浪漫佐味愛情湯(18)_衛小遊

十八

　　康平中西式餐點都拿手，但他聽說海宴樓是臺北最有名的中式餐廳之一，他老早想見識海宴樓大廚精湛的廚藝，所以決定應徵二廚的職位。

　　上午九點十分，站在京華酒店豪華的大門前，白花花的陽光從樓與樓的縫隙中照射下來，打在他輪廓分明的臉龐上，棒球帽的帽檐在他臉上形成一道陰影，捉緊了肩上的帆布包，康平往他的未來大步邁去。

　　在人事部門核對了基本資料、履歷和證照，康平與數十名待業廚師被安排在天字號廚房裡「技術考」。從最簡單的洗菜、挑肉、選肉、切肉到烹飪等等基本技術，不但一樣都不可以少，而且速度要快，技術更要比一般人精良。

　　通過了基本測驗後，接下來還有三道考題，以淘汰方式進行。

　　考官分別由海宴樓大廚和美食家擔任。

　　上司在一旁耳提面命，佳良卻在想：不知道康平的面試順不順利？

　　第一道考題：面。

　　考官要求必須在有限的時間裡，使用餐廳所提供的材料做出爽口美味的麵食，不管是細面、寬面，涼麵、湯麵，牛肉麵、海鮮面，只要合格就可以晉級。

　　兩個小時後，近三十名入選者被刷掉一半，只剩下十四名。

　　中午，佳良請部門員工吃拉麵。

　　十二點二十分，十來碗拉麵送進公司裡，佳良一邊喝著湯汁一邊吸著麵條的同時，順便和部屬討論最新一季的雅蝶公司化粧品促銷案。

　　第二道題：湯。

　　限定時間兩小時。

　　短時間裡要熬出一鍋好湯可不是容易的事，考慮到夏日炎熱的天氣不適合做太油太辣太膩的湯品，康平選擇用嫩薑和鮮魚調出一盅簡單爽口的魚湯。

　　下午，臺北市發生四級有感地震。

　　佳良正好在電梯裡要到公司頂樓，突然發生的地震讓大樓短暫停電，佳良被困在電梯裡將近五分鐘。

　　試到最後一道題時，正好是海宴樓晚餐的營業時段，大廚索性拿著客人點的菜單，讓最後剩下來的五名應徵者負責掌廚。

　　五點十三分，第一位客人光臨海宴樓，點了一道「炒青江菜」。大夥兒愣住了。炒青菜似乎太簡單了也太過單調，要用青江菜來分勝負，會不會有點不夠正式？

　　但沒辦法，大廚一聲令下，十分鐘後，五盤青江菜同時上桌，點了這道菜的客人在餐廳經理和大廚的說明下，拿起筷子一一品嘗五盤各有特色的炒青菜。

　　當然了，這一盤菜，今天海宴樓免費招待。

　　五點半，佳良關了燈，鎖上電腦和抽屜，準備下班。

　　秋娟走進佳良辦公室問：「大姐，小姜中了彩券說要請客，晚上要不要一起去酒吧喝一杯？」

　　佳良說：「等一下。」然後掏出手機打電話回家。

　　沒人接聽。看來康平還沒回去。

　　「好吧，要去哪兒喝？」她問。

　　秋娟笑說：「去『紅糖』。大姐，我和尹頡搭你的車。」

　　「那有什麼問題，go吧。」

　　六點十分，康平回到公寓裡。

　　船長因為肚子餓的關係，一聽見有人回家就一反常態地離開睡眠狀態，磨蹭著康平的褲管索食。

　　屋子裡空蕩蕩的。「佳良還沒回來呀？」

　　船長難得回應地叫了幾聲。

　　康平將一大袋的新鮮蔬果和牛奶放進冰箱裡，接著喂船長吃晚飯。

　　他坐在地板上，撫著船長身上柔軟的長毛，看船長津津有味地吃著它的晚餐。

　　第五章

　　「紅糖」是一家音樂PUB，很受一般上班族歡迎。下班後常常可以看見三五成群的男男女女聚在這裡喝點小酒，聽聽音樂，放鬆放鬆。

　　佳良偶爾會和同事一起來這裡消磨。

　　下班以後，卸下了公事，大夥兒如放林的鳥兒，看起來都比平常在公司時要來得輕鬆自在。談笑間，嘻嘻哈哈也過了兩個小時。佳良惦記著康平今天的面試，決定再打一通電話回家。

　　尹頡靠過來，笑問：「大姐，你不是早就搬出來一個人住了，還需要打電話回家報備啊？」

　　佳良捂著一邊耳朵笑睨他一眼。「你忘了我有室友？」

　　尹頡已經有些醉意，腦袋轉得有點慢。「啊，你這麼快就找到新房客了？難怪這幾天公佈欄上都沒看見你那張DM。你的新房客年紀多大呀？有沒有男朋友了？」

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