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小食

一直喜歡喝百合綠豆湯，有福同享，也逼著小說中女主角一起喝了這些年。 　　上海南貨店有新鮮百合賣，味甘帶澀，不知象徵人世間什麼事，其實是百合花的莖部，性能潤肺、止咳，清熱安神。 　　鮮百合裝塑膠袋中，一袋數個，回家取出，洗淨，將鱗瓣拆開，候綠豆煮得軟熟，加進去，添適量冰糖，即成。 　　非常非常好吃，感覺尤其佳妙，像是頓時清雅起來，聯想到吃花的香香公主。 　　幼時坐桌前，陪大人剝百合，遂瓣撕一薄膜，吃時澀味稍減，情景歷歷在目。 　　許多江浙小食其實並沒有失傳，只是現買那些味道越來越差，春捲似鋼條，炒年糕只見肥豬肉，酒釀丸子竟是四方粒粒，胃口倒足。 　　只好自己做，可見真是閑得慌。 　　最懷念的還有咖哩牛肉粉絲湯及油豆腐粉絲湯，都式微了。 　　不是不滿足於青瓜三文治，遺傳因數也總有以作的時候。

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