繁花(62)_金宇澄

六二

　　▼第十九章

　　一

　　禮拜天，大伯來曹楊新村。從路口進新村，有一段直路。小珍住樓上10室，北面有窗，看到大伯遠遠走來，立刻登登登跑下來報告說，阿寶，大伯伯來了，已經過來了。阿寶看鐘，十一點半，檯面上已經擺了小菜，阿寶娘拿過一把扇子，悶聲不響。阿寶爸爸擺了碗筷，小阿姨開架櫥，翻翻揀揀，大口瓶裡有蝦米紫菜。小阿姨說，小珍乖，大伯伯一來，小菜就不夠了，跟爸爸借兩隻雞蛋，下旬就還。小珍跑上樓去。阿寶跟小阿姨走到外面，大伯踏進大門，三伏天氣，頭上披一塊濕毛巾，汗衫濕透。小阿姨接過人造革破拎包，讓大伯到灶間裡揩面，大門口陰涼，先坐一坐。小阿姨弄小菜。大伯朝阿寶笑笑說，熱煞。阿寶不響。大伯說，天一熱，人就狼狽。小珍點點頭，手裡拿了兩隻雞蛋。大伯說，想想以前，真比現在苦惱。阿寶不響。大伯說，死要面子活受罪，熱天穿西裝短褲，配英式羊毛長統襪，如果是中式短打出門，長衫定規是隨身帶，熱得穿不上，也要疊得整整齊齊，臂膊彎裡一掛。阿寶說，為啥。大伯說，要面子呀，表明自家穿長衫，有身份，等於上海闊太太，耶誕節到香港，貂皮大衣，灰鼠皮大衣，貴氣外露，其實穿了容易見老，但女人最歡喜，香港熱呀，根本穿不上，出門到外面，皮草大衣，照樣朝臂膊彎裡一掛，這就做太太的身架了。小阿姨過來，接過小珍的雞蛋說，大阿哥是坐車子來，還是跑過幾站路。大伯伯枯窘說，跑過幾站。小阿姨說，看來，我加一隻燉蛋，還是不夠的，讓我再。大伯說，隨便的。小阿姨說，下次來吃飯，阿哥幫幫忙，先打一隻傳呼電話好吧，讓阿妹預先，也有個準備。大伯有點尷尬。

　　阿寶說，廣播裡講，西哈努克又到北京了。大伯伯看看周圍，輕聲說，聽到新聞了，這個大老倌，世界第一享福人，講起來亡國之君，逃到中國，會吃會用，耳朵像菩薩，手拿一雙象牙筷，吃到東來吃到西，吃啥也不憑票，點名高級西餐，一般是西冷牛排，香煎小羊肉，奶油葡國雞，焗洋蔥湯，焗蝸牛，中餐名堂，就更多了，雅一點，比如「金粉滑金條」，小毛說，啥。大伯咽一口饞唾說，就是蝦籽蹄筋，燉到豆腐一樣，比如「西湖蓴菜羹」，人世第一羹，玉皇大帝最喜歡，真叫是滑，鮮，比如「金銀蹄」，火腿蹄燉鮮蹄，「荷葉粉蒸肉」，上好五花肉，憑戶口肉票，根本買不到，切塊加料醃透，渾身滾滿炒得噴香糯米粉，荷葉裹緊，上籠蒸透，「扁口八寶」，扁口就是鴨子，肚皮裡八寶，十八寶，樣樣名堂，全部到位，唉，這個男人，要吃啥，就是啥，隨便的，吃多少有多少，老婆又是標緻玲瓏的妙人，日裡吃飽，夜裡沉酣脂粉，席夢思裡做神仙，男人做到這種地步，槍斃也值得。此刻，樓上小強喊，小珍，上來吃飯。小珍朝大伯一笑，跑上樓去。大伯對阿寶說，這個小珍姑娘，對阿寶真好。

　　阿寶說，汗停了吧，進去吧。兩個人進房間，大伯對阿寶父母笑笑，阿寶娘立起來招呼，大家吃飯。大伯夾菜扒飯，照例悶頭一頓猛吃。小阿姨端了紫菜蛋羹，走近來說，寧波人講，下飯無膏，飯吃飽，今朝小菜少，比唐伯虎吃白飯，總是好一點。大伯伯連吃兩碗飯，停下筷子說，小阿姨，唐伯虎這一段，是蘇州說書先生，亂話三千了，古代不搞運動，唐伯虎再窮，也不會窮到吃白飯的地步。阿寶娘說，一講兩講，就講運動。阿寶說，唐伯虎為啥吃白飯。阿寶爸爸白了大伯一眼說，當心噎，少講。大伯吃進半碗，胸口一挺說，配合憶苦思甜，我驚堂木一拍，是這樣的，各位老聽眾，老聽客，今朝，我來講一講風流才子唐寅，落難時期，窮得眼面前，只剩了一碗白飯，要死呀，無論如何咽不落，就叫了小書僮，立到身邊，慢慢唱菜名，小書僮頭頸骨一伸，現在報菜了，喂呀，「響油蟮糊」來了呀。唐伯虎伸筷，檯子上空，就是一夾，扒了一口白飯，「滑炒子雞」，來麼哉。唐伯虎扒一口白飯。「八大塊」呀，就是紅燒肉，唐伯虎扒一口白飯。「醃鮮砂鍋」一客呀。唐伯虎改用調羹，騰空一舀，調羹再朝下，舀了一口白飯，哈哈。「走油蹄髈」來嘍，香是香來糯是糯。唐伯虎筷子朝前面一夾，一卷，這就是老吃客，懂得先吃蹄髈皮，實際上，只弄了幾粒飯米碎，吃進嘴裡。小阿姨笑。大伯扒了一口飯說，講來講去，這個唐寅唐伯虎，還沒餓透，細皮嫩肉少爺公子，死要面子，死要排場，到我這種地步，三扒兩扒，一碗飯早已經落胃，還叫哈小菜名字，十三點。

　　不到廿分鐘，檯子上每碗見底，吃飯結束。小阿姨說，燒得一趟比一趟慢，吃得一趟比一趟快。阿寶娘笑笑。阿寶爸爸說，舊上海，飯店堂倌照規矩要喊菜，喊飯，第一碗飯喊「陽春」，第二碗是「添頭」，第三碗「分頭」，碰到這副急相，堂倌來不及開腔。大伯笑笑。阿寶爸爸說，讀教會學堂的階段，我面前這個人，同樣是吃飯第一名，眼睛一霎，樣樣吃光。大伯說，住宿制的學堂，我有啥辦法呢，一隻方檯子，八個人吃飯，如果其中有我這種饞癆坯，天吃星，其他人，立刻也就跟進，飯越吃越快，噎煞為止。阿寶說，為啥呢。大伯說，菜少飯少，肯定要搶，學堂裡，容易鬧飯菜風潮，後來定了新規矩，小阿姨猜猜看。小阿姨說，簡單的，添飯加菜。

　　阿寶說，自家管自家吃。阿寶爸爸說，每只檯子，選一個同學做桌長，其他七個人，夾菜，盛飯，樣樣看桌長眼色，桌長吃啥菜，夾一筷子長豇豆，大家也夾一筷子，桌長盛了飯，大家方可以到飯桶裡添飯，吃飯也就斯文相。大伯說，我留了一級，就跟我弟弟吃飯了，樣樣聽我弟弟指揮。阿寶爸爸說，檯面上，我長一輩，中國人，吃飯有儀注，要講規矩，飯前不忘根本，先向長輩請安，長輩動筷，才可以動，嘴裡有飯，不許講張，筷子不許亂翻，不可以飛象過河，不許發豬囉咂咂聲，不做人，去做動物，我夾一筷長豇豆，阿哥筷子伸進茭白碗，我桌長的筷子，必須辣一記敲過去，敲得阿哥筷子一松，小菜落下來，照規矩，這一輪阿哥就是停吃，等大家吃了長豇豆，吃一口飯，阿哥可以動。小阿姨說，作孽。阿寶娘笑笑。大伯尷尬說，我苦頭吃足。

　　阿寶爸爸說，我做了桌長，大家越吃越慢，越吃越禮貌，我阿哥的嘴巴，從此就吃不飽了，越吃越饞，剛剛這副吃相，我真想敲筷子，實在難看。大伯笑說，我的饞癆病，是弟弟敲筷子敲出來的，另外有一趟，是學監拖了我出來，對我講，這不是饞癆病，是苟且。聽到此刻，小阿姨放了碗盞，感慨說，大戶人家出身，饞到了這種地步。大伯說，我是餓煞鬼投胎，毫無辦法。小阿姨說，以前我娘家鎮上，劉府大牆門，有一個劉老爺，也叫劉白虱。大伯說，啥意思。小阿姨說，劉家，房子連房子，足足六七進還多，天井裡有私廟，香堂，良田千畝，外加竹林，湖塘。大伯說，家產不小。小阿姨說，只是劉老爺，一生饞癆，不捨得吃用，腰裡吊一串鑰匙，樣樣要鎖攏，一家老小，面黃肌瘦，人人是餓煞鬼投胎。大伯說，切，我不是這種人，三年困難階段，我照樣全雞全鴨，魚翅照吃，不會笨到這種地步，一面剝削農民，一面剝削自家人。小阿姨說，劉白虱只有一件棉袍子，千年不換，萬年不汏，爬滿白虱，看上去，就是一個老癟三。

　　阿寶娘說，我見過幾趟，作孽。小阿姨說，我娘家鎮上，天下魚米之鄉，街上討飯花子，照樣蓋絲綿被，不吃死魚死蝦，也只有劉白虱一家門，是爛汙三鮮湯，只喜歡吃種種落腳貨，死白魚，「死彎轉」，也就是死蝦，吃得箸五食六，味道好極。大伯說，這是害小輩了，要是我，《百萬英鎊》亨利·亞當斯，我破衣裳一摜，先到南京路「王興昌」，「培羅蒙」，定幾套西裝，幾打府綢襯衫，再到來喜飯店吃大菜，先開了洋葷再講。小阿姨說，上海人講，叫花子吃死蟹，只只鮮，有滋有味，劉白虱屋裡呢，米倉生蛀蟲，年糕長綠毛，吃飯有定量，街上賣麥芽搨餅了，劉白虱喜歡看，氽油條了，喜歡看，做梅花糕，喜歡看，不肯摸一隻銅板買，府裡兩個老傭人，真是胎裡苦，已經苦慣了，苦得天天窮笑，後來，笑煞一個，尋不到人來頂替。大伯說，這種人，已經是妖怪了，等於活羅漢。阿寶娘說，大冷天，開了太陽，劉白虱縮到天主堂牆腳跟，同幾個叫花子，並排蹲下來，一聲不響，這批叫花子，個個嫌避劉白虱，翻一翻白眼，最後全部逃開去。

　　阿寶說，為啥。小阿姨說，公共場所曬太陽，不用摸鈔票，劉老爺身上，老白虱比叫花子身上多幾倍，太陽一照，白虱亂爬，劉白虱就捉，一面捉，一面就朝叫花子身上摜，這批叫花子，恨得要死。大伯說，解放後呢。小阿姨說，土改第二天，工作組走進劉白虱的天井，掘出銀洋鈿，貥盡貥是，發黑結塊，一麻袋鈔票，也已經發黴，白螞蟻做窟，當然全部充公了，劉白虱當場死過去好幾趟，工作組叫了劉家兩個兒子，用一塊門板，抬劉白虱參加清算鬥爭大會，結果呢，天主堂前面晡太陽這批窮癟三，叫花子，新社會做新主人了，搬過來一塊厚門板，壓到劉白虱身上，六七個人爬上去，窮跳窮叫，跳了三刻鐘，劉白虱吱吱吱叫了幾聲，壓得像扁尖筍，海蜇皮一樣，肚皮裡一粒飯米碎也壓不出來，斷氣哉。大伯說，這個人，確實是討厭，銅鈿眼裡翻跟鬥，早點投胎也好。阿寶說，壓兩扇門板，不大可能吧，劉白虱不是駝背。大伯看看阿寶，心情低落說，不許瞎插嘴，小青年懂啥呢。

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