失戀教主(31)_心乙

三十一

　　老太太打從心裡笑了出來。

　　“孩子，你太樂觀了，就算我現場做給你看，你也絕不可能做出和我相同口味的蜜麻花。你知道嗎？有些技術就是這樣，只能意會不能言傳。有些功夫是基本功，功沒練到一定火候，是絕提煉不出什麼精髓的。現在店裡賣的都是我大兒子做的，他跟我做蜜麻花十年了，還做出讓你挑出毛病的麻花，你就該知道，這事沒那麼簡單。”

　　“再難我也要試試。”阿快態度堅決的說。

　　“你對朋友的心意真教人感動，那應該是男朋友吧？”老太太又問。

　　“是一旦錯過，就會抱憾終身的男人；所以，我一定要學會做蜜麻花，把他追回來。”阿快說。

　　“我很想幫你，但是，製作蜜麻花對火候的掌握有著很嚴格的要求，不是沒有經驗的人學得來的，你還是另外想辦法吧。”老夫人勸她改變主意。

　　“如果我說我可以，你一定不相信。這樣吧，我們來場技藝切磋賽，我來炒花生，你做蜜麻花，請幾個人來當我們的評審；如果我贏，你不能藏私，當場做一次蜜麻花給我看，不管之後我學得口味像不像，你都不必再理我，這樣好嗎？”阿快望著老太太，眼裡有著熾烈的期待。

　　老太太在她眼裡看到年輕時的自己，那種非要不可的企圖心，她已經很久沒在誰身上看到了。

　　“好吧，那就明天下午兩點開始，我們來比一場吧。評審我會去找來。”老太太一掃眼底的冷漠說。

　　“謝謝你。”阿快對她頷首，然後轉身離去。

　　翌日，下午一點鐘，阿快拿著她準備比賽的食材，拉著三分無奈、七分不情願的雅立出現在甜蜜蜜麻花店。

　　店員領著她們進入客廳，老太太幫她們兩人介紹評審──

　　“蘇小姐，這位是美食協會的李理事長；這位是專攻中式點心二十年的吳師父；至於這位，是專跑美食新聞的記者劉小姐。”

　　老太太替阿快介紹完，阿快也一一回禮，並將雅立介紹給在場的每個人之後，便在老太太的帶領下走到廚房。

　　“你要炒花生是嗎？我幫你準備了這個大鍋，你要不要先試試爐火？”老太太問。

　　“這個我會用，沒有問題。”阿快邊說邊戴上廚師帽、圍裙再把花生拿了出來。

　　老太太對評審點頭，便聽到李理事長宣佈：“比賽時間一個小時，現在開始。”

　　阿快把鹽和預先洗乾淨的幹沙依一定的比例和在一起，倒進已熱的幹鍋裡，再把花生倒進去，開始拌炒。

　　林老太太這邊則開始拌麵粉，熬蜜糖漿。

　　雅立坐在評審席上，看得冷汗直流。

　　這個阿快，就鹽、沙和花生這麼簡單的三樣東西也敢拿出來和人家比賽？

　　也不看看人家那邊又是麵粉，又是糖，又是油鍋，光看人家揉麵粉的架式就夠唬人了，還有那切面條的動作，多俐落好看呀，一看就知是大師級。

　　阿快這……簡直就是小蝦米挑戰大鯊魚，她怎麼會有勇氣提說要比賽的？

　　這個阿快，真該頒個最佳勇氣獎給她。

　　三十分鐘過去了，阿快綁著的頭髮、身上的衣服全都汗濕了，但她像個機器人一般，大鏟子不停地翻炒著花生，翻炒的頻率和剛開始的第一分鐘一樣規律。

　　要維持那樣規律的動作三十分鐘，雅立知道手鐵定很痠。

　　阿快的眼神專注在眼前那一鍋花生裡，神情肅穆，和著像是決心的東西，看來非常的美麗。

　　那一刹，雅立終於明白了，這場比賽一定和趙宥恒有關，要不然阿快沒理由這麼拚命。

　　但這樣做，究竟對追回宥恒有什麼幫助？

　　雅立又想不通了。

　　四十分鐘後，廚房裡彌漫著一股甜香，那是蜜麻花快完成的香味。

　　雅立著急的看著阿快，只見她的鍋子裡冒出了一種嗶嗶剝剝的細小聲音。

　　終於聽見她用一種如釋重負的響亮聲音說：“好了。”

　　一個小時後，雅立坐在評審席上，喝著上等的烏龍茶，先品嘗外表金黃透亮的蜜麻花，吃起來外軟內酥不黏牙，實在好吃。

　　當阿快那長相平淡無奇的花生送上來的時候，雅立拿起一顆花生仔細端詳。真是見鬼了，這花生怎麼會整整炒了四十分鐘，看起來還像生的一樣？這……還用比嗎？

　　雅立轉頭看看其他評審動作不一的拿起茶杯喝茶，然後拿起花生仔細咀嚼；她只好有樣學樣，喝口茶沖淡口中所殘留的蜜麻花濃郁的甜香，再拿起那醜不拉嘰的花生放入口中。

　　咬碎的花生很香，非常香。

　　而且那種香是有層次的；外面是帶著鹹味一般吃炒花生該有的香氣，中間有股甜香，吃到最後，有一種非常淡雅的香氣在舌瓣中漾開，那是雅立以往吃花生從沒嘗過的陌生味道。

　　不知別人是不是也和她有一樣的感受？

　　她看見林老太太拿著一個小缽，拿起一顆花生將它敲碎、磨細再放入口中，不久她臉上的表情明顯頓了幾秒，然後她喝了口茶，靜靜坐在一旁。

　　阿快看了看林老太太親自做的蜜麻花；那是一個完美的作品；她在金黃發亮的麻花外表上挑不出任何毛病，然後她吃了一口宥恒最愛吃的麻花。

　　果然很美味，的確是種可以讓人覺得很幸福的滋味。

　　如果她輸了，她會輸得心平氣和。

　　十分鐘後，結果揭曉。

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