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二十九


  終於輪到小奇了。他提了一個大家都想知道答案的問題。“老闆,迪朗奇的臺北分店下個月就要開幕了,LACASA準備怎麼處理?”

  魏武斯一怔,好半晌,嘴角微微扯了扯,說:“這樣吧,幫我找一個主廚和二廚,還有兩個外場服務生,我想繼續經營下去。”本來只是玩票性質,卻越玩越認真,現在要收手,怎麼捨得?

  “可是,臺北店穩定後,香港和新加坡也要開始運作,到時候怎麼還有時間管理那個小餐館?”

  “先照我說的做看看吧。臺灣有很多有實力和潛力的廚師,可以試著培養,也許老房子還可以有其它的發展。不過LACASA的事情,暫時先別傳回總部,嗯?”

  迪朗奇集團是由養父的家族所組成,他不想被誤會曲解成自立門戶,到時候傳出來的流言語,又要讓養父傷神——雖然和整個集團比起來,這家小餐館其實根本不算什麼。

  但是,他也不想輕易讓老房子熄燈,任由其荒廢在原地。如果可以繼續經營下去,也許有一天,他可以回來成為老房子名副其實的主人。

  一開始想在老房子開餐館的夢想,只是因為一股衝動,可是短短的時間裡,老房子已經累積了太多私人的情感,他開始思考其它的可能。

  這些年來,可以說他是為迪朗奇家族而活,但現在,他開始有其它的想法,例如說,倘若能離開迪朗奇家族……

  自從遇上葉真心之後,他越來越渴望擁有自由和單純的生活,就像在老房子做料理過日子一樣。他想成為一個更簡單的人,沒有頭銜或任何身分,就只是熱愛料理的“魏武斯”而已。

  他很喜歡像現在這樣和她相處的感覺,不那麼激情,卻又甜如蜜糖,讓他心坎裡總是泛著甜意——他不喜歡熱燙、轟轟烈烈的愛情,總是來得快去也得快,不適合他的步調。

  喜歡她沉思時,斂起眉目的專注表情,迷戀她認真品嘗美味,閉眼感受而滿足陶醉的神情,他覺得彼此之間有一種難以言喻的心靈契合——

  他忽然想起她方才說的“不喜歡有錢人”,大部分的人都希望自己能過著富裕的生活,是什麼原因讓她抗拒世俗的喜好?

  究竟該怎麼告訴她自己真正的身分?事情拖越久就越難開口,再說,接下來他無法像現在一樣,守在老房子裡等著她來,這段感情還能守得住嗎?

  空間、時間都可能讓這段感情增添許多變量,如何確定她願意繼續跟他一起走下去?

  不過,現在是開會時間——他微微一歎,先把自己的工作完成才是,至於兒女私情,晚一點再思考吧……

  一個星期後。

  葉真心坐在她的專用席,詫異地看著魏武斯把開胃菜、前菜、主菜依序送到自己面前。

  “今天剩菜很多嗎?”她納悶地問。

  “不是,是想請你試菜。”他的表情很認真,像是一件很重要的事情。

  芝麻葉帕馬火腿起司色拉、焗烤鮪魚菠菜千層面、香草培根春雞,她認真一逐一品嘗。

  擺盤配色華麗,醬汁層次完美,食材搭配滿分,可是……烹任的手法不同,這不是她最近習慣的味道。

  每一道菜只淺嘗幾口,心底的疑問如同泡泡般地冒出來,葉真心看著小奇來回進進出出,猜想廚房可能正忙著,她不想在這個時候進去找答案,於是索性放下刀叉,等著魏武斯自己出現。

  沒多久,魏武斯來了。“今天的菜色不合意?”看見盤裡還剩下大法,他詫異地揚眉。

  “不是你做的吧?”她反問。

  “什麼事都瞞不過你。”他啞然失笑,在她面前坐下來。“先別管是不是我做的,告訴我,這套晚餐你會給幾分?”

  她想了想。“至少也有九十分了。”

  “截至目前為止,客人的反應很好。”他指著熱鬧的外場。“似乎沒有人發現換了主廚。”

  “果然!”她急著問:“為什麼要換主廚?”

  “因為……”他早就準備好答案。“我想有多一些時間陪你。”

  這個理由很動人,可是無法說服她。

  她抬頭看著魏武斯,語氣有點低落。“雇用另一個主廚,成本增加,利潤相對減少,除非有辦法再增加用餐客數……”

  她看起來不太高興。這麼在意老房子的獲利狀況?

  “我打算以後也做午餐。這附近的辦公大樓很多,以五百元以內的商業午餐來規劃,應該可以試試。”魏武斯伸手摸摸她的頭髮,試著安撫她。“我回廚房了,待會兒介紹主廚和你認識,不要擔心這麼多,嗯?”

  簡單幾句話就結束這個話題,斯文的身影迅速移開了,留下葉真心獨自思索著。

  看來他已經有周詳的計劃。可是,為什麼不先跟她商量?明知她很在意餐廳的經營,甚至認為自己也是老房子的一份子,魏武斯卻默默地打好算盤,這……是什麼意思呢?

  當她是外人?還是自己太一廂情願了?她不懂,更不懂自己的胸口為什麼隱隱發痛。

  她歎了口氣,把桌面整理乾淨,拿起筆記型計算機,開始輸入今天的採購數據。

  她得找點事情讓心緒安定,至少,管賬這件事情對她來說,還很拿手,很有信心,很有把握,不是嗎?

  回家的路上,魏武斯向她介紹新任主廚的背景。


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