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二二

“若張叔沒誇張，讓張嬸醃好，拿到市集上賣。” 　　“窮人家的東西，誰會買？還是給小姐嘗嘗味兒，再送送街坊鄰居得了。” 　　“可不能這麼說，便宜的東西只要包裝得好，就能賣到好價錢。這麼說好了，富貴人家什麼好東西沒吃過，挑挑揀揀的，不就是想嘗個沒嘗過的新鮮滋味兒。” 　　“小姐怎麼知道富貴人家心裡想什麼？” 　　“講個故事給張叔聽。” 　　“行，小姐的故事都挺有意思的。” 　　“有個叫做乾隆的皇帝，最喜歡遊山玩水，有一回到了鄉下農家，這時乾隆早已餓得前胸貼後背，農家立刻為他備飯。可鄉下農戶哪有什麼好東西可以呈給皇上，好不容易張羅來幾塊豆腐、幾把菠菜，趕緊用大火把豆腐煎透了，再炒上菠菜。 　　“乾隆拿起筷子，轉眼間就把菜吃得乾乾淨淨，吃飽後，乾隆問農家：“這是什麼菜，怎麼這麼好吃？”農家回答：“這是金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥。”瞧，不過是換個名字，豆腐、菠菜就變得尊貴起來。” 　　“那是皇上餓壞啦。” 　　“也是，不過同樣的東西，換個包裝、換個名字，就能吸引人。”這是營銷的概念啊，名牌不就是這麼一回事嗎？ 　　張叔笑而不答，顯然不以為然，只不過心疼她，捨不得同她爭辯。 　　淩馥雙明白，也不做口舌之爭，何況桃子醃出來是什麼味道，還不確定呢。 　　“如果小姐想找東西到市集上賣，莊子旁那片竹林裡有不少竹筍，我可以挑一些到鎮上賣。” 　　“張叔想賣竹筍？那很重耶。” 　　“小事，張叔的身子還結實得很。” 　　“其實我也想過明兒個找幾個佃戶來幫忙挖筍子，好帶回去做筍乾。” 　　“筍子不是該吃新鮮的嗎？” 　　“可過了這個季節就沒有筍子可以吃了，所以有些地方的人會把筍子做成筍乾，同豬腳一起鹵，那滋味可棒了。” 　　前輩子她愛吃筍乾、愛吃芒果青，卻擔心外頭賣的加了太多人工香料，所以都自己動手做。 　　“小姐講得張叔都饞了。” 　　“等咱們掙足銀子，我天天給張叔鹵……” 　　話說到一半，淩馥雙的視線定在一堆剛從土裡冒出來的紅色小芽上面。 　　是它嗎？是她大伯父家裡種的那個嗎？她飛快跑到泥邊，蹲下身，看一眼旁邊已經乾枯的藤蔓，是心形葉片，她指著那些小芽，興奮得半晌說不出話來。 　　張叔見小姐舉止古怪，快步上前，有些擔心的問道：“小姐，你怎麼啦？” 　　“這是……” 　　“山芋，窮人家吃的東西，沒得吃的時候，大夥兒會上山尋山芋果腹，味道不好，但可以充饑。喏，這邊這堆是紅的，過去那一片是白色的。”他指向遠方。 　　“味道不好，是因為沒有找到對的料理方式，張叔，你知不知道這個又叫做山藥，可以健胃益脾、養腎補肺、延年益壽，它的好處說不盡，最重要的是，它的產量很大，容易生長，不需要太多的水，荒年的時候如果大量種植，百姓們就不怕沒東西吃了。” 　　“山藥？不就是擱在湯裡煮熟了吃？” 　　“不止，還可以做成南瓜山藥雞湯、山藥蓮子排骨湯、山藥肉丸子、山藥蛤蠣雞湯，張叔沒吃過嗎？” 　　“窮人家哪有這麼多的雞肉排骨可以吃，況且要是吃得起肉，誰還會吃山藥？” 　　“有道理，那可以做山藥松子粥、山藥餅、山藥饅頭，再不然切成薄片，沾紫蘇梅醬吃，那也是一絕啊！不行，我越說越興奮，張叔，咱們挖幾根山藥回去種吧，你昨兒個不是說有三畝沙地沒種東西嗎？咱們就來種山藥。” 　　“小姐會種山藥？” 　　何止會，她在大伯父家打過工，賺過學費的呢。 　　“試試嘍，既然野生都可以長得這麼好，表示它不太需要照顧啊！” 　　“行，昨兒夫人講過，小姐怎麼說，咱們就怎麼做！”張叔一哂，蹲下身。 　　兩人合力刨土，把兩種顏色的山藥都挖出幾段，直到簍子裝不下了，才興匆匆的下山。 　　而直到再也看不見兩人的身影，傅子杉才提著阿喬的後領，從樹上縱身往下一躍。 　　“爺，您想知道那丫頭要做啥，直接問她就是了，何必躲躲藏藏的？”阿喬不解的問道，淩馥雙既然是六爺的奴婢，六爺只要動動口不就得了。 　　傅子杉睨他一眼，嗤了一聲。 　　那丫頭幾時把他當成主子了？昨兒個人家一家人在廳裡大吃大喝，還圖謀著如何掙銀子贖身，人家是把他當成過牆梯，利用他脫離程家後，下一步就是脫離自己，主子？那是他往自己臉上貼金。 　　可是話說回來，如果這山藥真像她說的這麼好，又能解饑荒，父皇那裡是不是該……還是再等等好了，看那丫頭能種出什麼東西來。 　　“走！” 　　見主子走得飛快，阿喬急急追上，這些年來，他旁的沒學到，被主子提著衣領扔來扔去不受傷，這是本領一，追著主子跑則是另一門絕活。 　　阿喬快步跟著，嘴巴卻片刻不停，“主子，您聽過乾隆這麼一位皇帝嗎？”

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