妖兒魅(18)_齊晏

十八

　　月音走進廚房，看見徐嬤嬤在揉麵團，笑吟吟地喊了聲。

　　「唷，四格格，你怎麼到廚房來了？這兒又髒又熱，你快出去，要吃什麼張口說一聲就行了。」徐嬤嬤沾滿麵粉的手連忙揮著。

　　「沒事，廚房都是吃的東西，有什麼髒的。」月音在大灶旁坐下，拈起一塊剛蒸好的糕吃。

　　「四格格是不是想著什麼東西吃了？」徐嬤嬤笑著看她。「告訴嬤嬤，你想吃什麼？只要嬤嬤會做的，一定做給你吃。」

　　「嬤嬤，你是江南什麼地方的人呀？」月音撐著下顎笑問。

　　「揚州人。四格格怎麼突然問起這個？」

　　「揚州有些什麼名菜嗎？」

　　徐嬤嬤側頭想了想。

　　「我記得有清炒鱔糊，還有金銀蹄。」

　　「金銀蹄？」月音輕輕一笑。「這名字真有趣，是什麼菜色？」

　　「就是用蹄膀配鮮肉火腿煨的。」徐嬤嬤邊揉著麵團邊說。

　　「還有什麼嗎？」

　　「砂鍋獅子頭。」徐嬤嬤說完，忽覺奇怪地看了月音一眼。「四格格今天想吃揚州菜呀？」

　　月音抿嘴一笑。

　　「嬤嬤，這三樣菜難不難？」

　　「說簡單不簡單，說難呢也不難。」徐嬤嬤看月音的表情更古怪了。

　　「我學得來嗎？」她甜甜笑問。

　　「四格格，你學做菜幹嘛呀？」徐嬤嬤被她嚇了一跳。「嬤嬤平日得罪了你嗎？你竟要這樣整我？」

　　月音大笑幾聲，附在她耳旁輕輕說：「我不是要整你，只是想偷偷來跟嬤嬤學做揚州菜。」

　　「這怎麼行？讓王爺、福晉看見你在廚房裡做菜，那嬤嬤這條小命還保得住嗎？」徐嬤嬤搖頭拒絕。

　　「你放心，我不說出去，你也別說出去。總之，你非教我不可，真有事我給你靠著呢！」她拍胸脯保證。

　　「格格學做揚州菜做什麼？」徐嬤嬤皺眉。

　　「大阿哥從小在江南長大，逛廟會那天，我聽他說他想念江南菜，所以就想做幾道給他吃。」她低頭淺笑。

　　「大阿哥？」徐嬤嬤直接想到的是永璨。

　　「我說的是永琅。」月音提醒。

　　「喔，是他。」徐嬤嬤恍然大悟。

　　月音點點頭。

　　「那也不用格格親自做呀，嬤嬤我來做就行了。」

　　「其實，逛廟會那天，大阿哥救了我，我不知道怎麼謝他才好，所以就想自己親自做這些菜來答謝他。」月音不好意思地笑笑。

　　「原來如此，格格還真是有心呐！」徐嬤嬤笑著輕拍她的手。「好，既然是格格的心意，現在趁王爺進宮去，福晉又正在午睡，嬤嬤趕緊來教你做這幾道揚州菜。」

　　「太好了！那咱們該從哪裡開始？先切什麼菜？」月音開心地拿起菜刀來，打量著如何下手。

　　徐嬤嬤被她拿刀的姿勢嚇飛了魂。

　　「等等！格格不必動刀，切菜這些事讓嬤嬤來就行了！萬一你切傷了手可怎麼得了？你先等一會兒，我再教你怎麼燉煮跟調味。」

　　「好。」

　　月音乖乖坐下來，看著徐嬤嬤飛快地切菜、剁肉，不一會兒功夫，就把該要用到的食材都準備好了。

　　「來，格格請過來。」徐嬤嬤把砂鍋準備好，又把大灶的火都生旺了。「我現在一步一步教，你就照我說的一步一步做。」

　　月音認真地點點頭，按照徐嬤嬤說的步驟，手忙腳亂地用大火快炒鱔糊、小火慢煨火腿蹄膀，再用另一個灶慢火煮砂鍋獅子頭。

　　雖然有徐嬤嬤在一旁盯著，但月音還是好幾次被火和煙給燙傷了手，嚇得徐嬤嬤直喊阿彌陀佛。

　　好不容易把三道揚州名菜給做好了，月音不放心地自己先嘗嘗味道。

　　「這樣的味道對嗎？」雖然嘗起來非常好吃，但她對自己沒有信心，怕做得不夠道地。

　　「是這個味道沒錯的，徐嬤嬤雖然很久沒做了，但這幾道菜是肯定沒問題的，格格要相信我呀！」

　　聽著徐嬤嬤再三保證，月音這才放心地捧著她親自烹調的飯菜來到永琅的「沁風苑」。

　　「四格格！」正在打掃前院的如燕抬頭看見月音親自捧著食盒過來，驚訝地跑過去伸手要接過食盒。

　　「我來就行了。」月音不讓她接手。「大阿哥在嗎？」

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