廚娘日日開小灶(33)_田芝蔓

三十三

　　拿了錢，就算是他們兩老給池婉夏工作，不違背字據上寫的，至於事後他們夫妻想怎麼把錢再還給女兒，那還不是一句話的事。

　　字據上可沒說池婉夏不能收爹娘給的零花錢吧！

　　「就是寫著吃食攤的位置、開張日期、賣的是什麼吃食的單子，市集裡攤子多，賣吃的不少，我得讓人知道有新攤子開張了，到時我會寫好垘本，爹娘照抄就是了，紙我也買好了，是竹紙，便宜又不容易破。」

　　「你若不嫌棄我們字醜，那我們自然是會幫你的，只是傳單發了就發出去了，容不容易破有關係嗎？」池大不明白，紙厚些的想來也會貴些，生意才剛開始，不是該省當省嗎？

　　「又不是要考科舉，字不需要寫得多好，端正讓人看得清楚就好了。至於為什麼要選不容易破的紙，爹、娘，寫傳單很累的，所以我不打算寫太多，到時我還得讓人把傳單拿回來重新再發一次，若用一次就爛了，我得花多少錢寫多少字啊！」

　　「讓人把傳單拿回來？人家願意嗎？」古代的紙貴，別說傳單這種東西大多是貼在固定告示的地方不會發送，就算有人拿到了也是回家另做他用，誰會把傳單還回來？

　　「怎麼不願意？傳單拿回來送一碗熱湯呢！」

　　池婉夏想的是現代用的折價券概念，雖然在現代折價券大多已經電子化了，但這麼老派的方法在古代可是一種新式的宣傳手法呢！而且傳單的回收可以節省不少買紙的成本、減少寫傳單的時間，還可以促進人家來消費的意願，一舉數得啊！

　　池大雖然聽得懵懵懂懂的，但知道女兒是個有主見的，她一定已經想好了該怎麼做，便不再多說了。

　　「發傳單這事我想你也不會讓我們幫忙吧！」見女兒點頭，池大才繼續說道：「罷了，我們兩老也不多說，只能告訴你，不用擔心家裡的事，都交給我們就好。」

　　「謝謝爹、娘。」

　　池家人和樂融融，聽得躺在隔壁宅子屋頂上的人也是一臉笑意，雖然自家爹娘也是十分慈愛，但他是男孩，從小就沒跟爹娘撒過嬌，再者因為重安侯的身分，他們之間相處雖然也是父慈子孝，但與樸實的池家比起來還是少了些人間煙火氣。

　　而徐皓良不知道主子在想什麼，只是看著主子的表情腹誹，說什麼今天天氣好，想學他在屋頂上躺躺？他看主子這不是想躺躺，根本就是想來聽壁腳的！

　　不過徐皓良也不會點破，主子最近因為查探決堤原因一事遇到了瓶頸總是愁眉深鎖，也只有在吃池姑娘做的菜或是與池姑娘說話的時候臉上才能看見一點笑容，只要主子能別憂思過重，他是樂見其成的。

　　在徐皓良思索間，季嘉平坐起了身子，然後縱身一躍輕巧地落在地面，彷佛他方才只是跨了一步而不是由屋頂上落下一般。

　　徐皓良自然緊跟其後。「主子不躺了？」

　　「這麼躺一躺果然就有想法了，看來我應該時不時就來這裡躺躺幫助思考。」

　　「主子有什麼想法？」

　　「你讓人去訂做兩個涼水攤子，然後派人挑著涼水攤，負責在市集上人多的地方以及在築堤工地旁叫賣。」

　　「賣涼水？案子不査了？」主子缺錢嗎？但賣涼水能賺幾個錢？

　　「沒讓你們賣多久，就賣個十天半個月的就行了。」

　　徐皓良腦子都快不夠用了，賣十天半個月就不賣，涼水攤子不用錢嗎？只賣十天半個月能回本嗎？主子到底想幹麼？

　　＊＊＊

　　池婉夏要做吃食生意前是想過的，一般的什麼燒餅油條乃至於饅頭包子什麼的她都會，可這都是尋常吃食，一開張就得面臨極大競爭，但麻辣燙是新奇玩意，正因為沒人看過，第一波可以收穫嘗鮮的客人，只要口味好，客人攏得住，就不擔心沒有回頭客。

　　而且關東煮及麻辣燙食材是一樣的，只要先串好放著讓客人選口味，放入相對應的鍋裡煮就好，雖然在備料上得花一點時間，但比起做多種口味的菜色，節省下來的時間更多。

　　做這吃食生意，最花時間的地方是在煮高湯，即便在現代池婉夏也不喜歡用那種加工的調味料來煮湯，所以她的湯頭都是先熬好濃濃的高湯然後做成一塊塊的高湯塊放在冰箱裡備用，要煮的時候拿出一兩塊加上清水煮開就是好喝的湯頭，所以來到古代，對於熬湯頭她並不覺得麻煩。

　　而且熬好高湯她運到市集的湯水少了，推起車子就更省力，到了市集再加入清水煮開，關東煮及麻辣燙這種湯頭總是越煮越濃的，到時只要適時加入清水別讓湯頭太鹹就可以了。

　　所以今天好奇寶寶季嘉平聽說池婉夏要煮高湯，來到小廚房就看見了池婉夏由她的推車裡拿出了一包又一包的食材。

　　只是這食材……「這不都是些菜渣嗎？」

　　「什麼叫菜渣？這是我特地去市集上買來一些賣相不好或是切除掉的菜梗，這雞腳、雞頭、雞脖子也是用很便宜的價格跟肉攤買的，這拿來熬湯味道最好了，一開始這還得用買的，等開始做生意後，備菜之後剩下的下腳料就夠拿來熬湯了，到時連買都不用買，多省成本啊！」

　　上輩子池婉夏曾出過一集熬湯特集，平常她做菜切除的下腳料不少，把它們拿來熬湯不但省錢又美味還環保，更重要的是還不浪費食材，那支影片一上架點閱率就爆了，很受好評呢！

　　季嘉平只得半信半疑地看著池婉夏處理食材、清洗，然後丟入煮沸的鍋中。「這麼大一鍋？」

　　「高湯得熬得很濃，到時熬好後湯汁會少很多，而且這是兩種口味要用的高湯，到時只加水的就是一般口味，我叫它關東煮，加入我的麻辣湯包的就是麻辣燙。」

　　「關東？是地名嗎？在哪裡？」

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