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四

甜甜的嗓音打斷呂晉漢的思緒，他這才收回心神。雖然很不習慣那抹過分甜膩的笑，但還是對著熱情的老闆娘微微淡笑。“打擾了。” 　　“你好客氣喔，呂特助。”蘇蜜棠拉上門，含笑領著他到窗臺旁唯一的長椅坐下，還從隨身購物袋拎出兩瓶蘋果汁，其中一瓶遞給他。 　　“不好意思，現在只能先請你喝這個，等我的店正式開張，一定會留VIP座位給你！”小手用力握著略涼的瓶身，她認真承諾。 　　呂晉漢斂眸瞅著，直覺想拒絕大小姐的好意——他向來只喝黑咖啡和無糖茶飲，對各種甜味的飲料敬謝不敏，但一抬眼，那張粉嫩臉頰盈著甜蜜的笑意，晶亮圓瞳正熱切望著他。 　　儘管精緻妝容下的笑顏仍稍嫌甜膩，但那樣認真的目光卻教他無從拒絕。 　　猶豫幾秒鐘，呂晉漢還是伸手接過這份好意，喉間卻莫名有些緊澀。 　　“……蘇小姐之前提到，這個空間總共有六十四坪？”順了順氣，他打開計算機，準備開始做分析和紀錄。 　　“是呀，雖然不算大，我已經想好怎麼分配空間——”蘇蜜棠指著眼前的空間認真解說。“這邊要有長形吧台，前面應該有……嗯，六個高腳椅座位。”她比劃著長度寬度，滿意極了，然後往內走。 　　“廚房剛好可以利用主樑下面這一塊區域。啊！廚房很重要喔，所以像是冰箱、烤箱、爐具、洗碗機、抽風機等等，一定要採用專業級的設備。” 　　“嗯。”得找廠商詳細估價。呂晉漢點頭，在鍵盤上啪啪啪地打下一長串字。 　　“這一大塊是主要座位區，要以白、粉紅和Tiffanyblue三種顏色做組合，像這面牆就漆上Tiffanyblue，搭配白色蕾絲花邊的壁貼……呂特助知道什麼叫做Tiffanyblue嗎？” 　　“是指Tiffany銀飾包裝盒的顏色？”突然被抽考，呂晉漢冷靜思索三秒鐘，也答上了。 　　“對呀。”蘇蜜棠給他一個讚賞的笑容。“我最喜歡Tiffanyblue了。” 　　據說那是會帶給男人壓力的顏色……呂晉漢沒有說出口。 　　大小姐喜歡哪個顏色並不在他管轄的範圍內，長手仍在計算機上繼續紀錄重點，只是心裡微微有些質疑。 　　白色、粉紅色，還有讓男人倍感壓力的Tiffanyblue，這三種顏色加起來，會有男性顧客想進來嗎？ 　　“請容許我請教一個問題——蘇小姐的店是以招待女性顧客為主？”這牽涉到客源分析，得先厘清才行。 　　“NoNoNo！”她的聲音很輕快，答案很驚人。“男士一樣歡迎喔。” 　　他的眉頭又皺了起來。是哪個男人喜歡這種幼稚——呃，是夢幻並帶點壓力的裝潢，而且還愛甜食…… 　　蘇大小姐真的瞭解男人？ 　　不過，這也不在他的管轄範圍內…… 　　“那麼，我們來討論產品好了。”瞅著計算機屏幕，他繼續工作。“菜單上只有吐司嗎？” 　　“是蜜糖吐司。”蘇蜜棠再次更正。“不止蜜糖吐司——這只是用來當招牌的甜點，其它還有酥烤三明治、意大利面、燉飯，菜單很豐富。” 　　“這麼多種類？”商品項目越多，庫存量越大，成本也越高，尤其以餐飲業來說，食材庫存還有新鮮度的時限壓力。而且…… 　　“招牌甜點為什麼是蜜糖吐司？”他忍不住要問。 　　“因為這是日本現在流行的下午茶啊。我在臺灣——至少臺北，雖然也吃過幾次蜜糖吐司，但還沒看過有餐廳或咖啡館把它當作餐點主題。”蘇蜜棠非常肯定認真。“我相信若把蜜糖吐司當作招牌餐點來規劃，一定會成功，真的。” 　　日本流行而臺北還沒開始，所以就有機會成功……大小姐的意思是這樣？ 　　這是什麼邏輯？呂晉漢的眉頭皺得更緊了。 　　“還有，菜單種類雖多，但製作上都不困難喔！”蘇蜜棠補充說明，又再次保證。 　　呂晉漢方唇緊閉，不想回話，飛快地在鍵盤上打下一長串字。如何評斷困難或簡單？這不是嘴巴說說就好，得以製作技術、時間等的實際數字來做比較——

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