密碼(29)_亦舒_學達書庫

二十九

　　§野味

　　王立威喜歡吃，末到四十就吃得紅光滿面，腹大如鼓，他身形高大健碩，聲若洪鐘，談起食經來，十分興奮，連半禿的頭頂部會閃閃生光。

　　那麼講究食物的他，不知怎地，賣相卻比年紀老，於是近幾年來，更加努力鑽研進補之術。

　　開頭還只是鮑參翅肚燕窩，後來越吃越刁鑽，他偏偏又有一班志同道合的朋友，索性組成一個團到處去吃。

　　當然是越落後的地方越有得吃，王立威與他那班懂得享受的朋友，打死也不去北美洲。

　　「要命，除卻凍雞同漢堡，什麼都沒有。」

　　不知是誰說：「北美幾個大城市的粵菜其實已經做得不錯。」

　　王立威嗤之以鼻，「不外是白汁龍蝦清蒸石班之類，肉粗而實，嚼半晌不得要領。」

　　那天晚上，王立威帶隊去吃活魚宴，由名師炮製，主菜是一條魚，尾巴已在滾油中炮熟，魚頭卻仍在扭動，眼睛睜老大，瞪看它的食客。

　　一位女客放下筷子，走到外邊去呼吸新鮮空氣。

　　王立威不以為然，說道：「背脊向天人所食，快來下筷。」

　　那次之後，本來跟著他到處跑著吃的十個八個損友人數漸減。

　　王立威絲毫不在乎，變本加厲為吃而鑽營，紅燒果子狸、薑蔥玟狗肉、清燉甲魚這些，只好算家常小菜。

　　一次，他領著小張與老林走進一條冷巷，說是有天下美味可嘗。

　　小張本來還興致勃勃，走進巷子，剛巧看見廚師自鐵絲籠內抓出一隻猴子，那猴子四肢為人所縛，動彈不得，可是臉上有表情，它驚恐萬分地不住掙扎，一邊吱吱亂叫，金黃色長毛一直顫動。

　　小張大為震盪，立刻離開食肆，只說想起有一件要事待辦，王立威喃喃道：「娘娘腔」，一轉頭，卻連老林也不見了。

　　「咄！豬牛肉魚蝦蟹你吃不吃，不一樣是殺生？」王立威大聲說：「假慈悲！虛偽！」

　　他一個人坐下來大快朵頤。

　　稍後，又說要起程到更北的城鎮去吃驢肉，黃涼、熊掌。

　　這時，有人勸他：「科學鑒定過了，其實犀角、熊膽、鹿茸、虎鞭之類補品，效用有限。」

　　「那是吃不起的人所說的，同有人愛講金錢萬惡一樣。」

　　「你不怕膽固醇過高？」

　　王立威轟然大笑，「老兄，你天天吃青菜蘿蔔好了，有人替我找到一缽禾蟲，我今晚吃酥炸禾花雀及雞蛋蒸禾蟲，哈哈哈哈哈，不妨礙環保原則吧，都是害蟲呢。」

　　冬季，王立威一個人出發到北部去吃野味進補，大大小小熊掌都嘗過，騷且腥，無論如何調味，都不好吃。

　　一日，他獨自溜達到橫街，聞說該條街上有不少個體戶開設的小食肆，也許會有奇遇。

　　他看到一家小店，有幾個客人坐在簡陋的圖治前吃面，面上有幾塊薄薄的肉當作料，卻香聞十裡，把王立威吸引得垂涎欲滴。

　　他嘀咕著走進店堂，抬起頭，看見招牌上寫著盤絲二字，咦，好奇怪的店名。

　　接著，他的眼光落在掌櫃的身上，那是一個美麗妖嬈的女子，一見王立威，滿面笑容問：「客人想吃什麼？」

　　王立威伸手一指，「就這個面好了，加多幾片肉。」

　　那女子笑得更濃，「你知道這是什麼肉？」

　　王立威神氣活現地回答：「至好是熊貓肉。」

　　那女子笑著拍拍手叫：「妹妹，把客人帶到廚房去看看。」

　　陡地一聲應，那侍應轉過頭來，她與掌櫃分明一個相貌，王立威可樂了，沒想到這個地方也會有美女，說不定食色兼收。

　　他個性本來就不甚穩重，此刻更顛著腳步，跟那個妹妹走進廚房。

　　出乎他意料之外的是，廚師也是個女子，年齡相仿，粗眉大眼，笑臉盈盈，王立威覺得那三姐妹仿佛天生有一股媚態，異常撩人，王立威不想走了。

　　他涎著臉問：「是什麼肉？」

　　那廚娘掀開身後一塊布，只見一隻小驢倒在地下，已經奄奄一息，不過仍可蠕動，兩邊腿上血肉模糊，那面上的肉，原來自該處片下，現切現燙。

　　「好，」王立威豎起大拇指，「夠新鮮。」

　　掌櫃的紅粉掩著嘴笑，「他不怕，他夠資格。」

　　王立威笑嘻嘻轉過頭來，「可是夠資格做女婿？」

　　女侍應欠欠身，「請留下來便飯。」

　　王立威飄飄然，「好極好極。」

　　回到店堂，發覺客人已經散光，只剩中間一張圓臺，擺著三副碗筷，一大鍋鮮湯。

　　那湯不知用什麼熬出來，無比香甜，王立威坐下便喝了一大碗，三姐妹接著勸酒，吃得熱了，她們紛紛脫下外衣，露出鮮紅色綢內衫來，風情無比。

　　她們品評各種野味滋味，見解高超，分明是最佳食客，王立威興奮莫名，他想：可找到知己了。

　　半晌，那大姐忽然惆悵地說：「可惜始終走脫了天下美味。」

　　王立威心癢難搔，「那又是什麼？」

　　那三妹恨根地答：「唐僧的肉。」

　　王立威酒意食欲及色欲忽然全丟到天腳底，「什麼，人肉？」

　　二妹沒精打采，「可不是，吃了長生不老呢。」

　　王立威聲音顫抖，「這一頓又吃什麼？」

　　大姐仍然笑眯眯，「吃野味。」

　　「何種野味？」

　　大姐笑得耳墜如打秋千，指著他說：「你。」

　　「我……」王立威魂飛魄散，「我不好吃，我不是唐僧。」

　　三妹大笑，「不怕不怕，歷年來你也進了不少補，我們吃你，即補上加補，再說，我們什麼都吃，豬八戒也不妨。」

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