棋癡(20)_針葉_學達書庫

二十

　　「怎麼反？」顧山山托著下巴歎氣。

　　「小老闆，你不能心軟。我們已經忍無可忍了。我們怎麼能眼睜睜看著別人欺負到我們頭上。」大概覺得徒手拍桌子會痛，虞叔南戴上貓爪跳起來。

　　「贊成！」兩聲合一聲，是顧氏小牧和山山的同奏。

　　勞又樂撐著腦袋，欣賞他們的熱血沸騰，義憤填膺，神魂顛倒，以深思熟慮後的表情發問：「你們想怎麼樣？」

　　「以彼之道，還施彼身。」貓爪捏拳，虞叔南身後亮起小宇宙。

　　「以子之矛，攻子之盾。」顧牧一手舉盤，一手舉筷，戳啊戳啊……戳。

　　哎呀，她以前怎麼不知道他們的造詣這麼高？

　　她從虞叔南爪子上取下一隻貓爪戴上自己的手，再用這只貓爪拍拍顧牧的頭，眯眯一笑，「乖！」

　　「小老闆！」以大廚為目標的青年紅了臉。

　　「小牧乖。」虞叔南也拍拍他的頭，拎起他的衣領向旁邊一拋，坐到勞又樂身邊，神色正經得不能再正經了，「小老闆，這一次我們一定要反擊，不能讓他們以為我們好欺負。我們要有競爭意識，我們要發展。小老闆，也許小飯館開分店的責任就在你的身上。你不能氣餒，我們一定堅定不移地站在你後面。」

　　堅定不移地站在她後面啊……勞又樂眨眼，這豈不是拿她當人肉盾牌？

　　「魚腩哥——」顧牧咬牙站在虞叔南身後。

　　任誰被當成垃圾般拋到一邊都會生氣，何況，他是人，不是垃圾。而拋他的人，還是他的廚藝啟蒙老師——名義上。

　　「我沒說不發展不反擊啊。」勞又樂搖搖貓爪，用同樣正經得不能再正經的語氣回答虞叔南，很配合他的苦口婆心。

　　只是……那個……

　　她想申明一下，他們目前討論的問題與她今天的失敗約會沾不上一點邊。今晚圓桌會議的目的是為了集合對策，謀求發展。因為——小飯館出現了惡意競爭對手。

　　據叔南和小牧這幾天的調查結果，拐角對面新開的一家飯館似乎真的在跟小飯館作對。

　　首先，惡意剽竊他們的小花樣，諸如在米飯上蓋各類蔬菜壓花，學他們將酸蘿蔔酸白菜酸青椒壓成銅錢形，再不就加一顆青梅或是紅櫻桃開胃。說起來，這些小花式的確很容易就被人學去。早餐倒不怕什麼，但午餐和晚餐的時候，很多舊客都被那家新店吸引去。看看賬面，這幾天的生意的確有點下滑。

　　其次，新店大打新奇招牌菜，派放的廣告單上甚至挑明「方圓百里，唯此一家」的口號。今天，那位新店老闆特意跑到小飯館點菜挑釁，點了滿滿一桌，每盤只嘗一口，卻當著用餐客人的面諸多挑剔，一下子青菜過老，一下子醬油多了，一個子又火候不夠，罷明來拆臺。被新店老闆一鬧，他們一見她回來，立即扯著她想對策。

　　那家新飯館叫什麼……

　　「聚家飯。」虞叔南義憤填膺，「小老闆，看來我們也要玩點技巧才行。」

　　「玩技巧？」勞又樂瞟他，「怎麼玩？」

　　「據我研究，其他飯館都會有些推銷的小技巧。」虞叔南湊到她耳朵邊，「一，只肉不菜。」

　　「……」她不明白。

　　「哎呀，也就是只提供米飯和肉類套餐，如果想吃青菜，則另買計價。很多快餐店都是這樣的。這麼一來，既提高了套餐的價格，又額外賺了一份青菜的錢。」顧牧在虞叔南身後補充。

　　對！貓爪拍拍顧牧的頭，虞叔南繼續建議：「二，只菜不湯。也就是提供米飯和肉、青菜，但湯水另收費。特別像山山煲出來的老火湯，入味入骨，更不能隨便贈送品嘗。」

　　「……有第三種嗎，叔南？」

　　「三，飯後送水果小碟一隻。」伸出三根指頭，虞叔南殷勤切切地等著她點頭。

　　只肉不菜。只菜不湯。飯後送水果。一，二，三，他們要不要學一學？

　　不要。

　　勞又樂毫不猶豫地否定。

　　這些技巧只會讓舊客不習慣。「只肉不菜」根本就是一種不合格的套餐，別說已習慣他們菜色的舊客人不習慣，而新客人吃過一兩次後，也就不會再度光臨，失客。「只菜不湯」更不必考慮，小飯館的湯煲本就單獨計價，也沒有免費湯水附贈給客人，不計。「飯後送水果」可行是可行，但他們沒必要為了一時的惡意競爭增加水果成本，這樣只會得不償失。

　　四人又討論了半天，一條條方案的提出，一條條方案的否決，就連中華小廚師和麵條魔人也涉及其中。最後，眾人一致決定：推出新菜色。

　　「瘋狂菠蘿。」虞叔南將早已醞釀好的菜名報出來。

　　「極地木瓜。」顧牧小聲建議。

　　「國際象棋炒牛肉。」勞又樂舉起貓爪。

　　「……小老闆，這是什麼菜？」

　　「胡蘿蔔炒。」

　　「哦——」眾夥計明白。原來是把胡蘿蔔壓成棋子形。

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