論現代興奮劑(4)_巴爾札克

四

　　二

　　進食即繁殖。

　　請諸位用金字將這句格言刻在飯廳裡。奇怪的是，布裡雅－薩瓦蘭在要求科學增加生殖性一詞的各種概念以後，居然忘記了注意人類的產物與能夠改變人類生殖條件的物質之間的關係。如果我在他的作品中能看到下面這幾句格言，那我該多麼高興啊。

　　三

　　吃海鮮生女，吃肉類生男，而麵包師則是思想之父。

　　一個民族的命運既取決於其食物，亦取決於其制度。穀類撫養了藝術的民族①，燒酒則毀滅了印第安人②。而我更將俄羅斯稱為以酒精為支柱的獨裁國家。誰知道西班牙民族的墮落是否和過度食用巧克力有關呢？因為當西班牙即將重建羅馬帝國大業之際③，正是發現巧克力之時。而煙草則已經給予土耳其人、荷蘭人以應得的懲罰，並正構成對德國的威脅。

　　一般來說，我們的政治家關心自己甚於關心公務，除非我們把他們的虛榮、他們的情婦，以及他們的資金看作是公眾的事情。他們中間，沒有一個人知道，過度吸煙和使用糖、小麥的代用品土豆、燒酒等等，會將法國引向何處。

　　請諸位看看，在色彩和線條方面，現在的偉大人物和過去幾個世紀的偉大人物④有多大的區別？他們之中，誰能永遠代表他們時代的人物和風尚呢？今天，我們又看到多少各類有才華的人物寫了第一部無病呻吟的作品，便銷聲匿跡了呢？我們的先輩正是現代庸俗意願的始作俑者。

　　①指希臘和意大利民族。

　　②孟德斯鳩在其著作《我的思想》中曾經寫道：「我們的燒酒是歐洲人的新發明，它毀滅了無數加勒比地區的土著……」

　　③新大陸和可可被發現以後，巧克力便成了西班牙人的重要食品。十五世紀，西班牙全國統一，積極參與歐洲政治，勢力一直伸展到荷蘭。

　　④巴爾札克認為，到了大革命前夕，法國的貴族在體型上已經退化。

　　下面是在倫敦進行實驗所得的結果，有兩位值得信賴的人向我保證真實無訛。他們之中，一位是學者，一位是對我們下面要研究的問題有充分發言權的政治家。

　　英國政府曾經允許將三個死囚隨意處置。於是，人們讓三個死囚選擇，可以按英國的傳統方式絞死，或者整天一個人只喝茶，一個人只喝咖啡，一個人只喝可可，除此之外，不能吃任何其他性質的食物，也不能喝其他飲料。那三個傢伙答應了，也許換了其他任何被判死刑的人亦會同樣接受。由於每種食物或多或少都能帶來希望，他們便用抽籤的方法來決定。

　　光喝可可的人八個月後死去。

　　光喝咖啡的那一個活了兩年。

　　光喝茶的那一個三年後才死。

　　我懷疑是西印度公司為了自己商業上的利益而要求作這個實驗的。

　　喝可可的那個人身體腐爛不堪，而且長滿蛆蟲，四肢象西班牙王政一樣，逐一掉下。

　　喝咖啡的那個人死的時候，全身焦黑，象被天火燒過一樣。本來可以將他煉成石灰，有人提過這個建議，但這樣的實驗似乎與靈魂不死的學說有矛盾。

　　喝茶的那個瘦得幾乎成了一具透明的屍體，終於象一盞耗盡油的枯燈，死於癆病。一眼看去，目光可以穿透他的身體。在他遺體後面放上一盞燈以後，一位慈善家居然能閱讀《時代週刊》。當然，這種別出心裁的試驗是做事講究分寸的英國紳士們所能允許的極限了。

　　這裡，我必須指出，不把一名被判死刑的囚犯殘暴地送上斷頭臺，而將之別作它用，確是功德無量的事。人們早已利用過鬥獸場上死人的脂膏製造蠟燭，我們不應該在這條康莊大道上停步。別把囚犯交給劊子手，都交給科學家好了。

　　法國也進行了另一次與糖有關的實驗。

　　馬讓迪先生曾經單純用糖來飼養幾條狗。試驗的可怕結果，以及這些與人類有相同惡習、休戚與共的好朋友（狗也是玩家）的死亡情況，業已公佈。但這些結果目前還說明不了什麼與我們有關的問題①。

　　①馬讓迪於一八一七年出版論文《不含氮物質的營養性能》，其中談及本文所述的試驗。當時有些生物學家認為，那三個英國囚犯和馬讓迪的狗在所食的單一食物，可可、咖啡、茶、或糖之中，可以獲得均衡食物所提供的一切物質。巴爾札克顯然不同意此種說法。

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