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五一 |
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她依然經營飯館,不過名字改了,從舞仙居變成“放下食堂”,也許這就是老天爺的安排,安排一場大火,燒掉她和海倫公子的夢想。 “主子,咱們為什麼不直接把那幾樣菜放在菜單裡?”一直在一旁沒說話的子晨開口問。 他們已經連續賣了四年泡菜餃子、芋頭稞和酸辣湯,口味好,生意更是好到讓人眼紅。 第一年,知道的人少,早上生意普通,下午就湧進人潮,把備下的餃子、芋頭稞和酸辣湯買光。之後幾天,都有人上門來,得到的答案千篇一律,“明年四月初六請早。” 第二年出現搶購人潮,中午不到,生意就結束了。後面這兩年,情況更嚴重,清早店剛開張就有人排隊,他們的備料一年比一年多,卻還是不夠賣。 子晨不明白,這麼好賺錢的事兒,主子幹麼不天天做?非要等到四月初六才賣一回? 希帆莞爾笑開,敷衍道:“物稀為貴,如果天天賣,能有這麼好的生意。” 才怪!子晨吐吐舌頭,好東西就是會有人喜歡、有人愛。 “主子,我被鄰居嫂子念過好幾回,要不今年多做一點,嘉惠左鄰右舍好不好?” 希帆微笑,“料是你備的,問我做什麼?” “太好了!”子晨一拍手,下樓準備告訴左鄰右舍這個好消息。 還是個大孩子呐,希帆歎氣,低下頭繼續教兒子練大字。 她起了個大早,清醒的時候,月亮還斜斜地掛在天邊,依舊滿空星辰。 子晨說得沒錯,每年的四月初六,生意好到令人髮指,排隊的人龍從店門口一路排到湖畔,繞個幾圈再繞回來,大有百貨公司周年慶的感覺。 每年都有人因為買不到而發怒,為了解決這個問題,希帆能用上的辦法都用了,提高價錢、限量購買、發號碼牌……但情況並未因此而改善,他們只好多雇幾個熟識的鄰居來幫忙,因此每年的量都做得比前一年多。 廚房裡熱火朝天,包餃子的大嬸連說話的時間都沒有,一個個低著頭、兩手忙不停。 希帆拌著餡料,一盆一盆的,沒多久功夫就變成一盤盤水餃。 子京把蒸好的芋頭稞送到鋪子前面,一屜一屜、越堆越高,熱騰騰的稞、飄散出令人垂涎三尺的香氣。 幾大鍋又酸又辣的酸辣湯熬成,刺激得滿廚房的人深吸好幾口氣。 忙碌時時間過得飛快,月亮西沉、太陽初升,金黃色的陽光從窗口射進來,亮了每張飽含笑意的臉。 辰時一到,子晨、子京和希帆不約而同放下手邊的活兒,走到鋪子前。 今天前頭需要更多人手,雖然鋪面不大,只有七、八張桌面,但門一打開就有人迫不及待進門占位。 已經會認字寫字的小憫拿著菜單到各桌,讓大夥兒點餐,沒位子可坐的,有人選擇買回家,也有人選擇在旁邊等候,但前者占了近九成。 泡菜餃子有人買生的回家,有人買煮好的,一路吃、一路走回去。 子晨負責下餃子,子京負責裝餐食,希帆負責結賬,有幫手小憫在,今年子京不至於忙到分身乏術。 “晨姨,第三桌要二十顆餃子、一碗酸辣湯和兩份芋頭稞。”小憫揚聲,希帆迅速抬頭朝第三桌望去多看兩眼。 為節省時間,通常一張桌子會坐三到四個人,就算只有單身前來,也會別人的期盼目光中讓出半張桌子。 但讓希帆特別注目的理由是,竟然沒有人去和他合桌?是那人長得很嚇人還是氣勢驚人? 希帆沒時間深究這個問題,因為下一個排隊結賬的客人已經站到她跟前。 一個接一個,他們忙得連頭都沒辦法抬起來,直到午時剛過,子京大喊一聲,“不子意思,全賣完了,明年四月初六大家請早。” 幾聲零星的歎氣聲傳來,希帆吐出口長氣,揉揉發酸的臂膀。 餃子是最早賣完的,訓練有素的子晨指揮若定,把廚房裡的大嬸們支使得團團轉,打掃廚房的、洗鍋碗瓢盆的、整理鋪面的,大夥兒都等著希帆算好帳給大家發薪水。 放下食堂平均一天的利潤是十幾到二十兩銀子,說多不多、說少不少,足夠他們一家四口過上豐裕日子,每年還能存上幾百兩。 但每到四月初六這天,他們都能賣到二百兩左右,那可是平日的十幾倍呢,要不是主子一年只賣一天,說不定他們早就賺得缽滿盆溢,住大豪宅了。 手上的活兒都忙得差不多,大夥兒圍著希帆,看著她手裡的算盤打得答答響,二十雙眼睛全盯著那本賬簿,臉上淨是崇拜之情。 好厲害哦,老闆娘能文能武,既能下廚房又能算賬,娶到這種媳婦簡直是祖墳冒青煙,真不曉得她的夫家心裡是怎麼想的,竟捨得把這麼好的媳婦給趕出家門? 希帆撥好最後一顆算盤珠子,把數字寫在最後一頁。 “各位大嬸、嫂子,今兒個共賣掉二百六十七兩,扣掉肉菜油炭和各位一人一兩的工錢,還有一百八十三兩,當中的一成就是十八兩三,今兒個來幫忙的有二十位,不如就提撥二十兩,除工錢一兩之外,大家再得一兩紅利,待會兒子京會算給大家。” 聽見希帆的話,大夥兒樂得直笑。 二兩銀子?那可是一個好繡娘將近一個月的俸給,陳家丫頭在大戶人家從小丫鬟做到貼身丫鬟,月銀也就一兩銀子,她們不過來這裡幫個三、五天就能掙這麼多錢,誰不樂著? 人人都喜歡幫老闆娘做事,她不但慷慨,銀子給得大方,對人還親切得不得了。 真希望老闆娘改變心意,放下食堂天天賣泡菜餃子,那麼她們啥事都不做,就在這食堂裡待著,兩、三年功夫,人人都可以起大屋啦。 “各位嬸嬸嫂子,到我這裡來領銀子吧。” 子京嗓子一喊,圍著希帆的婦人們全靠到子京身前。 |
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