蒸幸福給你(30)_米琪

三十

　　到達衣索匹亞後，他們隨著慈善團體的腳步到了貧區，一群又一群的婦女和餓到腹積水的孩童紛紛擁了上來。

　　所有的醫生護士忙著義診，義工們則忙著蒸包子，發給人們。

　　舒采緹和包家衛衣著輕便，也在義工的行列中，他們不畏炎熟的溫度，親手把一袋一袋的包子和乾淨的飲用水送到需要的人手上。

　　看他們當埸吃了起來，臉上綻開笑容，舒采緹忍不住哭了。

　　包家衛心裡的感受和震撼也不小，平常買包子吃的人，包子也許就只是包子，但是在缺糧的貧瘠之地，他親眼看到人們雙手捧著包子，像捧著珍寶一檬，他的心深深地被這埸景觸動，也紅了眼眶。晚間，無法梳洗，所有的人都在營區裡休息。兩夫妻無法入眠，依著對方坐在野地裡談心。“謝謝你。”“謝我什麼？”“你帶我來這裎，讓我看到不同于富裕地區的景象，我也找到新的靈感。”

　　“什麼樣的靈感？”

　　“我太注意包子的精緻度，其實食物的意義是要讓饑餓的人把肚子填飽，以後也要多生產平價又分量足的包子才行。”

　　舒采緹挽著他的手說：“乾脆做一個超大的包子參加金氏世界紀錄，通過認定後，就免費讓人們吃到飽。”

　　“你在開玩笑？”包家衛趁四下無人親密的咬她的耳朵。

　　她笑著，移開他的臉。“不是玩笑啦！對藝術而言，就是一種意念的傳達啊！是告訴大家你是包子大王的傳人，你的理念是做『分量足的包子』……”她輕敲下巴想了一想說：“要是能做那麼大的包子，就給它起一個響亮的封號，叫『幸福吃到飽』。”包家衛低聲笑了。“要是能做得出來就好了。”“你行的，到時一定很多人想來一客『幸福吃到飽』包子大餐。”包家衛看著月色下的愛妻，想著她浪漫的提議，心想也許可以試試，那可是一大挑戰。

　　他沒有說自己做不做，心裡已有幸福吃到飽的大包子雛型。

　　包家衛在一次會議裡，對工廠裡資深的老師傅們提起大包子的構想。

　　“董事長要做到比一個圓桌還大的包子不是不可能，可是要放在哪裡蒸倒是難題了。”一名老師傅考量實際上的問題。

　　“我認為分量的計算不能出差錯，內餡的配合要更精准，只是這蒸熟的時間要怎麼估算？”另一個提出自己的看法。

　　“我認為可以配合新品發表，把雞肉蔥花包子的原料拿來做這個大型包子，也有宣傅的效果，最好是在賣場的廣場前現做，一定可以吸引更多人潮。”也有人這麼說。

　　包家衛認為他們說得都沒錯，當埸決定和他們再開一埸會外會，認真地討論起大包子如何製作，並找出方法蒸熟。

　　最後他們不只決定要做這個創紀錄的大包子，更一定要成功。

　　夏季很快地來了。

　　在新品上市發表會的前一天，卡車運來了五座大型鍋爐和特別定制的超級大蒸籠，放置在連鎖大賣埸廣埸前。

　　工廠也加派員工幫忙把廚房料理器具搬來，企劃人員也掛起大型布條，歡迎民眾前來分享“幸福吃到飽”的大包子。包家衛則和工廠的師傅們一起在廣埸前，分組著手製作。賣埸本來人潮就多，當他們開始製作之時已有很多人圍觀。舒采緹也來了，老公得忙上一晚都不回家，她怎肯一個人待在家裡？她走來走去，忙著為老公遞茶水，用毛巾替老公拭汗。“你別累壞了，到爸的辦公室去睡一覺。”包家衛體貼愛妻的辛苦。“我要陪著你。”舒采緹哪裡也不去，就要待在他身邊。“那你坐那兒。”他要她坐到賣場前，已排好的椅子上。“那是明天新品發表要給來賓坐的椅子，我又不是來賓……我想幫你柔面好不好？”她怕老公不給她做呢！

　　“你臂力行嗎？”他是怕她累。

　　“當然行，沒見過蔔派嗎？”她彎起胳膊讓他看看她的強壯。

　　他哈哈笑，二話不說地教她。“來吧！就像這樣，把麵團往前柔，要有甩的動作，做好後才會有嚼勁。”

　　“這樣對嗎？”她接遇麵團，有模有樣地柔了起來。

　　“對，做得很好。”他也重新再柔一團，兩人同心協力，夫唱婦隨。

　　天快亮之時，負責料理餡料的師傅們首先完成大批的餡料工程。

　　負責柔面師傅們則把面皮組合成一大片面衣，放進大型竹蒸籠裡，將餡料倒時其中後，再藉由賣埸裡升降機的協助將面衣拉起，收口後編成二十個褶皺。

　　起重機吊來大型的蒸籠蓋，合上後將整個蒸籠吊起放到爐具上。

　　溫控人員調整火候，水蒸氣冉冉上升。“真是工程浩大。”舒采緹歎為觀止。“現在就靜靜地等五個小時，它就熟了。”包家衛看看表說。師傅們退到一旁休息，留下溫控人員掌握溫度。包家衛和舒采緹也沒有離開，他們兩人滿心期待地守著那大蒸籠，一心等著超級大包子成功地出爐。

　　上午九點，賣埸廣埸前包子的香味撲鼻，周圍聚集了上千人，好奇地爭相要看大包子，吃大包子。

　　起重機再度吊起大蒸籠時現埸一陣歡呼，掀開蓋子後，更是香味傅千里。

　　前來採訪的記者爭相拍攝，金氏世界紀錄也派人員前來，驗證這真的是世上最大的包子。

　　包家衛本人也很開心，牽著老婆向辛苦一夜的師傅道謝。

　　“還有我喔！”舒采緹向老公說。

　　“感謝你的好主意，老婆大人。”包家衛當著大庭廣眾親她。

　　舒采緹開懷不已。

　　緊接著新品發表會在廣場前展開，舒爸拿麥克風主持，員工們負責切開超大的包子，供來賓們和轉觀的人們享用。

　　包家衛和舒采緹也吃了一份。

　　“幸福嗎？”他問她吃下的感覺。

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