暖心食堂(53)_陽光晴子

五十三

　　幾個廚子，有的執杓子翻炒菜肴，有的端菜出去，也有的大聲吆喝，囑咐哪道菜怎麼還沒上？吵吵嚷嚷的，但他們似乎很習慣胖掌櫃帶人進廚房，僅專注於手邊的活兒，連給他們一個多餘的眼神都沒有。

　　胖掌櫃帶著他們到最裡頭的一座無人使用的小灶，說是小灶也有三個爐，一旁架子上，井然有序的擺放了各式幹料及生鮮食材等調味料，鍋具炒鍋則在另一邊。

　　“那就麻煩夏娘子了，一個時辰後，務必要準時上菜。”慈眉善目的胖掌櫃向夏羽柔笑了笑，轉身出去。

　　她完全傻眼，再看向一旁神定氣閑坐下的湯紹玄，“湯爺什麼意思？是把我賣來這裡當大廚嗎？”那胖子認識她，但她連他姓什麼都不知道。

　　“我想賣，刑掌櫃還不敢買呢，何況，你還不值錢。”

　　他一回答，她才驚覺她把心裡話吐出來了，但什麼叫她不值錢，看不起人，她毫無懸念的瞪著他。

　　“酒樓東家欠我一個人情，我便用這個人情換你一次機會，一個可以讓你自己的廚藝發光的機會，所以，別讓我失望，也別讓我浪費那個人情。”

　　“所以，你早安排好的？”她說。

　　“時間不等人，備一桌宴客菜，別想著大菜，那裡——”他看向在另一邊幹活兒的大廚們，“真心話，任何一個都比你厲害，但你要備的一桌宴客菜，只給兩個客人吃，一個老人，一個姑娘——”他細細道來二人的吃食喜好及要避開的食材等等。

　　她大概猜出兩個客人是誰，但聽完，她一個頭兩個大，忍不住埋怨，“這麼重要的機會，你不提早跟我說，都火燒眉毛了，不會說太慢嗎？”

　　“我提早跟你說，你無非是去想一些宴客大菜，但這些，司馬老太爺跟司馬姑娘已吃到厭，所以，迫在眉睫，你只能煮你腦袋裡會的東西。”

　　她看著他，不得不說，他真的很瞭解她，若是給她更多的時間，她只會窩在自己的廚房裡拼命試菜，到最後也不知哪樣比較適合？

　　只是，沒時間讓她準備，她還是很不安。

　　不過，再怎麼不安，她也只能硬著頭皮在腦海捋了捋自己的拿手菜，接著擼起袖子，拿了一旁乾淨掛著的圍裙穿上，正要開始忙碌——

　　一名俐落的少年突然走進來，他身著悅香樓夥計的深藍色制服，先跟湯紹玄行個禮，再看向她，“夏娘子，小子曉華，邢掌櫃吩咐進來給夏娘子打下手，有什麼小子可以效勞。”

　　“好，這個菜麻煩你洗一洗……”

　　曉華與其說是來幫忙，倒不如說是來閒聊的。

　　當然，他是一邊做事一邊說的，他說司馬爺爺是吃貨，也是寵孫狂魔，所以，為了滿足一樣好吃的孫女，他砸大錢將大江南北的名廚請到家裡供著，幾人輪著煮，但嘴刁就是個病，司馬湘芸的嘴愈來愈挑剔，常常一桌子山珍海味，她嫌膩，換上清粥小菜，又埋怨味同嚼蠟，毫無胃口。

　　找來的廚子滿足不了孫女，司馬博彥開始帶著孫女四處吃，但久了也累了，於是，司馬博彥找上悅香樓。

　　悅香樓是青雪鎮，甚至是鄰縣都出名的大酒樓，這裡的廚師個個廚藝了得，但輪了幾輪，孫女又吃厭了，但也不想為找吃的四處走，於是司馬博彥租下這個小爐灶，每個月有五天，他們祖孫會來這裡用餐，悅香樓的廚子必須做出兩道新鮮菜色，或是外聘廚子來烹煮都行，只要有新意就行。

　　聽來很容易，實際上不簡單，大廚們一開始還磨刀霍霍，日子久了，腸枯思竭，東家只好對外招募，有私房菜方或會烹煮其他地方特色菜肴的人，都有重賞。

　　重賞之下必有勇夫，所以每到這五天，總有自詡廚藝過人的廚師過來，偶而還得先打場擂臺賽，看誰勝出。

　　這也是悅香樓自家的大廚見到湯紹玄、夏羽柔進來，看都不看的原因。

　　至此，夏羽柔才知道自己也能一心三用——可以聽八卦，可以動作熟練的做菜，還可以瞄瞄一直氣定神閑的坐在一旁的湯某人。

　　她備的菜色都是食堂最受歡迎的家常菜，還有湯紹玄指導過的幾道私房菜，其中一道，以鮮魚剁碎加芹菜作餡包成的餛飩，要做辣湯，也是湯紹玄愛吃的一道。

　　終於汗流浹背的完成了，曉華幫忙將所有菜色都送出後，她疲累的癱坐在椅上，一杯微涼的茶塞到她手上。

　　她喝了兩口，舒服多了，再看著湯某人老神在在，慢條斯理的拿起瓷杯啜茶，她忍不住問：“湯爺對我很有信心，都不擔心的？”

　　“我對你沒信心，只是也不能如何，何必擔心。”

　　夏羽柔一噎，聊不下去了，他怎能這麼討人厭！

　　但她就是嘴賤，忍不住又問：“如果吃的人不滿意，湯爺還是會讓我開酒樓吧？”

　　湯紹玄放下手中的茶盅，定定的看著她也不說話，看到她頭皮都炸起來了，他才開口，“我不知你這般缺乏自信、妄自菲薄，原來是我高估你。”

　　她一愣一想，懂了，這是反話，他相信她的能力。

　　她頓時笑得眼兒彎彎，“誰妄自菲薄？阿柔只是跟湯爺開個玩笑，放心，我這食肆一開張，肯定就轟動，肯定能賺得金銀滿盆，讓湯爺你娶老婆時，聘金送出幾牛車……”

　　她愈說愈小聲，因為湯某人臉色愈來愈難看。

　　湯紹玄冷著臉轉開話題，“言歸正傳，有件事很重要，司馬老太爺的七十大壽，若是你有機會辦這場壽宴，不僅名聲能更上一層樓，重要的是那日客似雲來，賓客還絕對是數一數二非富即貴的人物，對你大有好處。”

　　夏羽柔聰慧，一聽便懂了，這些參加的賓客吃了壽宴，一旦喜歡，便是她日後開店的客人，但是……

　　“老太爺過大壽，司馬家肯定十分重視，不是會在幾個月前就先定好廚師或酒樓？我怎麼可能有機會……”

　　“掌廚者尚未決定，雖是老太爺過壽，但做決定的是司馬湘芸，這段日子，祖孫倆都沒少嘗過鎮上或縣裡各大酒樓餐館的菜肴，可是他們嘴早被養刁了，沒一個滿意，才遲遲未決定。”

　　夏羽柔又有新的問題，“是喔，可大戶人家辦宴席有什麼講究？我不是很懂，萬一出差錯怎麼辦？”

　　“這方面我會幫你的。”他說。

　　兩人又聊了好一會兒，曉華突然跑過來，笑道：“夏娘子，老太爺說非常滿意今日的菜肴，要見你呢。”

　　她笑逐顏開，但想到什麼，臉色又一變，“我這樣行嗎？我頭髮有沒有亂？湯爺。”

　　她緊張地摸摸頭髮，又看看身上衣裙，再摸摸臉，湯紹玄突然伸出手，溫柔的將她落在額前的碎發輕輕撥到她臉頰兩邊。

　　她粉臉漲紅，手足無措，站在一邊的曉華一雙大眼骨碌碌的看著兩人，抿嘴偷笑。

　　湯紹玄這才發現自己逾矩了，“咳——這樣可以了。”

學達書庫(xuoda.com)