長安小飯館(86)_櫻桃糕

八六

　　▼第63章詭異的簟席

　　這幾天熱出了新高度，白天還好熬，晚上風絲不動，外面的蟬鳴長長短短，似乎比白天還要吵，沈韶光成功地失眠了，三更時勉強睡下，清晨早早又醒了，枕頭都是濕的，後背沾在席子上，渾身黏膩膩，呼——這個夏天怎麼這麼難熬？

　　起來咕咚了一杯子涼白開，才算緩過點勁兒來。也是奇怪，原來在掖庭時，好幾個人擠一間屋子，那麼多寒暑，都是沾枕頭就著，去年住在光明庵裡，好些日子的桑拿天，也沒失眠什麼的，今年住自己的屋子，窗戶用薄紗，穿吊帶睡衣裙，怎麼反倒睡不好了呢？

　　沈韶光自我解嘲地笑一下，這大約就是所謂的「睡於憂患，醒于安樂」了。

　　阿圓還在睡，沈韶光沒叫她，裹了席子、枕巾還有換下的睡衣去井邊清洗。席子枕巾洗完便曬在院中，睡衣卻只能拿回屋裡晾——畢竟要照顧時代觀念。

　　又擦了牙，洗了臉，順便洗了個頭，沈韶光覺得自己終於清爽了，松松地挽著頭髮，去前面店裡看於三做什麼朝食。

　　看見沈韶光眼底發青的樣子，於三就皺眉，「夜裡去做賊了？」

　　沈韶光一臉無辜，我也不想的，你以為國寶那麼好當？

　　阿圓也洗漱了過來，阿昌從豆腐坊提回來豆腐腦，於三的小芝麻餅也烙好了。沈韶光幫著撈出剛煮好的雞蛋，把幾樣鹹菜切絲切片切末，於三又準備了往豆腐腦裡加的蒜泥、茱萸辣醬、芝麻醬、韭花兒醬、香菜末，沈記的早點也就得了。

　　豆腐腦這東西沈韶光但知原理，不會操作，與裘家娘子說了，試了幾回，果真出了很不錯的成品。

　　「買這個豆腐腦的人不少呢。」阿昌如此說，又嘿嘿一樂，「我去了不用等，裘娘子先給我盛。」一副得意的樣子。

　　沈韶光莞爾，果然小孩兒身上有人類的通病，比如熱愛特權，哪怕一點點。

　　沈韶光自己毛病多多，故而對身邊的人要求也不高，只笑道：「以後莫要這樣了，人家等了一會子呢。」

　　阿昌倒也聽話，笑著答應了。

　　沈韶光往豆腐腦裡澆點店裡的大骨老湯，蒜泥、麻醬、茱萸醬之類也都加一點，再撒一勺香菜末，鮮滑有味兒，很是好喝。

　　許是讓豆腐腦開了胃，本來不想吃什麼的，沈韶光吃完了一個雞蛋，又就著豆腐腦吃了一個于三公主新烙的芝麻餅。小餅不過手心大小，裡面裹著芝麻醬和椒鹽，一圈一圈，焦黃酥香。

　　到底年輕，雖幾日沒睡好，但吃了一頓家常又豐盛的朝食，便有了精神。沈韶光帶著阿圓阿昌打井水，擦洗桌椅打掃店鋪，驗看菜販、肉販等送來的菜蔬，幫著于三公主準備食材，一忙就是一個多時辰。

　　半上午時，賣魚的到了，這回沒拿知了猴，卻帶來一隻兩斤多重的甲魚。

　　哎呦，這可是新鮮玩意兒。

　　賣魚的也得意，「就在大柳樹下面，我起先沒看清是什麼，它一動才看清，原來是這奸猾東西！正要跑呢，被我一簍子扣住。幸好在河邊上，水淺，又讓樹根絆住了，若在深水裡，且抓不住它呢。」

　　甲魚做法兒很多，燉湯、紅燒、與小雞一起爆炒、與豬肘一起燜煮，或者像宮裡一樣配著羊油、咸鴨蛋黃蒸，甚至破開肚腸塞進肉餡菌子之類，沈韶光聽過的最慘無人道的做法是把甲魚放在燒熱的鐵板上讓它爬，又不斷地給它飲含有調料的水，慢慢地炙著，據說這樣炙出來的甲魚鮮香無比，沈韶光卻覺得能想出這主意的，一定是廚子裡的酷吏，當然，也可能是酷吏裡的廚子。

　　沈韶光是個普通人，選擇把它與雞同燉。燉也是最普通的燉法兒：鍋裡略放油，煸香蔥薑，把雞肉放進去炒，略加點黃酒，加水，大火燒開，滾一會，撇去浮沫，待湯汁奶白了，把切好的甲魚塊放進去，再扔進去放了花椒胡椒等調料的小布袋，慢慢燉著就是了。

　　中午是來不及了，且小小一隻，也不適合待客，那便下午燉上，晚間沒那麼熱了，正好喝湯吃肉。

　　但沈韶光也不過是說說，真正操作還是於三來。別的不說，殺甲魚這活兒，沈韶光就幹不了。

　　阿圓從沒吃過甲魚，聞著廚房飄出來的香味兒，很有點坐不住，時不常就要去看一看。

　　半下午沒什麼人，于三和阿昌在後院歇著，沈韶光本想打會子盹兒，卻讓阿圓晃得睡不著。

　　沈韶光抬手叫她，阿圓小跑著過來。

　　沈韶光懶懶的，一手支著頭，一手慢慢地給兩人搖著扇子：「等以後咱們有錢了，在渭水邊兒上蓋一所大宅院，我每天扛個魚竿、拿著魚簍子上渭水垂釣去。聽說甲魚最愛葷腥，拿點雞肚、豬肝之類，肯定時不常就能釣上一隻，到時候管你吃個夠。」

　　阿圓嘿嘿一笑：「小娘子上回還說去終南山買別業，到時候漫山遍野地給我逮野雞吃呢……」

　　沈韶光也笑，只是夢做得更大一點了而已嘛：「終南山的別業也要，渭水邊兒的也要。這種時候山裡涼快，斷然不至於像在城裡一樣熱得睡不著覺的。野味也多，咱們就在院子裡架上枝子炙烤肉串兒，羊肉、雞翅膀、鹿肉、兔肉……」

　　正暢想著呢，聽到撩簾子的聲音，是林少尹。

　　沈韶光站起身來，隨口寒暄道：「好幾日沒見林郎君了，這一向可好？」

　　林晏微皺眉看看她，掃過她眼底淡淡的青色，張嘴想說什麼，沒說，停頓了一下才道，「很好，多謝。」

　　沈韶光仇富心理作祟，腹誹：「那當然好，高軒大屋，擺著冰盆，興許還有美婢打扇，要是我，我也好……狗大戶！」

　　嘴上卻笑著請他坐，問今日吃些什麼，又讓阿圓端上冰鎮飲子來。

　　本以為他還要說「小娘子隨意安排即可」呢，卻聽他道：「現成的，有什麼吃些什麼就好，莫要動火了。」

　　能少鑽廚房守灶火自然是好，沈韶光高興地答應著，正要轉身離開，方慢半拍地反應過來，這莫非是——心疼我呢？

　　沈韶光挑眉，似笑非笑地看林晏。

　　以為憑他的性子，怎麼也要解釋一句「天熱，不想吃什麼」之類的，卻不想這位林少尹看自己一眼，便若無其事地喝起飲子來。

　　沈韶光：「……」

虛閣網(Xuges.com)