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十七

“要寫一篇全自動咖啡機的試用心得，可我對咖啡不是很熟，得先研究要怎麼煮，還有不同種類的咖啡上有什麼不同，好喝跟不好喝的標準是什麼，順便看看這種家庭式的咖啡機還能變出什麼花樣。”她向他說明。“就是轉入式行銷啦！” 　　“如果要研究這麼徹底你得花不少時間，而且要喝很多咖啡。” 　　“沒錯！”她沮喪地叫起來。“而且我愈是研究就愈覺得深奧，好不好喝，順不順喉，酸味苦味恰不恰當，我喝多少咖啡才能分辨？重點是，以我的技術煮出來的咖啡，恐怕沒有一杯能喝。” 　　“要不要我煮給你喝？” 　　“你會？” 　　“我有個朋友是WBC世界咖啡冠軍……” 　　“他也發現你的天分，然後教你煮咖啡？”柴子夜快要昏倒了，這個男人到底有什麼不會的？ 　　他的人生、他的際遇未免也太精彩豐富了吧！她還以為他天天過著白天睡覺晚上跑夜店、開轟趴的糜爛生活。 　　“我在他的店裡泡了十個月，店裡有個很漂亮的咖啡師傅，是她教我的。” 　　“你是為了追那個漂亮的咖啡師傅在人家店裡泡了十個月？” 　　她聽了，一種說不上來的滋味在嘴裡漫了開來。 　　“只花了兩個星期時間就追到了。”他老實交代。“不過，他們店裡烘焙的咖啡豆實在太贊，每天不喝上一杯他們的咖啡沒有心情開始做事，所以還是天天去。” 　　“後來呢？” 　　“後來我就學會怎麼烘豆子，怎麼煮咖啡了。” 　　“學會之後你就很現實地把人家給甩了？”奇怪，她問這個問題時，怎麼有種缺乏同情心的快感冒出來？ 　　“也不是這樣……就感覺淡了。”他無法解釋感情起起落落的原因，只是當他不再喜歡一個人時，根本勉強假裝不來，只好一而再、再而三當負心漢。 　　“談場戀愛，學會足以開咖啡店的技能，挺划算啊！”她調侃道。 　　先前她在雜誌暗暗修理他的花心全是受她母親大人“懿旨”指示，其實一個願打一個願挨，男女之間的情感問題沒有絕對的對錯，她也無意再以他的情事多說什麼。 　　不過…… 　　看著他那雙坦然明亮的黑眸，試著想像那些他喜歡過而後又不喜歡的女人的心情——當我們還盲目地愛著一個人的時候，對方已經先清醒過來，硬生生地中斷一場美夢…… 　　突然間，她有點懂了那痛。 　　一道冷鋒過境，溫度驟降到十度以下，柴子夜才真正感受冬天的威力，不過，比寒流更難以抵擋的是盧森煮得一手害人上癮的美味咖啡。 　　剛收到這台家庭用咖啡機時，柴子夜便仔細讀過機器的操作手冊以及附贈的咖啡做法，也試煮過三次，但就是因為實在稱不上可口，她才決定認真研究“咖啡”這東西，看到底是跟她八字不合，還是她還沒找到其中的迷人奧義。 　　可是，同樣這台機器，同樣用由廠商提供的咖啡豆，盧森竟能變出一杯杯色香味兼備的咖啡，而且花樣多多。 　　他煮的咖啡既不酸也不苦，入喉後甚至有淡淡的回甘甜味，蒸氣噴頭打出的奶泡又細緻又綿密，還能拉出許多美麗的圖案，他讓柴子夜更有信心向消費者推薦這簡單又好用的咖啡機，也讓她愛上了咖啡。 　　“其實，要先弄清楚自己喜歡的口感。”盧森用淺顯易懂的方式教柴子夜認識咖啡。“烘焙程度較輕的咖啡豆顏色淺，酸味比較強，中度烘焙，酸度適中，愈深度烘焙，苦味愈強勁，可以混合多種咖啡，煮出屬於自己獨特香味跟口感的咖啡。” 　　“我不愛烏漆抹黑、苦苦的純咖啡，比較喜歡那種甜甜的、有濃濃奶香的咖啡。”她實在不懂怎麼有人愛喝黑咖啡。 　　“那你豆子可以選擇中度偏深度的烘焙，我教你做最簡單的咖啡牛奶，早上醒來喝一杯，尤其是冬天，馬上可以嘗到幸福的滋味。” 　　他立刻做示範教學，煮咖啡的同時，先將牛奶溫熱，待咖啡煮好，一手拿著加了糖拌勻的咖啡，一手拿著熱牛奶，同時緩緩注入杯中，混合出香濃的咖啡牛奶。 　　“喝看看。”他遞給她。 　　她喝了口，眼中瞬間綻放出光亮。“好喝！沒有卡布其諾鮮奶油那麼濃稠的感覺，可同樣是加了牛奶的咖啡卻比拿鐵咖啡好喝！為什麼？” 　　她已經決定整個冬天，每天醒來都要來上一杯。

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