夫人掌食方(15)_蒔蘿

十五

　　圍觀的眾人也紛紛點頭附和，“是啊，除了蜆仔外，其他這兩樣都沒見過，誰知道會不會被毒死！”

　　“萬一吃出個好歹怎麼是好？”

　　“就是、就是！”

　　你一言我一句的就是沒人敢鼓起勇氣上前品嘗，花穎忍不住在心底暗暗歎息，想著這些古人也太怕死了……

　　“好了、好了，你們別一人一句的，花姑娘說能吃，就一定能吃。方才我那小老弟要離開前，還特地提醒我一定要嘗嘗，說這是難得的美味，不嘗會後悔。”高掌櫃抬高雙手制止身後那些議論，“這樣吧，我就先來試試。”

　　高掌櫃才這樣說完，他身邊的店小二有些擔憂的插話，“掌櫃的，這些東西……你真的要試？萬一吃出個好歹……”

　　“無妨，你那時沒聽到岳陽那小子說的，不吃會後悔？”高掌櫃擺擺手，打斷店小二的勸阻。

　　當家掌櫃的都這麼說了，店小二自然也不敢再多言。“那掌櫃的你……保重……”驚悚的睜著眼睛，默默站到掌櫃身後。

　　花穎暗暗抽了抽嘴角，有必要這樣嗎？瞧店小二這什麼表情，真想狠踹他兩腳！

　　“高掌櫃，您嘗嘗，然後告訴我您嘗了後的心得。”花穎自然知道高掌櫃是在幫她，也不敢怠慢，用小碟子裝著她三樣醃制小菜，淺笑著遞給高掌櫃，還不忘提醒，“這綠色毛豆放進嘴裡後，將裡頭的豆子咬出，殼丟掉便是。”

　　高掌櫃拿起一條毛茸茸的毛豆，左右瞧了瞧，張嘴將毛豆放進口中，按著花穎的說法，將毛豆仁自豆殼中擠出。入口的飽滿甘甜以及愈嚼愈停不下來的口感，讓高掌櫃眼睛不由得一亮，驚喜的看著花穎，讓他又拿起第二條吃著，沒兩下，小碟子裡的毛豆全被他吃完。

　　花穎看他的表情就知道這碟小菜讓他驚豔了，笑眯眯的問著，“高掌櫃，味道如何？”

　　高掌櫃顧不得說出自己的心得，又連忙拿起籤子，將小碟子裡的木耳全送進嘴裡，大口嚼著。

　　這淋上特製醬汁的涼拌木耳，讓從未嘗過木耳的高掌櫃一吃進嘴裡便露出驚訝的表情盯著花穎，一邊嚼著，一邊對花穎點頭。

　　高掌櫃在這玉林鎮本來就是以對吃非常有研究而名聞遐邇的人，犠牲自我率先試吃，吸引全部人的關注，眾人無不眼巴巴地等著他的評價。

　　“好吃，尤其是這道涼拌木耳，不同於讓人一吃便上癮的毛豆那飽滿的口感，這木耳看起來光滑、柔軟，嚼起來卻又十分爽脆，讓這別樣的美味口感充滿整個口腔，在這炎熱的夏天確是一道非常清爽開胃的涼菜。”高掌櫃毫不吝嗇的給予讚美。

　　“多謝高掌櫃稱讚。”花穎嘴角依舊掛著淡淡的笑。

　　圍觀的路人從原本害怕、狐疑的表情，變成充滿好奇且有躍躍欲試的跡象，只等高掌櫃嘗完最後一樣且平安無事，就準備下手。

　　高掌櫃有些意猶未盡地吞下口中的涼拌木耳後，拿起一顆醃鹹蜆仔繼續品嘗著。當他吃下醃鹹蜆仔，頓時瞪大了眼，眼神裡更是透著一抹不可思議的驚詫。

　　這醃制過的蜆仔不僅沒有一點沙子，軟嫩鮮甜的口感讓他恨不得來上一杯酒。

　　而高掌櫃也確實這麼做了。“大福，去，去給我倒杯酒來，這個醃鹹蜆仔就是要配酒才好吃，這道小吃根本完全是為下酒而誕生。”

　　“一大早喝酒？！”大福驚愕的看著又接連吃了三四顆醃鹹蜆仔的高掌櫃，直到掌櫃狠瞪他一眼，才趕緊抓著頭跑回酒樓。“好，馬上來。”

　　“高掌櫃，這個醃鹹蜆仔好吃吧？它不只是下酒菜，還可以搭配稀飯，夏天吃很開胃，總之怎麼吃都很好吃。”對於自己的手藝，她可是很有信心的。

　　“沒錯、沒錯，真是好吃啊！花姑娘，這蜆仔你用了什麼秘方啊，怎麼一點沙子也沒有？”高掌櫃大力稱讚著，卻還是有些不敢相信，又吃了顆，慢慢的咬著，看能不能咬出一點沙子。

　　“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗！”一聽完高掌櫃說的，所有人的疑慮都被打消，再加上高掌櫃吃完也沒有任何不好的反應，活得好好的，眾人開始爭先恐後的搶著試吃。

　　很快的，放在桌案上的試吃的小菜被一掃而空，誇獎稱讚聲不絕於耳。

　　人精似的高掌櫃看到這些人爭先恐後搶食、嘴裡不停地誇獎的樣子，眼珠子一轉，沉笑兩聲，馬上向店內的幾個店小二下令。“大福、大寶、大旺，你們三個趕快過來，把這三盆小菜給我搬進店裡。”

　　這一聲令下，所有都還沉醉在這美食滋味中的眾人跟花穎全嚇了一跳。高掌櫃現在是演哪一齣戲？

　　高掌櫃馬上對花穎做出請的手勢，“花姑娘，你今天的這些小菜我們五湖酒樓全買了，我還有事情想與花姑娘你商量，我們裡面慢慢談，可好？”

　　高掌櫃這話一出，一旁想著要買多少回去讓家人嘗鮮的百姓一個個瞠目結舌，驚呼，“什麼，全買了？！”

　　“高掌櫃你太不厚道了！”

　　“就是，我們也想買，你竟然全買走，你什麼意思！”

　　“我哪裡不厚道？花姑娘在我店門口擺攤擺了半天，你們沒有一個人上前試，非得要我犧牲，向你們證明花姑娘做的東西沒有問題，我哪裡不厚道了？”

　　聽到高掌櫃這樣力戰群雄，對著也有意思要買醃制小菜的人這樣吼，花穎嘴角劇烈抽動著，暗忖丄局掌櫃……你哪裡厚道了，你簡直是土匪啊，整鍋端的！

　　高掌櫃也不給花穎太多思考時間，露出和藹可親的笑容，又做出請的手勢。“花姑娘，我們裡面談吧，我打算跟你長期合作，價錢方面定會讓你滿意的。”

　　花穎看了下高掌櫃那老臉上像朵菊花的笑容，想了下，也好，可以跟酒樓合作，絕對有利可圖，雖然利潤較少，但比自己在攤子上慢慢叫賣輕鬆一些，錢也應該賺得快，她何樂而不為呢？

　　一從五湖酒樓出來，花穎不由自主的拍了拍胸口，不是她被嚇到，而是拍著她放在衣襟裡的兩百兩銀票。

　　她作夢也沒有想到，那三盆小菜，高掌櫃會給她這麼高的價錢！

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