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八

接近用餐時間，碗盤陸續增加，她仍遊刃有餘。但隨著用餐巔峰期接近，餐盤激增，尤其日式料理講求精緻，上菜都是一小碟一小碟的，沒一會兒功夫，待洗的碗盤已經疊成一座小山。 　　“涼悠，你洗好了嗎？前菜碟快沒了。”廚房的助理小曹朝外頭喊。 　　“喔……”她加快速度拚命地刷刷洗洗，但仍趕不及上菜的速度。 　　“怎麼那麼慢？”小曹等不及，再度跑出來催促。“盤子已經沒了！” 　　“我已經儘量趕了……”涼悠趕緊將洗好的盤子拿到清水下沖洗乾淨，再往旁邊疊放，大大小小的盤子都疊在一起，“盤子山”越疊越高…… 　　就在她又往上新添一個盤子時，“盤子山”毫無預警地往一旁傾斜，等她發現要搶救時，事態已經回天乏術…… 　　砰！鏘！哐啷…… 　　三十幾個大盤小盤摔了一地，碎碎平安…… 　　所有的廚師聽到巨響都往外沖，看到碎成一堆的破盤子，每個人都傻眼，紛紛讓道給最後出現的朱天南—— 　　“於、涼、悠！”看到地上的慘狀，他的臉黑了一大片。“你在搞什麼？” 　　她不知所措地瞪視自己所製造出來的災難。“我……我不是故意的……”如果不是為了趕工，她也不會這麼“打拚”，所以……所以…… 　　廢話！朱天南翻了個白眼。如果是故意的，早說踢你出去了，還會在這裡聽你說廢話！ 　　原本洗盤的老李今天有事請假，他剛好拿這個工作來“磨練”她，可是卻演變成這局面。 　　這些盤子少說也要好幾萬，他到底是招誰惹誰了？ 　　暗歎一口氣，他迅速處理現況。“小曹，拿掃把來掃一下。” 　　“是。”小曹趕緊幫忙收拾殘局。 　　“你，留下來幫她。”朱天南轉身指派另一個人當幫手。 　　“好。” 　　“其他人都回自己的工作崗位。” 　　等到一切收拾完，現場只剩他們兩人後，他走到一直垂著頭的她面前。“你不適合走這行。” 　　“我可以！”她抬起頭為自己說話。 　　“你連最簡單的洗盤子都做不好，還能做什麼？”他可沒那麼多盤子讓她摔。 　　“那是意外，我是不小心的……” 　　“一個不小心，整道菜就毀了！”這不是理由，更不是藉口。 　　“可是我一定要學好手藝，我家的餐館還在等我回去開店！” 　　“你家是開餐館的？”他還以為她只是跟老爸串謀所安排的美人計哩！ 　　“對呀，我爸開了一家『如花亭』，已經經營十幾年了，但是他現在身體不好，只好由我接手……所以，我一定要儘快學會！”她堅定地望著他，眼裡的決心不容小覷。 　　“……我知道了。”他沉吟了好一會兒，終於做出決定。“你現在馬上去把盤子洗好，如果再摔破一個盤子，你就不用來了。” 　　她才上工第一天，就讓餐廳大出血，他不敢想像，如果這種情況再繼續下去，他又要損失什麼？但倘若她真的是為了拜師學藝而來，他不能不再給她機會。 　　罷了，就讓她再試一次吧。 　　“是！”她喜出望外地大聲應答。 　　“還有，你如果想繼續待下來，就不准再噴那些嗆死人的香水，連口紅都不能搽。”人工的香水味會干擾鼻子的運作，讓嗅覺變遲鈍，口紅則是試味道時會“走味”，所以廚房裡嚴禁塗抹香水和口紅。 　　“嗄？”這些都是她的基本“裝備”耶！況且沒搽口紅看起來會顯得沒精神，怎麼出門哪？涼悠不滿地哇哇大叫。“我搽的是三宅一生的最新香水耶！”這款香水以清新淡雅取勝，他竟然嫌嗆鼻！ 　　“我的廚房就是不准搽香水，如果做不到就別來了，找我爸說情也沒用。”這就是他不錄用女人的原因，麻煩！ 　　“我……”看到他臉上一閃而逝的得意，她咬著牙答應。“知道了。”

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