家庭煮夫(10)_舒彤

十

　　只見他先倒下鮮奶油，攪拌數下之後將火關熄，拿起一旁的番茄醬，大約占計所需要的量，加入拌勻。

　　原本白色的鮮奶油，在加入紅色的番茄醬後，變成了淡淡的橘色，他嘗了嘗味道，點點頭，將鍋子放到一旁。

　　接著上場的才是主角。

　　他的臉上綻出愉悅的笑容，將蛋打散，蝦仁剁碎，然後取出平底鍋，開始迅速利落的料理著。

　　先放奶油和麵粉，大火全開，拌炒至兩者完全合一，然後改小火，牛奶必須分八次倒入，而且倒入時，攪拌的動作不能停，一停，這底部就焦，一切也完了。

　　他的神情愉悅，動作熟稔，完全看不出任何生澀的模樣，就好像這樣的過程他已熟悉毋需思考，便可以行動自如，他甚至不用量匙，一切全憑感覺。

　　雖然大感訝異，但是方琦還是不得不承認，這男人料理時的動作和神態，頗有大師風範。

　　看來她的擔心根本是多餘的，他果然有兩下子。

　　在最後一次倒人牛奶時，他利落的灑上鹽，將裡頭的混合體拌炒成麵糊狀，然後起鍋。

　　接著加入的，是剁碎的蝦仁和鮮奶油，充分的攪拌混合之後，便可以進行最後一個關鍵動作。

　　他轉身，看著早已經餓得癱軟在桌上的三人，笑問：「想不想早點吃到呀？」

　　小志和小梅馬上很給面子的大嘁，「想——」

　　「你呢？」他對她一揚眉。

　　「我？」方琦咽了咽口水。「我當然想……」她都快餓死了。

　　雖然他的動作利落優稚，活像表演一樣的絕無冷場，可是人肚子餓了就要吃東西，再漂亮的動作也填不飽她空虛的肚子啊……

　　「那就過來幫忙吧！」他將剛剛處理好的那團麵糊交給他們，並且為他們示範了一次：「像這樣，捏成橢圓型，然後依照順序沾上麵粉，蛋液，麵包粉，再交給我，馬上就有熱騰騰的可樂餅可以吃了！」

　　「可樂餅？那是什麼東西？」她探頭探腦的看了老半天，就是沒看到他用的材料裡有可樂這種東西，「你沒加可樂，怎麼做得出可樂餅？」

　　嚴少良聞言先是一愣，繼而輕笑出聲，

　　「可樂餅之所以叫做可樂餅，那是因為它的日文發音聽起來和可樂很像，並不是因為裡面加了可樂，所以才叫可樂餅。」

　　一片沉默。

　　安靜的廚房裡沒有人出聲，兩個小兄妹睜著眼看她的臉從白轉紅，又從紅轉白，表情尷尬的沉默以對。聽完他的解釋，方琦只想找個地洞鑽進去！

　　真是丟臉丟到姥姥家了，讓她死了吧。

　　「好啦！」嚴少良打破沉默，向兩個小朋友展示完成的成見。「就是像叔叔這樣做，你們做給我看看。」

　　「好——」整齊劃一的回答，兩個小兄妹果然馬上動手做了起來。

　　而深覺沒臉見人的方琦只能無聲的照著做，在心裡無聲的呐喊：她今天到底死了幾次了？

　　＊＊＊

　　「好吃……」方琦塞滿東西的嘴巴，只能擠出這兩個字。

　　真的好好吃呀！她煮的東西和眼前色香味俱全的菜色比起來，簡直就像是給豬吃的。

　　好感動呀，好久沒吃到這麼好吃的東西了，這位仁兄真是深藏不露！

　　「好吃嗎？」

　　一樣手上端著碗，拿著筷子，嚴少良吃進肚裡的東西少得可憐，大部分的菜都被她和兩個小鬼一掃而光，直到掌廚人問出這句話，方琦才想到，人家忙了這麼久，菜卻全被他們吃光，實在是太不夠意思了。

　　想也不想，她拿起自己方才私藏的可樂餅，遞給他。

　　「你好像還沒吃到！」這句話問得很尷尬。「這個給你。」

　　瞧她一臉不舍心痛的樣子，像是要割捨什麼稀世珍寶的模樣，嚴少良不禁失笑。

　　「不用，我不餓，你吃吧！」

　　「真的？」方琦咽了咽口水。

　　雖然他是負責煮菜的人，沒有功勞也有苦勞，這可樂餅當歸他所有，可是一想到這人間美味啊……柔嫩的內餡有著濃郁的奶香，加上那特製的酸酸甜甜的奶油番茄醬」…啊！啊！要給人，她還真捨不得呢！

　　「吃吧！」他伸出手，將可樂餅推回她的面前，

　　他笑著看她以非常緩慢的速度，非常幸福的表情，慢慢的將那最後一塊可樂餅吃下肚。

　　如果說，這世上有任何讓他百看不厭的畫面，那就是當一個人吃到好吃的東西時，臉上所露出的幸福表情。

　　對一個廚師來說，那是最美的表情，也是最好的鼓勵。

　　看他們吃東西，對他來說也是一種幸福呢！

　　同樣的表情，直到目前為止，他只在母親的臉上看過，記得父親每次端莢上桌，母親便以非常正經嚴肅的態虞，嘗下第一口。

　　她總是閉上眼睛，在口中慢慢的咀嚼，然後露出一個幸福的微笑，輕聲的說：「好好吃喔……」

　　當她說出那句話時，父親的臉上便會露出如陽光般燦爛的微笑。

　　年幼時的他，不能瞭解只是單純的一句活，為什麼可以讓父親高興老半天。直到今天，看著她臉上幸福的表情，他總算能體會那種心情了。

　　這就是烹飪最終的目的，透過美味的料理，帶給別人幸福的感受。

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