心花怒放(9)_陶陶

九

　　夥計將茶末放在羅合裡過篩，而後拿起湯瓶（細高的水瓶）燙了燙茶盞，讓茶杯溫熱，再取出茶匙，從羅合中舀出適當的茶末放進茶盞內，一手高舉湯瓶，將少量熱水注入茶盞中與茶末調勻後，再一邊以茶匙環攪拌，一邊沖入沸水，這時盞面開始浮起湯花（泡沫），夥計放下湯瓶，將茶盞端給葵月。

　　葵月瞧著杯面的湯花有些黃黃的，因為茶葉碾得太細，所以粉末狀的葉屑也夾雜在期間，她在心底歎口氣，這杯茶實在不合格。

　　瞧著夥計一臉期待的面孔，她只得硬著頭皮試試看。她以杯緣接唇，杯面迎鼻，香味齊至，她輕啜一口，將茶湯、湯花、茶末三者一起喝入口中，微微地焦味讓她皺一下眉。

　　她放下茶碗，舔了舔唇，想將澀味去除。“這是浙江日鑄茶。”

　　夥計張大眼，隨即露出大大的笑容。“小姐好厲害，是日鑄茶沒錯，你……你是第一個猜出我泡泡的茶，我太太高興了。”說著說著，臉孔已漲得通紅。

　　“可是這品等不好。”她歎口氣。“還有，茶也焙得過頭了，茶葉上有焦味。”

　　“真的嗎？”他緊張的瞪著桌上的茶杯。

　　“我想你再練習練習就會進步的。”見他一臉忐忑，她只得出言鼓勵。

　　“我會的。”夥計露出笑。

　　葵月笑著轉身走出店門，在街上瞧了會兒鬥茶後，走進嬴府經營的朝翠園。朝翠園一、二樓是販賣茶葉的店面，三樓則是嬴瑾蕭與人談生意之所。

　　她不確定自己來這兒做什麼，萬一讓嬴瑾蕭瞧見，她恐怕又得想一番說詞，不過換個角度來說，她現在就是要引起嬴瑾蕭的注意，所以若能因此更加深他的疑心，對她也是有好處的，再者，她還沒來過朝翠園，實在難掩好奇。

　　一想到此，她便肆無忌憚地開始閑晃起來。這兒大部分的茶她都在嬴府喝過，所以她將心力全放在店內的擺設及佈置，只是店內的客人實在太多，她一直沒辦法順暢地走動，只得往二樓走去。一上二樓，她就松了口氣，因為這兒比起一樓的擁擠，幾乎可說是空曠的，而且擺設與裝潢也高級許多，許多架子上擺了精美的茶具，就連這兒的顧客都比一樓的要體面許多。

　　“小姐，要買些什麼？”其中一名肥胖的夥計迎了上來，打量她一眼後，原本熱情帶笑的臉瞬間淡了下來。

　　瞧著他的表情，葵月明白自己寒酸的穿著讓他失望了。“有寶雲茶嗎？”

　　“有，小姐想買多少？”

　　他眼中的譏誚讓葵月心頭不快。“要買也得我先嘗過再說。”

　　“我們這兒還沒人抱怨過不好喝！”

　　葵月打斷他的話。“怎麼，這兒的茶不能嘗的嗎？”

　　“當然行。”王五領著她往前，嘴上還不忘嘮叨一句，“又是個來騙喝的。”

　　“你說什麼？”

　　“沒，沒說什麼。”王五走到櫃檯後，從櫃子裡拿出茶罐內的紙囊。

　　葵月瞧著他熟練的將紙囊裡茶拿出碾碎成米般大小，再放入羅合篩過，一邊瞥了一旁在風爐上燒著的茶鍑。葵月瞧著熱水像騰波鼓浪一般翻滾，眉心不由得蹙了下。

　　王五舀了一瓢熱水備用，而後拿起竹筴攪動茶鍑內的熱水，一手則以量匙將過篩的茶末倒入攪動的熱水裡，最後在將先前舀起的熱水倒入翻滾的熱水中止沸。王五拿起茶巾，將茶鍑端離風爐放在交床上，而後用瓢舀茶分入茶盞內。

　　“小姐，請。”

　　“這茶的沫餑不均勻，重倒一碗。”葵月揚起下巴，他草率高傲的態度讓她很不高興。

　　王五挑眉瞧她一眼。“小姐是來找碴的嗎？”

　　“沫餑有薄有厚有細輕，講究的是勻，你這樣胡亂舀一瓢，能喝嗎？”她瞪著他。“我這人最討厭人家不認真，你若好好做，就算做的不好，我一樣喝下去，可你擺著姿態，我就要教訓你。”

　　“姑娘說的是什麼話！”見她一副當仁不讓、替天行道的模樣，王五露出譏諷的笑，她以為她是誰啊！

　　這時，在二樓的客人因為爭吵聲而向他們這兒望了過來。

　　“泡茶的水有三沸，你可知道是哪三沸？”葵月問道。

　　“這我自然知道！”

　　“我想你也知道，可我從方才至今，瞧得就只有一沸，像萬馬奔騰一樣。”她冷哼一聲。“你明知而故犯，我就要給你點顏色瞧瞧。”

　　“怎麼了？”黃子年走上前瞭解狀況，他是負責二樓的管事，四十出頭，身子瘦長，像鶴一樣。

　　“小姐對我泡的茶不滿意。”王五出聲說明。

　　“有什麼問題嗎？”黃子年轉向葵月。

　　“他態度不好，泡茶也不用心。”葵月突然靈機一動。“所以我決定跟他比試一下。”

　　“比試？”黃子年一愣。“小姐想與他比試泡茶嗎？”

　　王五輕輕一哼，覺得她真是不自量力。

　　葵月沒回答他的話，只是端起方才他泡的茶喝了一口，眉頭隨即皺下，心中的怒火陡地升起，他竟敢端出這樣的茶，真是欺人太甚。“這是去年秋收采的寶雲茶對嗎？”

　　王五愣了下，回道：“是又怎麼樣？”

　　“去年秋天，兩浙一帶比往年都來得冷，所以不少茶樹都受了凍，品質受了影響，這茶不青，茶膏味又太重，入喉又澀又苦，這樣的茶也能拿出來賣嗎？”她怒聲質問，沒想到朝翠園是這樣做生意的，她實在太失望了。

　　聽見顧客開始竊竊私語，黃子年立即說道：“小姐是不是弄錯了，我們朝翠園賣的茶都是挑選過的，絕不會有這樣的情形，雖說不少茶樹受了凍害，可我們挑的卻沒有這樣的問題。”

　　“你自己喝喝看。”葵月惱火道。“若這是一般的茶就算了，可一斤的寶雲茶要賣四百文，喝起來卻跟一斤二十文錢的下號茶差不多，難道朝翠園賺的都是這樣的黑心錢嗎？”

　　“真是這樣嗎？”二樓的顧客開始騷動。

　　“姑娘不可胡說，我們朝翠園的招牌可是辛苦建立起來的，怎會拿自個兒的信用開玩笑。”黃子年說得正義凜然。“倒茶。”

　　王五應和一聲。“是。”他立即另舀一瓢到茶碗裡。

　　黃子年端起茶碗喝了一口，眉頭不期然地繃緊，這味道不太對，是寶雲茶沒錯，但不該是這樣的口感，就像這位姑娘說的，入喉有苦澀味，甘味已被掩蓋過去。

　　他不動聲色地放下茶盞，說道：“把茶罐拿上來。”

　　王五聽見黃子年的語氣，也明白事情不對勁，他急忙彎腰將茶罐拿上來。

　　“我說的可有錯？”葵月瞧了黃子年一眼。“這寶雲茶還摻了其他的茶，口感不純。”

　　“是真的嗎？我也想喝一口。”一個穿綠袍的客人出聲要求。

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