對你愛不釋口(10)_甄蓁

十

　　沈圓圓拿出包包裡面的資料，流利的向他解釋上頭所分析的營業報表，照之前搜集到的數據來看，只要依照她設計出來的方法，在半年之內，餐廳收益必能打平，甚至轉虧為盈。

　　俞劭凡對於她提供的報表，只是隨手翻翻，沒有仔細詳讀。

　　沈圓圓看得有點火大，但是為了這家餐廳，她也只能忍下來。

　　俞劭凡依然很不進入情況，在聽完她分析餐廳營運不善的原因後，問了個全然不相關的問題。「你覺得這家餐廳的東西好吃嗎？」

　　「啊？」

　　「湯好喝、面好吃嗎？色拉裡的青菜夠脆、夠新鮮嗎？」俞劭凡俯身向前，俊美的五官充滿疑問，讓沈圓圓感到一陣呼吸困難、手足無措。

　　「湯、湯很好喝，嘗得出廚師的用心；青菜很新鮮，面也很有嚼勁，煮得恰到好處……」她回想起剛才的料理，的確樣樣都讓她感到意猶未盡。

　　「那你覺得吃這餐值得嗎？」

　　「當然值得，就是因為太值得、太好吃了，所以……」沈圓圓講到這裡停了下來，不肯往下講。

　　「什麼意思？」

　　「綜歸以上種種原因，就是營業會出現赤字的關係。」她輕描淡寫的帶過，可不想把自己分析出來餐廳失敗的原因透露給敵人知道。

　　「我不明白，客人明明很稱讚菜色，每天上門的客人也很多啊！」

　　俞劭凡緊皺眉頭，烹調美食是他的最愛，當初不顧家裡的反對，放棄接掌家族在南部頗為有名的建築公司，遠到意大利學習正統意大利料理，就是為了完成當廚師的夢想。

　　回到臺灣之後，他更學以致用的開設這家餐廳，好發揮自己的專長。

　　他追求完美，凡事堅持事必躬親，客源果然不斷湧進，只是沒想到，在他的經營之下，付出的努力與收穫卻不成正比。

　　在他沈浸於美食帶來的滿足，以及客人讚不絕口的聲音之中，餐廳的財務問題已經形成一個大漏洞。

　　他曾經想要挽救，但是不擅商場經營的他，根本不知道問題出在哪。

　　所以他才想乾脆賣掉這家餐廳，免得每天對著賬本發愁。沒想到才放出消息不到兩個星期，沈圓圓就聞風而來。

　　看來，他太小看眼前這名嬌小的女子了。

　　「你這樣子不對，反正……一定有哪個環節出了問題。」沈圓圓停頓了一會兒，眼神閃過一絲精明，又道：「所以，賣給我吧！你這樣子下去肯定會倒店的。」

　　她抬起下巴，語調略提高，驕傲的向他說道：「你大可放心，我們珍膳坊集團所開出的價碼，絕對會讓你滿意。」

　　她拿出紙跟筆，在上頭寫下一個數字，相信這個價碼俞劭凡絕對會滿意。

　　「如何？」

　　「嗯……」俞劭凡眉毛抬都不抬一下，依然沈思著抽他的煙。

　　氣氛詭異凝結，一個是賭下了大筆資金，要令餐廳起死回生的買家；一個是不擅經營，卻對美食學有專精的賣家。

　　俞劭凡雖然不說話，但是腦袋不停飛快的運轉，盤算著這宗買賣的可行性有多高。他不在乎能得到多少錢，不過或許這是危機也是轉機，卸下了經營的重擔，他更可以專心研究烹調料理。

　　「我有一個條件。」

　　「請說。」

　　「我希望留下所有員工，包括我。」

　　俞劭凡與餐廳的員工在朝夕相處之下已有了深厚的感情，其實也頗憂心餐廳倒閉之後，那些員工該何去何從。要是人事不變動，一方面員工生活下成問題，另一方面他更可以留下來繼續為這間餐廳投注心力。

　　「好！」

　　沈圓圓爽快的答應，腦袋一轉，反正她並購這間餐廳後找人也是挺費事的，倒不如接受他的意見，留下整批員工。

　　「成交！」

　　俞劭凡此時才總算有正面的響應。

　　如此一舉兩得的事情，他何樂而不為？更何況，沈圓圓所開出的價碼的確頗令人心動。

　　還有最重要的一點就是，他對她有著極高的興趣。

　　他倒想看看，沈圓圓要用什麼方法讓這家店轉虧為盈。

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