被雨紋身的公主(7)_堯堯

七

　　當然是老闆娘嘍！

　　可是，她一向做中餐，連如何擺設西餐餐具都沒有概念；要怎麼訓練？

　　看來，我也只好硬著頭皮上了，好歹從前我還是有錢人家的時候，三天兩頭上高級西餐廳吃香喝辣，沒由自己端過盤子也看過別人端盤子吧！

　　就這樣打鴨子上架，我當起了技術指導，把雯雯連著老闆娘一井好好地「修理」了一番。

　　這一折騰，半個月就過了。接著我們打算先試賣一周，看看市場接受度如何。

　　試賣的第一天是星期一，我準備的音樂是流行輕音樂。

　　當音樂才一響起沒多久，就來了第一批客人，那是四個打扮入時的都會女子。

　　第一桌才上完主菜，第二批客人進來了，應該是附近清泉醫院的醫生，六個人並了兩桌，點了最貴的套餐。

　　當第二桌才點完菜，馬上又進來了第三批、第四批、第五批客人……

　　乖乖！座位幾乎坐滿了。

　　我很好奇，所以一直躲在廚房門口偷看，只見客人聊天的聲音愈來愈大，雯雯忙碌地穿梭在座位之間，後來連老闆娘也綻放著一張笑臉，加入了倒水上菜的行列。

　　生意出奇的好！

　　第一桌客人結賬離開了，原來的座位馬上又有新的客人遞補上去，我只能用「川流不息」四個字來形容。

　　我好興奮，連忙向廚房裡的大叔們報告，大家都笑得合不攏嘴，更是開開心心地卯足了勁兒，繼續做出好吃的菜來喂飽客人的肚子。

　　沒一會兒，老闆娘焦頭爛額地跑來找我，一邊喘氣一邊擦汗著說：

　　「歆予，你快來！外頭撐不下去了。」

　　「怎麼回事啊，客人不是很多嗎？這樣很好啊！」我從碗堆當中抬起頭來，不解地問。

　　「就是客人太多了，我們忙不過來了！我又要結賬又要上菜，雯雯沒什麼經驗，手腳又慢，我是怕客人等得不耐煩火大了，下次不來了。歆予，你比較行，又見過大場面，你就出來幫忙吧！」老闆娘邊說邊焦急地向外張望。

　　比較行？我？

　　「那……這些碗怎麼辦？」

　　「哎呀，碗等客人少一點再洗，我這輩子從來沒見過這麼多客人，我們得牢牢地掌握住才行！」

　　「歆予，我看你就快去吧，生意好賺錢多，老闆娘自然會給你加薪的。老闆娘，你說是不是啊？」一旁忙著的陳大叔打哈哈地說。

　　「那當然，這還用說嗎？」老闆娘口沫橫飛地說。

　　就這樣，我換上雯雯備用的服務生制服，重新將馬尾紮整齊，帶著微笑，站到櫃檯邊準備奉獻出我的「第一次」服務。

　　時間在忙碌中度過，忍著腰酸背痛和僵硬的臉皮，一直到店裡只剩下少許客人，我們才總算可以稍微喘一口氣。

　　搞不好晚餐時段也會和中午一樣盛況空前，我還是留下來加班吧！

　　果然不出我所料，即使多加我一個人，大家還是忙翻了。

　　原以為只有第一天是如此，沒想到接下來的每一天都是如此，不論是午餐、下午茶，還是晚餐時段都是高朋滿座。

　　真是天大的奇跡！

　　老闆娘樂翻了。

　　「我一定要給大家加薪，我從來沒賺過這麼多錢！」老闆娘開心地說。

　　「老闆娘，你先別忙著加薪，你還是多增加幾個人手比較實在。現在客人這麼多，一個服務生根本不夠，總不能讓大叔一面煮，一面分神去洗碗哪！」我提出良心的建議：「只要我們維持品質，客人只會更多不會減少，過一陣子我們再跟你要求加薪也不遲啊！」

　　這一段日子以來，由於自己的投入和彼此的關愛，我已經將這裡當作自己的家，也把這裡的每個人當作自己的家人一樣看待，我衷心地希望這家店能夠永續經營下去。

　　「你說得有道理。這幾天辛苦你們每個人了，尤其是歆予，多虧你的一些創意，讓我們店裡的生意能夠起死回生，而且你還做兩個人的工作，真的難為你了。好，我就找個人頂替你在內場的工作，另外再多找個服務生，這樣一來包括我，就有四個服務生了。但是你們每個人的薪水我還是要加，而且要多加一點，我實在太高興了，哈哈！」

　　老闆娘此言一出，每個人都拍手大呼萬歲。

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