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| 四十 |
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§後記：妮子的閒話家常 各位小松ㄍㄨㄘ好～～ 我是快被夏日豔陽曬昏的妮子。 話說每到夏季，妮子有——個老毛病就會自動發作。 嗯……這麼講好像有點不對，應該說發作期不定，但夏季是發作高峰。 這個毛病就是——不做菜就會死的病。（請不要假裝自己是漫畫人物！） 啊！不要走啦，聽妮子解釋——下嘛！ 其實妮子家的人口雖然簡單，卻因為一家四口都會做菜，而成為朋友眼中的特殊家庭。（這很稀罕嗎？） 妮子和弟弟從小就是看著爹娘做菜的背影長大的。對了，補充說明——下，妮子家不是開餐廳的，請別誤會。 理所當然的，妮子和弟弟自然是從小就學著握菜刀、拿煎鏟，管它是火裡來（炒菜啦）、水裡去（煮湯羅），樣樣都難不倒我們。 有時爹娘又會彼此競爭廚藝高低，吃好料雖然是讓妮子和弟弟感到很高興，但——想到事後還要幫爹娘分個勝負就很讓人頭痛了。 簡言之，在我們家裡，大家都有能力做——桌家常菜，而且手藝都不差。 （請讓妮子踐一下，求學期間，有很長——段時間，妮子和弟弟帶去上學的便當，都是妮子做的喔！來，請為妮子掌聲鼓勵鼓勵。^_^） 不過，問題在許多年之後慢慢浮現…… 隨著妮子與弟弟逐漸長大，由於大家的工作時間都不盡相同，導致用餐的時間很難配合，後來妮子家便不再開夥了。 吃外頭的便當自然沒有問題啊！尤其妮子家附近可是寧夏夜市耶，要吃什麼沒有？就算半夜想吃東西也非常便利，完全沒有餓死的疑慮。 但外食久了，總會想念家裡的口味，加上外食也不可能完全符合心中所想，偶爾，妮子就會開始暴走—— 我要吃牛肉麵！要有很多紅白蘿蔔的牛肉麵！ 我要吃咖哩！要放很多馬鈴薯及紅蘿蔔的咖哩！ 可大家應該都知道，外頭賣的牛肉麵不會放紅白蘿蔔，外頭賣的咖哩也不大可能會放紅蘿蔔。 而且……就算它放了，也不是我想吃的口味。（奧客！） 而暴走——定是從牛肉麵及咖哩開始的，在忍無可忍下，妮子就會重拾菜刀，努力窩在廚房切切、剁剁、炒炒炒…… 直到妮子煮菜煮煩了，才會再次丟開菜刀，重返外食生活。 大概是因為打小起，妮子爹就曾殷殷囑咐過，他不要求我們要具有大廚級的身手，但至少每年得學做兩道新菜。 結果就是妮子一旦重拾菜刀，就會開始瘋狂嘗試新食譜，並讓全家人跟著變成實驗品。 （妮子的壞習慣之——，除非這道菜有根本就無法解決的困難度，否則妮子——定會反覆試驗到會做為止！） 根據表妹嘉嘉的說法，她堅決認為妮子是在虐待家人。 理由是妮子最愛的幾樣菜有——牛肉麵（有很多紅蘿蔔的）、咖哩（也是有很多紅蘿蔔的）、青椒肉絲、苦瓜排骨湯，還有最後——道夏日慣例，絕對會放很多紅蘿蔔絲的涼拌小菜。 看到沒？紅蘿蔔、青椒、苦瓜……等，全都是偏食者最恨的食物。（哈哈） 而妮子最最親愛的表妹嘉嘉，就是——位標準偏食者。 不過，她倒不是為自己受害叫屈，而是為妮子弟叫屈，因為她認為妮子正在慢性毒害弟弟。（喂） 怪了吧？妮子不是說全家人都會做菜嗎？怎麼會有偏食者？ 可就是有啊！ 妮子弟非常挑食，他討厭的食物就絕對不吃，而他偏好的料理項目則是牛排及義大利面。 只是他的煮法很怪，妮子始終無法習慣。 不過，也由於少爺他懶，所以吃到的機會不多，因此他愛怎麼煮都沒有人反對。XD 比較可憐的就屬妮子了，因為妮子喜歡嘗試新菜式，所以餐桌上常常會出現新東西，但家人卻不——定會賞臉。>_< 沒辦法，妮子娘只喜歡傳統料理，妮子爹雖然也愛嘗鮮，卻由於種種原因，反倒沒什麼機會嘗試，至於妮子弟……還得看少爺他爽不爽吃呢。 不過，即使沒人賞臉也沒關係，反正妮子是處在暴走期嘛！ 加上在妮子家，沒有規定——定要由誰負責煮飯，想煮的人自己煮，煩了就休息，自由得很。 所以即使家人不賞臉，妮子還是煮得很愉快。尤其是切菜時，更是妮子最最開心的時候。 不知為何，妮子非常愛切菜，尤其是在切絲的時候，妮子特別愉快，隨著刀聲哆哆哆，妮子的情緒也會益發平靜且輕快起來。 有時寫稿遇到瓶頸，正在發瘋的時候，往往可以讓妮子冷靜下來，重新思考稿子的方向。 會發現這件事，是因為前兩年阿媽腳傷，長期住在妮子家，因為考慮到老人家牙口不好的問題，幾乎把妮子切絲的功力發揮到了極致。 大概是從那時候開始，妮子才發現自己喜歡切絲吧！ 最近，妮子又拿起菜刀瘋狂切絲。 妮子有一個預感，這個夏季，妮子的夏日拿手菜——「涼拌海帶」將有可能精進到最完美狀態！XD 我是妮子，我們下次見。 |
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