中有瓤瓣瓣相迭。白如豬脂。炙食皆甘美。身懷數日香不滅。秋末冬初間。采以相餉。矜為服食之珍雲。其可為藥者曰黃藤。熬其汁。則藤黃也。性最寒。以青魚膽和之治眼疾。間有白者。葉如土茯苓。身小而長。外有籜。包以莖。浸水洗目。並除腫痛。有丁公藤。蔓生著地。高尺許。葉長二寸。面綠背微白。傷風者。以一二葉煮酒服之。汗下如雨即愈。有皆治藤。蔓延牆壁野樹間。長丈餘。葉似泥藤。中暑者以根葉作粉食之。虛損者雜豬胃煮服。有買麻藤。其莖多水。渴者斷而飲之。滿腹已。余水尚淋漓半日。可解蛇毒。幹之亦然。性柔易治。以制履。堅韌如麻。故名。言買藤得麻也。藤名而麻實。人爭買取。又以他藤多而賤。聽人自取。是藤適用頗貴。必須買之。而其子味微苦可食。因曰買子也。有青藤。仔葉長三四寸。多芒刺。莖大如指而堅韌。人日用之。比北地之用柳條。花名假素馨。煎湯以洗瘡疥甚良。有忍冬藤。名左紐。凡藤皆右紐。故牽之使左不能。而忍冬藤獨左紐。有曲藤。瓊州酒無曲蘖。以此藤葉辛香。雜米粉為餅以釀。亦曰酒藤。有曰金藤。以為箸。遇毒則煙氣迸出。此皆藥之藤也。其為器物者曰白藤。子斑駁可為素珠。出文昌山中。曰五色藤。以紅者為簟曰桃笙。色如夭桃。甚瑩滑。白者名瓊枝。以紅紫間之。為席。為盤。及屏風、盔、甲、馬鞭之屬。其用甚奢。其可以為屋桁桷者曰泥藤。可以駕牛。其大如筀竹者曰苦藤。稍小而性柔。可為牛繩船纜。曰括藤。以磨礪器物。能發光膩。曰濕皮藤。其葉饒有芒刺。曰剉葉。可為香者曰雞香藤。堅而酷烈。能辟水霧之氣。山中多用之。大抵嶺南藤類至多。貨於天下。其織作藤器者十家而二。五羊、汾水之肆。衣食於藤。蓋多於果布也。

　　人參

　　粵無人參。蘇長公嘗種于羅浮。有詩雲。上黨天下脊。遼東真井底。靈苗此孕育。肩股或具體。移根到羅浮。越水灌清泚。地殊風雨隔。臭味終祖禰。公又種地黃、枸杞、甘菊、香藷。為羅浮五藥之圃。予嘗欲仿之。

　　同心蘭

　　廣中蘭多種。有同心蘭者。八瓣分張。雙心聯綴。比並頭者更勝。萬紅友有詞雲。魚魫凝煙。鳳髾承露。懷春久因抱孿胎。吹香遠早垂駢乳。半窗月睨。正玉立翠綃群聚。只杜蘭蘇蕙。攜手雙雙私語。

　　燭竹

　　燭竹。多產永安天子嶂。土人采以代燭。昔宋丞相天祥。屯軍南嶺。每生燃此竹。火光照人。今名丞相竹。其生於南嶺者。葉有符紋。與他處頗異。他處產者。一名江南竹。

　　油草

　　油草。永安縣水際多產之。每開花結米。可佔有年。予詩曰。油草花開卜有年。

　　蕨粉

　　蕨。永安最多。凡有二種。一食其芽者名龍頭菜。一以其根為粉者名粉蕨。性寒。多食患黃腫。或謂粉蕨歲凶乃出。非也。歲凶。民乃取之。稔無事此。然農家當早晚稻未收。多以蕨粉為食。廣州蕨以青者為美。紅者次之。春間爭以餉客。曰蓢芁薳。曰拳菜。

　　水蠟燭

　　水蠟燭。草本。生野塘間。秋杪結實。宛與蠟燭相似。有詠者雲。風搖無弄影。煤具不燃煙。

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