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二十四

“一定會很愉快的。”卓嶽出其不意的攬住她的腰，語調輕快。 　　馬淇朵睜大雙眼，神情古怪的瞪著沒經過她同意，便擅自摟住她的大掌。 　　看出她的掙扎，卓嶽更加故意的稍微收攏擱在她腰際的手勁，靠在她耳畔竊竊私語： 　　“噓！配合我。” 　　兩人貼得緊密的身軀，狀似感情深厚的愛侶。 　　焦棠的臉色益發難看，冷哼一聲，掉頭就離開。 　　侍他一走，卓嶽立即鬆開她，催促道： 　　“走吧！邊吃邊聊。” 　　馬淇朵望著焦棠的背影，心中既甜又澀。 　　她倒要聽聽他到底要跟她聊什麼？素不相識的兩人又能合作什麼？ 　　隨著他的腳步，一同到飯店的法式料理餐廳。 　　另一方面—— 　　挾著一股無名的怒氣，焦棠忿然甩上房門，發出震天價響。 　　他見鬼的究竟在下夾什麼勁！ 　　她愛跟其他男人怎麼樣，跟他一點干係也沒有！ 　　像她這種水性楊花、仗著自己有幾分姿色，就將男人玩弄股掌間的女人，壓根不值得他掛心。 　　他已私下認定，她就是一人分飾兩角、白天是正經八百的女秘書，夜晚則搖身成為賣弄風騷的女酒保。 　　之所以不急著拆穿她蹩腳的把戲，是因為他想瞭解她如此大費周章的目的。 　　他甚至不排除，她是其他公司派來竊取“頂尖集團”商業機密的商業間諜，而晚上騷浪的模樣，才是她的真實面貌。 　　他頹坐在床沿，煩躁的耙梳著頭髮。 　　各種臆測在他腦海中紛雜交錯，一片紊亂。 　　無聲的低咒，他起身踹倒無辜的垃圾桶，發洩積壓在胸口的悶氣，卻無法澆熄怒火，他頭一次拿自己的情緒沒轍。 　　“Shit！” 　　不雅的咒駡連連，音量一次比一次還大、還重。 　　當無謂的詛咒，再也平衡不了他滿腔莫名的憤怒，他決定到飯店附設的酒吧喝酒解悶。 　　念頭既出，他便像陣旋風似的卷出去，砰然關合的門扉，猶如他發自內心的怒吼。 　　閒靜的空間裡，彌漫著頂級佳釀及高級食材烹調而成的美食香味，誘得人食指大動。 　　服務生遞上菜單，恭敬的候在一旁，等待客人的吩咐。 　　翻開菜單，馬漠朵被上頭的法文菜名搞得一陣昏眩。 　　這是存心整人嘛！ 　　來吃法國料理的客人，不見得都得懂法文呀！ 　　她持著菜單，兩眼發直，和菜單上的異國文豐進行無言的抗議。 　　卓嶽察覺到她的窘狀，於是體貼的推薦。 　　“這裡剛引進法式榨鴨，是很難得的一道絕品。” 　　馬淇朵順勢推舟。 　　“你決定吧！” 　　其實，她對吃並不挑剔，只求能下嚥即可。 　　只聽到他以流利的法文向侍者交談，法語特有的軟儂腔調，搭配高雅時尚的建築設計，給人一種恍若置身法國的空間錯覺。 　　服務生離去後沒多久，餐聽經理親自出馬為他們開瓶、斟酒，態度十分謹慎，沒有一絲怠慢。 　　陸續上桌的前菜“尼古拉斯煙熏鮭魚佐裡海魚子醬”、“法式清燉牛清湯”已臻人們的感官極致，一入口更是教人為之傾倒。 　　自此，馬淇朵對這作法繁複的異國料理，有了新的一層體認。 　　熏鮭魚口感極佳，滑嫩程度可媲美羊羹，這是她有史以來吃過最棒的熏鮭魚。 　　而牛清湯則是牛菲力絞碎後，和香料、蔬菜一起放人密封的玻璃罐裡悶烤四小時以上。 　　直到上菜時，訓練有素的侍者，才直接在客人面前過篩，倒入精緻的Espresso。 　　杯中，讓賓客能即時享用熱騰騰的金黃澄澈湯汁。 　　舀一口，鮮美爽口、餘韻悠長，味蕾得到前所未有的絕佳待遇，愉悅的幾乎要跳起舞來。 　　馬淇朵忍不住喟歎。 　　和這些精緻美食比起來，她以前吃的廉價便當簡直和垃圾沒分別。 　　最後，隨著純銀榨鴨器緩緩推至眼前，大餐的壓軸終於上場！ 　　法式榨鴨是典型的法式“桌邊料理”—— 　　所謂桌邊料理，意指大部分的烹調與製作過程，都在餐桌旁即席演出。 　　在法籍主廚熟練的技巧下，一整只已事先烤成酥黃半熟的肥鴨，短時間內迅速變成薄薄的數片鴨胸與兩隻鴨腿。 　　鴨腿送進廚房、鴨胸先置放一旁，剩下的鴨骨則連皮帶血填進榨鴨器裡，一面緊壓，一面徐徐旋轉上方的把手，鮮紅的血汁沿著器皿邊緣流淌下來，滴入前方容器中。 　　然後，以奶油將鴨胸兩面煎成金黃，取出排入盤中。 　　平底鍋裡一面倒入一點雪莉酒、一點幹邑白蘭地，而後傾斜鍋邊，轟一聲引火燒去酒精，置人事先準備好的鴨湯凍、鴨旰醬，再慢慢將之前的血汁均勻溶入醬汁裡，整體漸漸化為柔和的粉棕色。 　　最後，再調入鮮奶油淋在鴨胸薄片上，便大功告成。 　　所有程序，讓馬淇朵看得目不轉睛，仿佛看了一場精彩的煙火表演。 　　“切一片嘗嘗。” 　　卓嶽努努下巴，示意她動手取用。

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