對你愛不釋口(7)_甄蓁

七

　　剛才開了個會，來到這裡已經錯過中午用餐的尖峰時段，沈圓圓轉頭望向窗外，發現窗邊種了一排不知名的花，感覺十分有生命力。

　　外頭還有個小花園，一隻肥嘟嘟的貓正躺在圍牆上面，慵懶的打了一個呵欠。

　　沈圓圓不禁笑了，經歷一早上忙碌的行程，此時總算有放鬆的感覺。

　　環顧四周，以原木裝潢的溫馨意大利餐廳，有著濃濃的異國風味，她喜歡這裡的環境，也更加強了想買下這裡的決心。

　　她已經開始盤算著，這種燈太耗電，要換掉，那邊空間太多，還可以擺幾張桌子營業，以及評估這家店要用多少錢買下來，才算合理……

　　她胸有成竹，彷佛這家餐廳已經是她的了。

　　「這是百合松露濃湯。」侍者此時送上濃湯。

　　第一口濃湯才滑下喉嚨，圓圓馬上露出不可思議的表情。

　　真好喝，她忍不住讚歎。

　　為了開意大利餐廳，找出適合大眾的口味，她很早之前就開始搜集資料，還到處試吃，做了很多功課，從前菜、濃湯、色拉到主菜，對意大利料理已有了基本的瞭解。

　　原以為簡單的配湯不會有太讓人意外的美味，沒想到這道濃湯實在令她驚喜，柔順的口感及合宜的調味，令這道濃湯加分不少。

　　最讓人訝異的是松露的選擇，嬌貴的松露價格很高，往往一公斤要新臺幣好幾萬塊以上。所以，她並沒有期望能在這種平價的意大利餐廳吃到純正的松露，總以為這家餐廳會用最低等級的松露來打發顧客，畢竟只是一套五、六百塊的套餐罷了！

　　就是因為沈圓圓抱著這種先人為主的觀念，此時才會如此驚訝。

　　接下來送上的色拉，同樣可見主廚的用心。

　　一共有四、五種色拉醬料可以挑選，從基本的千島醬、和風醬，到女生最愛的低熱量、不怕發胖的優格醬都一應俱全。

　　選完了色拉醬，侍者送上一盤西紅柿奶酪色拉。

　　白色的盤子裡盛裝著火紅色的西紅柿以及淡黃色的莫查列拉奶酪，色彩協調，令人食指大動。

　　圓圓知道這道色拉的做法，在店裡看起來華麗，其實做起來一點也不複雜。

　　將西紅柿、莫查列拉奶酪切成易入口的大小，盛在容器中，撒上鹽跟胡椒，再淋上一點橄欖油即可。

　　做法簡單，但沈圓圓吃上一口之後，卻好吃到差點咬到舌頭。新鮮的西紅柿把奶酪的味道提升到完美的境界，加上頂級的冷壓橄欖油，真是絕佳的享受。

　　沈圓圓讚歎的同時，也終於明白這家餐廳會虧損的原因了。

　　他們所用的都是最高等級的食材，相對的，花費的成本也最高，再加上套餐訂價太低，也難怪餐廳會虧本了。

　　沈圓圓雖然如此想，但是依然一口接著一口，原因無他，因為實在是太好吃了。

　　而且她已經想好了，一定要把這個主廚留下來，做為沈家的私人廚師才行，也是美食家的父親一定會很高興。

　　想到這裡時，廚房突然傳出的吼叫聲猛然打斷了她的思緒。

　　一名穿著白色衣服的廚師，怒氣衝衝的從廚房跑出來，邊摘下頭上的帽子，邊罵道：「老子不幹總行了吧，我做不下去了！」

　　語畢，便推開大門定出去，再也不見蹤影，餐廳裡的人莫不被這一幕嚇了一跳。

　　「糟了，主廚又把助手氣走了。」

　　「怎麼辦啊？」

　　「又跑了，怎麼會？」

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