孔雀東南飛(114)

一一四

　　"嫂子沒有，我也不能要。"香草不好意思地連忙推辭。

　　"沒有錢，那天你能做什麼菜，辦什麼酒，能買什麼東西讓娘高興？"

　　"那、那嫂子怎麼辦？"

　　"她有本事，就讓她自己想辦法吧！"

　　第二天一早起來，蘭芝就匆匆跑回了娘家，為了給婆婆做好生日慶宴，蘭芝速來娘家請教。

　　這會兒，劉母在灶前炒菜，蘭芝在一旁看著，錢氏在灶口燒火。

　　劉母邊示範邊說："這是小炒，鍋底下的火要越大越好。小炒的時間不能太長，太長的時間菜就會綿了，自然不會爽口。小炒雖然幾樣都是素菜，要是有一點肉絲更好。"

　　"娘，讓我試試吧！"

　　劉母把鍋鏟給蘭芝："好吧，你試試。"

　　蘭芝按母親的示範做著。

　　"蘭芝在家時油瓶倒了也不扶的，現在做了媳婦，可不一樣了。"錢氏見蘭芝那副利索能幹的樣子忙笑道。

　　"這就對了，做媳婦就要服待好丈夫，孝順好婆婆。"劉母說。

　　"蒜絲要最後放，它是提鮮開味的！"劉母又指點道。

　　"好香，都饞死我了！"錢氏說。

　　"可以盛起來了。"劉母說。

　　蘭芝把菜盛到碗裡，看著母親說："娘，這樣就行了？"

　　"自己嘗一口吧，試試鹹淡。"劉母說。

　　蘭芝挾了一小撮菜送進嘴裡，細細嚼著。

　　"好吃嗎？"錢氏笑道。

　　蘭芝又挾了一撮給錢氏。

　　"啊，真香，好吃。" 錢氏說。

　　劉母見她倆心滿意足的樣子，也接過蘭芝遞過來的筷子挾著嘗了嘗，細嚼著："再撒一點胡椒粉就好了！"說罷，在灶旁的小罐裡捏了一小撮胡椒撒下。

　　爐火燉著的沙鍋冒著熱氣，蘭芝走過去揭開鍋蓋，說："娘，這是燉什麼？"

　　"這是燉豆腐。豆腐的價錢不貴，又是素補，自然最適合腸胃不好的老年人吃。豆腐也可以做幾道菜，可以煎豆腐、燒豆腐、燉豆腐，還可以涼拌豆腐。"

　　"豆腐乾是豆腐做的？"

　　"當然！"

　　"要是把豆腐做成別的形狀東西也行嗎？"蘭芝忽然突發奇想地說。

　　"你說的娘不明白。"

　　"我是說豆腐乾既然是豆腐做的，要是把豆腐做成也是豆腐乾的味道，可形狀卻是像魚、像雞，能行吧？"蘭芝比劃著對娘說。

　　劉母思忖了一下，稍頃，說："按理說，應該行，可娘沒有做過。"

　　"這麼說也可以試一試的？"蘭芝興奮地看著母親。

　　"也許，可以！"劉母有些踟躕地說。

　　"只要可以，就行！"蘭芝十分高興地說。

　　這時候，焦母也在廚房灶旁向香草指點著，她把一隻剖好洗淨的魚順著鍋邊滑下去，說："魚要先煎一下，等兩邊都煎黃，再放進水，慢慢地煮，時間越長魚的肉味會越嫩，鮮味自然從湯裡飄出，不僅魚肉好吃，湯也很好喝。"

　　"娘，說慢點，我去記下來。"說罷拿筆在一塊絹帛上寫著。

　　"就你認的那幾個字能記得下來嗎？"

　　"能記得下來。"

　　焦母好奇地望瞭望絹帛，只見絹帛上畫了一個凹行，裡面一隻魚，下面幾筆水紋，焦母忍俊不禁。

　　"記好了。娘，再說。"

　　"至於雞嘛……"焦母頓住。

　　"我看娘燒過多少次了。不外乎燉雞、燒雞，但我會把雞肚裡的肝、肫、腸單獨炒一盤小雜。"香草笑道。

　　"這主意很好！"焦母點點頭。

　　"香草，生日那一天，可一定要做好。"焦母唯恐女兒敗在蘭芝手下，忙盯囑說。

　　"娘，我都一一記下來了。"

　　"雖說大壽的事，娘是讓蘭芝和你倆操辦，娘是有意希望你亮一手，能做出一手可口的菜，以後自然會有好的婆家挑中你。"

　　"娘！"香草不想聽這些八字還沒有一撇的事，對她來說似乎還有些遙遠。

　　焦母忙收口道："好，娘不說了。這幾天就好好想想，做點準備吧！"

　　這會，劉員外、劉母和錢氏從客廳把蘭芝送出門。

　　"怎麼不在家住一晚？"劉員外挽留女兒說，神情流露出不舍。

　　"我還要做準備呢？"蘭芝看著劉員外說。

　　"我去叫一乘轎。"錢氏往村口走幾步說。

　　"不用，婆婆給的錢不敢多花。有一條近道可以走的。"蘭芝連忙辭謝道。

　　"那點錢怎麼能辦五十大壽？在家裡拿點錢吧！"劉母擔憂地看了看女兒。

　　"我和小姑子的錢都一樣的，那樣就不公平了。放心吧，我會做好的。"

　　"好，就該這樣！"劉員外高興地說。

　　劉員外一家人依依不捨地把蘭芝送到村口才返回。

　　這時，蘭芝已走到山嶺的小路，忽然，她看見山凹間一個老漢在草地裡採摘著一種黃花的植物。

　　蘭芝急忙走過去，好奇地問："大爺，在採摘什麼？"

　　"這也不認識嗎？這叫黃花菜，又叫金針菜。"

　　"這麼好看的花，能做什麼？"蘭芝目不轉睛地盯著大爺手上的花說。

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