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二十一

他切菜仿佛最高速的鋼琴彈奏，炒菜如同在跳輕巧的芭蕾，油炸好比精密的實驗，時間和熱度都拿捏完美。 　　才三分鐘她就滿頭大汗，半小時後手腕和手臂都酸疼不已，背上傅來一種壓力，好像脊椎載重數公斤。 　　一小時像十分鐘飛速而過，她卻怎麼也追不上兩人的速度，一個不小心切到手指，鮮血立刻沾到切菜板。 　　“對不起！”她叫道，趕緊要把切菜板拿去沖洗。 　　卓因瀲止住她，執起她的手指查看，“別管那些，跟我來。” 　　“可是——”沾到血的食材浪費掉了而且不衛生，她不清理怎麼可以—— 　　“我說跟我來。”他不容質疑，拉著她便走。 　　“別擔心，小朋友！”田漁新在後面叫，“卓小子以前常幹這種事！” 　　她嚴重懷疑這話的真實性。卓因瀲就像個超人，超人才不會笨到切到自己，田漁新只是想安慰她而已。 　　卓因瀲似乎很熟悉這餐廳的內部，把她拉到一個休息室去。 　　“我自己可以走。”她抗議，他才放了她的手腕。 　　被他握住手腕，這是第二次了，那種讓人極度不安的燙熱感不變，似至少這次她沒有反應過度地胡亂掙扎。 　　他拿來急救箱，這好像快變成慣例了。“我自己來——” 　　“這傷口很深，我來。” 　　她又要拒絕，被他犀銳的目光堵住。 　　他臉色很黑，手勁卻很溫柔，幾乎沒施加任何壓力，有點像他在做菜時的輕巧。他一手握住她手腕，另一手消毒上藥。 　　因為對他的動作太專注敏感，她幾乎沒注意到傷口的疼痛。其實這傷並不是她受過最嚴重的，不過專業廚房的刀也是專業的利，輕輕一劃就可以又長又深，她剛好切在左手中指上，可能這幾天洗手做菜都會疼了。 　　被他照顧的感覺實在讓人心悸，等他貼好藥用膠布，她手都有些發抖了。 　　他大概以為她是疼痛，“今天這樣就可以了。”他站起來。 　　“不行，我不能因為受傷就拋下沒做完的工作。”她也站起來。 　　他看著她，沉默了半晌，“我還以為你會能逃就逃。” 　　她是想啊！但她從未逃開家裡的廚房，別人的廚房她更不能這麼沒責任感，不但犯錯，還半途落跑。 　　“我還可以，真的！沒關係。”她說得很懇切，怕他不准。 　　他看著她的眼神有著深思，看了很久，她幾乎要招架不住，幸好他終於轉身領她回廚房。 　　田漁新揚著半灰白的眉，“果然是卓小子帶出來的沒錯，還想挺下去。小朋友確定可以嗎？不會再血濺沙場？” 　　原青紅著臉說：“我、我會小心的。” 　　接下來她放棄想跟上兩位大師的企圖，看清楚一個步驟先徹底做完才進行另一個，中間漏掉沒看清的就先放棄，以免做錯誤事。 　　她不知道有問題是該問還是不該打擾，只好閉嘴拚命做。 　　感覺頭暈的時候，她閉上眼深呼吸幾口氣再繼續，深怕又出什麼意外而壞了別人的事。 　　她從來不知道烹飪是體能的徹底考驗，像扛著杠鈴跑馬拉松，不但測耐力，還要測體力和爆發力，連一分一秒都不能分心…… 　　“收工了！”田師傅宏殼地大喊，“小胖，今天你收場，其它人自己的站別馬虎了。大家幹得好！” 　　原青手上的刀被拿走，抬頭一看，是卓因瀲。 　　“菜都上了，你還拿著刀不動。還能走路嗎？” 　　她真的拿著刀杵在那裡那麼久了嗎？切完一道菜的食材，她並不知道那是最後一道菜了，還在等下一個指令。 　　她身子一松，眼前突然花了，被他扶住手臂。 　　她站定腳步，很感激他若無其事地只握住她而不是整個抱住，旁人看不出來她差點攤倒在地。 　　“我……沒事了。” 　　“等明天看看再告訴我吧。” 　　她覺得很窩囊，自己的體力怎麼這麼差？ 　　“我第一次進餐廳廚房曾經整個給他昏過去，你這樣不算什麼。”他好像能讀出她的心事。 　　這是他的體貼嗎？她完全沒有意料到的。 　　“謝謝你。” 　　“謝我什麼？” 　　她轉頭看他，他的手好熱，她很想請他放手，不知怎的竟說不出口。“我……都很感謝。” 　　他把她揪到這裡來，幫她包紮，為她保住顏面。 　　亂七八糟的心情，只能說聲謝謝。 　　他沒有回答，過了許久才終於放手。田漁新的大嗓子傳來：“小朋友過來！” 　　她忐忑地走過去，田漁新嘴一咧，伸出手來，“還好受傷的是左手，右手還能握。” 　　她伸手，被他有勁地上下直握著，“我還在猜卓小子為什麼從來半個徒弟都不肯收呢，原來是在等奇葩啊！” 　　她整張臉熱氣往上沖，“田師傅，我真的不是什麼——” 　　“別聽他老是罵人，一句好話都說不出口，他就是那個死樣子，你別管他，聽我的比較准。”田漁新說得很樂，“小朋友前途無量，記得不要被他給嚇跑了。如果真的不行，就來我這裡幫忙，我求之不得！” 　　她真的嚇到了。這個田師傅人也太好了，為了徒弟，什麼好話都說得出來，她辯也不是，只好訥訥地說：“謝謝田師傅——”

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