樹櫻！來場華麗的愛吧(7)_單飛雪

七

　　杜謹明想到半年前第一次光顧，那天忽然一場大雷雨，他進店裡躲雨。那時，他誤會衣著時髦忙著跟客人打屁聊天的管嬌嬌是老闆，後來才知道她是雇員。老闆其實是默默站在櫃檯後忙著洗杯子、擦拭桌面，衣著樸素長相可愛，氣質像工讀生的女孩。

　　竟然有這種事？身為老闆可以忍耐雇員和客人打屁聊天，自己卻忙得暈頭轉向？這顯示出老闆的無能跟管理不當。

　　杜謹明是因此開始對汪樹櫻產生好奇，覺得有這樣無能的老闆，這家店應該很快就會關門大吉。他以專業的眼光衡量小店的經營模式，發現這是間荒謬的店，讓他詫異連連——

　　首先，臺北市區，一杯熱巧克力只賣五十五元。十坪的小店，還提供插座讓客人使用筆記型計算機。最誇張是那天有位胖胖宅男模樣的男客人走進來，因為有插座的座位被人佔據了，竟從包包裡拿出好長、好長的——延長線。

　　杜謹明因為坐在櫃檯前吧台位置，他們的對話他聽得非常清楚——

　　宅男問：「我可以使用延長線嗎？插座那邊的位子有人坐了，所以……」

　　當時管嬌嬌拒絕了。「先生，你這個……這個延長線也太長了吧？你先坐別的位子，等一下插座附近有空位，我可以幫你換位子。」

　　「可是我急著要用計算機。」

　　「什麼事？」汪老闆過來關切，聽完對方的請求，杜謹明不敢相信，她居然答應了——

　　「沒關係，你可以用延長線。」

　　那位宅男很誇張地拉了好長的延長線到店門邊的位置，他很樂地打開計算機使用。

　　管嬌嬌跟汪老闆竊竊私語。「一杯飲料只賣五十五元，還要提供網絡、插座，這還不夠，現在還要讓客人拉延長線？你腦子壞掉了是吧？」

　　汪老闆無所謂地說：「讓人方便嘛，現在很多人工作都要用計算機，體諒一下別人嘛，這沒什麼啦——」等等，下一刻，汪老闆臉色脹紅，瞪著宅男。

　　管嬌嬌冷笑，揶揄她。「是啊，確實是很需要計算機喔，需要計算機打在線遊戲，了不起啊，我們『巧遇』變成網咖了。」

　　宅男不顧店內還有其它客人，任由計算機發出機關槍爆裂聲等遊戲聲響，很激動地在跟網絡裡的怪物作戰。

　　管嬌嬌冷笑。「現在他不坐上個幾小時是不會離開的。我肯定他會變成常客，我們這兒比網咖便宜多了。」

　　杜謹明忍住笑意，看汪老闆一臉呆愣。

　　「他怎麼可以這樣啦？！」

　　「要不要去跟他警告一下？」管嬌嬌問。

　　「算了算了，打電動嘛，也不是什麼大事，別管他——」

　　對付這樣的「奧客」，汪老闆沒有積極的舉動，就這樣？這麼隨便就算了？有人這樣開店的？而自從讓客人插電用延長線之後，他甚至還看過有客人自備多孔插座，一孔插筆電，一孔給手機充電。不可思議！這簡直是污辱他們這些認真看商管書籍，以專業態度經營事業的老闆群。

　　後來，杜謹明也不知道自己是怎麼了，就是會忍不住進「巧遇小店」看看。他在那裡發現更多教他驚嚇的管理模式——

　　首先要做粗重活兒的、會弄髒手的、打掃清潔等都是老闆在做，連外送飲料都是汪老闆負責。而被雇用的店長管嬌嬌，除了漂亮地站在櫃檯點餐，其餘時間都坐在邊邊的椅子上網、看雜誌、塗指甲油、和朋友講手機。完全地暴露出汪老闆管理員工的能力多白爛。

　　管理員工能力爛，那麼經營商品呢？

　　在杜謹明眼中註定要倒閉的「巧遇小店」，最大敗筆是商品混亂。它只賣熱飲，三款熱巧克力跟印度奶茶。沒了。竟然沒有咖啡？害他每次來只能喝熱的薄荷巧克力。主力糕點呢？很抱歉，沒有主力糕點。這汪老闆也太隨心所欲了，她亂賣吃的，有時連包子都會做出來賣，怎麼不乾脆炸雞排來賣？！

　　杜謹明還曾經領教過豬油拌飯誕生的奇跡，這到底是間什麼店？不中不西、亂七八糟，一天到晚亂換商品就是它的特色，毫無章法變來變去就是它的風格。唯一不變的只有熱巧克力，其餘真是變得一塌糊塗。上次甚至賣起汪老闆手縫的皮包，哪天如果賣起貓狗來，店裡充滿汪汪喵喵聲，他也不意外了。

　　可以想見，這樣一間店，如何驚嚇、震撼了向來以管理嚴謹、不近人情、鐵面無私的大老闆杜謹明。更驚駭的是，這家店生意普通，竟然可以在黃金地段生存下來。

　　靠著五十五元的熱飲跟亂七八糟的商品，面臨眾多人客們的糟蹋與荼毒，承受毫無管理能力的汪老闆隨便的亂經營，加上一位愛偷懶愛打屁的店長，「巧遇小店」活下來了，他都來半年多了，它依然生氣蓬勃地亂下去。人家開店的是無所謂啦，倒是杜謹明很激動地暗暗盤算小店的收入支出等開銷，怎麼算都不可能活下去的店，為什麼還開著？他不懂！

　　事實擺在眼前——

　　「巧遇」活得很好。好得連他這個對它鄙視的客人，漸漸地竟然習慣性的常來光顧，習慣性地在店內看報紙時偷偷打量汪老闆。是啊，習慣成自然，連不愛喝的甜飲也變成固定要喝的習慣，習慣真是可怕的東西。

　　現在，杜謹明呵出一口氣，呼吸化作一團煙霧掠去。像被莫名的磁力牽引，他又來到這裡，即使昨日汪老闆沒給他好臉色，他還是來到這裡。

　　杜謹明走進「巧遇」。

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