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十六

“那天我沒被你的『揚州獅子頭』毒死還真是奇跡。” 　　聽他這麼說，梁韻韻的俏臉一熱，望著那盤“香蒜豬排”的目光變得有些不確定了。 　　“有這麼糟嗎？” 　　她是真的覺得自己做得還蠻不錯的呀！可是被他說成這樣，害她自己也跟著心虛了起來。 　　“你不試吃看看？”她問。 　　“不了，我可不想送急診。”段聿淮一臉敬謝不敏的表情。 　　“太過分了！哪有這麼慘？”梁韻韻立刻抗議地氣鼓著俏臉。 　　再怎麼樣，也頂多拉肚子而已嘛！送醫急診？實在太離譜了！ 　　“不然你自己嘗一口看看。”段聿淮說。 　　“嘗就嘗。”她就不相信真的有那麼差。 　　她拿起刀叉，忿忿不平地切了一塊豬排送入口中。 　　“唔——”才剛吃了一口，她的眉心就立刻蹙起。 　　奇怪？為什麼這豬排吃起來帶了一點苦味，而且肉質又有點幹硬？和紀語甜做的香蒜豬排比起來，味道實在是差太多了。 　　“喏，喝杯水漱漱口吧！”段聿淮竟早就倒好了一杯開水，敢情早就料到了她試吃的結果。 　　梁韻韻一邊喝著水，一邊生著悶氣。 　　原本她想做出一道令他讚不絕口的“香蒜豬排”來一雪前恥，沒想到結果卻還是失敗了，一想到自己竟在他的面前連連出糗，她就覺得鬱卒極了。 　　唉，真慘！在他的眼中，她大概是個一無是處的女人吧？ 　　“來吧！我先教你這道『簡單』的菜怎麼做，免得你的咖啡館不出三天就關門大吉。” 　　“不出三天？你也太瞧不起人了，再怎麼樣也不可能那麼慘。” 　　段聿淮似笑非笑地睨了她一眼，說道：“一個連簡單的香蒜豬排都做不好的人，沒有資格說大話。” 　　“我……”梁韻韻氣結，卻又找不到話可以反駁。 　　“還不快點過來？”段聿淮卷起衣袖，從冰箱裡取出另一片裡肌肉。 　　“是。”梁韻韻放下水杯，不情不願地靠了過去。 　　“看好。”段聿淮開始一邊解說，一邊作示範，“裡肌肉必須先剔除白筋，然後再把肉拍松。” 　　處理好裡肌肉之後，他接著將醬油、糖等調味料倒入一個大碗裡，並加入太白粉水調勻。 　　“然後把肉放進去醃對不對？”梁韻韻說道，“這跟我剛才做得一樣嘛！我只是沒有剔除白筋和把肉拍松而已呀！” 　　段聿淮睨了她一眼，似笑非笑地說道：“如果連肉都不知道該怎麼醃，那你就無藥可救了，不過話說回來，連肉要事先剔除白筋和拍松都不知道，也真是夠離譜的了。” 　　“哼。”梁韻韻有點自討沒趣，索性不再開口了。 　　段聿淮將裡肌肉醃好後，接著又切了些蒜末，起油鍋。 　　“記住，炒蒜末的時候，除了火要小，也要注意別炒得太焦，否則味道就會變得有點苦。” 　　“原來如此。”梁韻韻恍然大悟地點點頭。她剛才就是火開太大，又炒得太焦，所以才會變得有點苦苦的。 　　“這道『香蒜豬排』的做法雖然不難，但是一些小地方如果沒有處理好，味道就會走樣，像你剛才那樣。” 　　“喔。”梁韻韻悶悶地應了聲。 　　雖然她很不想在他的面前承認錯誤，但是事實擺在眼前，教她想不面對自己的笨拙也不行。 　　就在她暗自歎息不已的時候，段聿淮又說：“你剛才除了肉和蒜未沒有處理好之外，調味料也有點問題。” 　　“噯？不會吧？哪有這麼多問題？”梁韻韻一臉大受打擊的表情。 　　“就是有這麼多問題。”段聿淮睨了她一眼，注意力又回到炒菜鍋中，“在蒜末炒得差不多時，就要把適量的醬油、糖和烏醋加進去，等醬汁煮勻後，再把它淋在煎好的豬排上，這樣就算完成了。” 　　梁韻韻一邊聽著他詳細的解說，一邊看著他熟練的動作，目光不經意地瞥向他的俊臉，而這一看之下，她竟移不開視線了。 　　雖然許多五星級飯店裡的大廚都是男人，但是在一般人的既定印象裡，進廚房的絕大多數還是女人。 　　然而，高大頎長的他，站在廚房裡卻不會顯得突兀可笑，她甚至還覺得他那專注的神態挺帥氣、挺迷人的…… 　　“喂、喂、喂！你神游到火星去啦？” 　　段聿淮一連叫了好幾聲，好不容易才將她的注意力拉了回來。 　　“喔？”梁韻韻回過神，意識到剛才腦中的思緒，就連她自己也感到驚愕不已。 　　天哪！她剛才到底在幹嗎？竟然像個花癡似的一邊盯著他，一邊在心裡讚歎他的帥氣與迷人，她到底是哪根神經搭錯線了？ 　　“我這麼認真地在教你，你竟然在一旁發呆？”段聿淮一臉的不滿。 　　“我……”梁韻韻的俏臉一紅，一時之間答不出話來。 　　段聿淮的濃眉一挑，盯著她臉上的紅暈和不自在的神情，薄唇忽然勾出一抹詭譎的微笑。 　　“你、你、你……你笑什麼？”梁韻韻結結巴巴地問，在他那仿佛洞悉她私密心事的目光下，她顯得有些手足無措。 　　“你剛才一邊盯著我發呆，一邊在想什麼？” 　　“我哪有在想什麼？你太多心了！” 　　段聿淮不理會她毫無說服力的否認，逕自說道：“你是不是在想——這男人真是才貌雙全，能有這麼英俊的男人教我做菜，真是上輩子修來的福。”

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