桃花幾世開(57)_千尋

五七

　　沒有人認為會成功，過年期間，誰家不大量準備年菜，誰需要上館子預購年菜？便是支持她的劉定國也覺得狀況不妙。

　　但梓燁發話，小茱想做的，就算賠本也得做，因此丘大總管配合、劉管事配合，所有人都跟著配合了。

　　小茱推出幾道古人沒有嘗過的開運年菜，「岩石蛋」、「辣炒年糕」、「干貝米糕」、「檸檬烤雞」、「香煎牛排」、「蒲燒鰻」……日式、韓式、臺式、義式、西式都有，並且取上討喜的名字。

　　在預購前三十天，她舉辦試吃會，當場下訂單付錢的，可享有八折優待，並贈送一道甜食，珍珠奶茶。

　　小茱還刻意把價錢拉高，這裡不是柳州而是京城，有錢人滿街跑，加上之前她花銀子雇人在各飯館製造話題，把幾道菜誇得人間只得一回見，因此不只百姓，就連飯館大廚也對那幾道新鮮菜色感到好奇。

　　這單生意賣的不是實用、必要，而是風潮。

　　感興趣的人比想像中多，直到預購停止的前兩天，結賬後的成果讓劉定國也不禁瞠目結舌，小茱還真的做到了，七千多兩的訂單，等同于聞香下馬一年的收入！

　　這讓汪安邦有了危機意識，他卯起勁來逼著青樓的姑娘排舞、練樂器，期待賬面上的數字能好看一點。

　　然而小茱推出的這個點子也不是沒有風險，想在過年期間供菜，鋪子得持續營業，員工就無法休年假，在普羅大眾都把過年看得很重要的時代，要求加班有些過分……

　　小茱將長髮在腦後紮成馬尾，素淨著一張小臉，雙手背在身後，雖然她的模樣仍帶著十四歲姑娘的稚嫩，可是整個人卻散發著驚人的氣勢，她堅定的視線和每一個夥計和大廚接觸過後，她開口了，「我很清楚這件事是為難大家了，過年本是與親人相聚的日子，我卻讓你們在鋪子裡做事，針對這一點，我深感抱歉。」這是第一家，她打算接下來每天到一家聞香下馬做精神喊話。

　　她的誠意讓原本面色嚴肅的大叔大哥們有了些許的鬆動。

　　「我不知道有多人知道我曾與汪管事立下賭約？」視線掃去，一臉茫然的居多，但也有少數幾個人對她點點頭。「約定是這樣的，如果三個月內，我主持的十家聞香下馬營收比汪管事的當鋪青樓高，汪管事便同意往後鋪子的利潤要是多於東家要求，便從中提出兩成分給大家，如果我輸了，這條提議便作罷。

　　「我認為，當鋪子賺錢不是東家一個人獲利，而是鋪子上下都能得益，大家才會更加齊心合力，但汪管事見過的世面多、閱歷明白，認為我的想法匪夷所思。此事誰對誰錯尚待討論，但我性子固執，想證明自己是對的，想讓所有跟隨我的人相信鋪子不是東家的，而是每一個人的。

　　「你們現在做的不只是一份職業，而是一份事業，一個能夠讓你們有成就、能夠發家的事業，所以我想贏得這個賭約，想讓每個人都分享鋪子的利潤。」

　　有人跳出來問：「童姑娘的意思是，我們都是東家？」

　　「對，我正是要人人都有這種想法，把鋪子當成自家的，我深信眾人同心，其利斷金，我的心大，並不想只開十家聞香下馬，這只是基礎，將來會發展變成二十家、三十家、五十家、一百家，只要你們肯好好學習，將來便有機會當掌櫃、管事，甚至是區管事。

　　「我已經賃下一處宅子，明年三月開始每個晚上開課，我會教大家認字、撥算盤、記賬、做菜，你們不會永遠當夥計、廚子、雜工，我要你們一個個都變成不可多得的人才。」

　　小茱畫出大餅等大家來接。

　　人才兩字激勵了眾人，不再有人擺臭臉，一陣熱烈掌聲響起。

　　夥計阿樂揚聲道：「既然是自己的鋪子，過年上工有啥關係？」

　　「可不是？咱們可不是在上工，而是在爭前途呐。」夥計阿東握緊拳頭，一臉興奮期待。

　　「娘要是知道我能當大掌櫃，過年哪還肯讓我留在家裡，定要把我踢到鋪子裡做事。」阿樂高興得跳起來。

　　「這是、這是，我爹娘天天等著我升二廚呢！」小廚子眉開眼笑。

　　「什麼二廚？心真小，童姑娘都說啦，要讓你當大廚！」劉定國拍拍小廚子的肩膀鼓舞道。

　　童小茱笑道：「沒錯，咱們的鋪子跟旁人不一樣，不怕你心大，只怕你的心不夠大，要是不願意學、懶得拼，早晚會被淘汰，我要的是一流的人才，所以大家要盡力把自己蛻變成人才。」

　　「人才……」有個小夥計像作夢似的，左右開弓用力打自己兩巴掌，確定沒聽錯後，傻笑道：「我真的能變成人才？」

　　他的話引得眾人哈哈大笑。

　　「人才不是天生的，而是花心血栽培出來的，我會聘最好的師傅來教導大家，你們願意學嗎？」小茱提起嗓子高聲問，很有候選人的氣勢。

　　滿屋子人口徑一致，大聲說道：「願意！」

　　「記住你們今天的話，成功是留給願意改變的人。說！你們願意改變嗎？」

　　「願意！」大家又鼓掌又叫囂，再也看不見過年加班的不樂意。

　　「謝謝你們願意努力，眾志成城，我相信一定會贏得這次的賭約。照道理來講，過年是大節日，肯定要讓大家休上十五日，你們願意留在鋪子裡，我很是感激，但不能讓你們白白辛苦，那十五日我會加發一個月的月銀……」

　　話還沒說完，掌聲已經震耳欲聾。

　　小茱笑了笑，雙手在半空中輕壓兩下，等大家安靜下來後才又道：「大家都看見了，過年期間預訂的單子，依我們目前的人手根本做不出來，如果大夥兒有親人或朋友也在餐館做事，又願意過來幫忙的話，我會很感激，當然，該給的銀子絕不會少。」

　　眾人紛紛討論起來——

　　「我哥哥不在餐館做事，但有一把力氣，可以嗎？」

　　「我娘是洗碗的一把好手，可以嗎？」

　　「我姊姊做菜挺好的……」

　　二樓的雅廳裡，梓燁與丘大總管對看，兩人笑個不停。

　　「那丫頭真詐，依我看，這回汪管事要慘輸了。」梓燁沒想到小茱會搞這招。

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