不要認錯人(16)_迷迭

十六

　　“雖然是天生的，可是還是可以用後天補回來啊！聽說我以前還是早產兒，全靠我家人日夜燉補喂我，才把我養成這麼孔武有力的樣子。連我爸都按時看電視學進補食譜……”想起從前最呵護她的爸爸，她一張臉霎時黯淡下來。

　　沒忽略她陡地消沉的神情，關澤辰佯裝不經意地扯開話題。“你還不至於孔武有力吧。”

　　她的身材雖然不算瘦，卻也絕對與孔武有力扯不上邊，說是勻稱還中肯些；倒是一張蘋果臉紅撲撲地，臉色相當紅潤，一看就知道是個健康寶寶。

　　“別小看我哪，我可以單手舉起很重的炒鍋哦。”張晨瑩嘿嘿笑著捏兩下自己結實的上臂：“所以跟你講，藥膳真的很有用的，吃一陣子，搞不好你就不會再被當成鬼嘍。湯罐喝完不用洗，我下午再來跟你拿，學長拜拜！”話說完立刻跑走，不給關澤辰退還藥湯的機會。

　　“……也只有你把我當成鬼吧。”

　　關澤辰無奈地抱著悶燒罐，目送張晨瑩蹦蹦跳跳的身影在轉角處消失。好奇地，他旋開悶燒罐上蓋，一陣過於濃郁的藥香味立即湧上，嗆得他咳了幾聲。

　　這味道怎麼這麼熟悉？

　　關澤辰死死瞪住罐子裡漂浮著的暗紅色球狀物與墨黑色藥湯，腦海中浮現過去與家人同住的畫面：每個月總有幾天，廚房會飄來這款嗆鼻的氣味，然後是媽媽強逼著吉蒔將藥湯咽下的畫面，說是趁著“那幾天”補一補，對身體特別好。

　　這該不會是……

　　他低頭用力嗅了幾下，抓起湯匙往湯汁裡頭撈出藥材包，端詳片刻，表情登時垮下來。

　　“……紅棗四物湯？！”

　　“晨瑩最近很賢慧哦。”身材魁梧、連長相都很粗獷的大廚一手捏著蔥花，邊轉過頭來咧嘴猛笑。

　　熱得令人汗流浹背的廚房裡，廚師、助手們忙得不可開交，同時有好幾隻鍋子在瓦斯爐上頭揮動、翻炒。鍋杓碰撞的聲響叮叮咚咚地喧鬧著，不時有火焰自炒鍋上突地燃燒起來。

　　“哪有。”

　　張晨瑩不以為然地哼了一聲，手執湯匙細心地攪拌以慢火溫燉的濃稠湯汁，確認燉煮過程無虞後，再度蓋上鍋蓋，轉身打理職務範圍內的工作。

　　“你到底是煮給誰吃呀？”仍不肯死心的主廚灑下手上蔥花，賊兮兮地將頭靠了過來，趁隙偷掀鍋蓋：“哇，大熱天的煮這個？你都不怕補過頭呀？”

　　“你很討厭耶！”張晨瑩氣衝衝地扔下菜刀，飛奔過來拍掉主廚的手。“不是要給你吃的啦，愛管閒事。”一面碎碎念，一面將主廚推回大爐前。

　　主廚不以為意地嘿嘿笑著，接過助手遞來的鍋鏟，繼續以大火熱炒紅豔豔的宮保雞丁。

　　張晨瑩到這家館子打工已有七、八個月，從初來時連荷包蛋都會煎破、把鹽巴當味精狂灑的菜鳥，至此時可以充當二廚、端出數道招牌菜的嫺熟架勢，學習的速度令人拍手叫好。

　　說起來也不是特別有天份的孩子，做事卻比任何人都認真。一開始雖然笨手笨腳、只夠資格蹲在後面洗碗盤，但一逮著機會就摸進廚房觀摩，幫著廚師切菜調味、揣摩火候的拿捏與醬料的調製，居然就這麼一點一點摸著門道。

　　就連原先對她不理不睬的大廚，也被她努力學習的誠意打動；若是做菜時她站在一旁，還會主動教授料理食材的訣竅。員工供餐時段就成了她進場小試身手的良機，於是餐廳的工作人員們一連吃了三個禮拜的黃魚，還得自備各種調味料，勉強把那些焦了淡了爛了的魚肉吞下肚。

　　沒有人苛責她不及格的廚藝，看過她在休息時間仍窩在廚房熬湯、試味道，一一將結果記錄在筆記本上頭那股專注勁兒，不管是誰，都會對她存著包容和鼓勵的關懷之意。

　　“晨瑩，這盤端去八桌。”將香氣四溢的糖醋裡肌裝好盤，二廚吆喝著要張晨瑩上菜。

　　“好！”

　　擱下處理到一半的火腿塊，張晨瑩元氣十足地應了聲，便單手抄起瓷盤，順便捧著一盅金針排骨湯，穩穩當當地走向外場。

　　中式合菜小館的特色之一，便是嘈雜與熱氣蒸騰的氣氛；吃飯的人興高采烈地談笑、服務生一碟一碟地上菜，絲毫不受制式的餐桌禮儀拘束。這家館子也不例外，座無虛席的中午時段，整間店都好像要沸騰起來似的熱鬧著。

　　“我跟你們講，這家館子的菜超贊的，尤其是那個西湖醋魚，哇塞！我懷疑西湖道地的菜還沒有這家好吃。”

　　關澤辰搖晃著杯裡帶茶葉的綠茶，看同在一實驗室裡的博士班學長極力吹捧這家館子的菜肴有多美味，自己倒是沒有太多意見地任由學長點了一桌子菜。

　　一向隨意拿便當果腹的他，對食物並不講究，只要吃得飽就心滿意足。今天學長不知怎地龍心大悅，居然拉著全研究室成員上館子，還表明本日由大哥付賬，請大家千萬不要客氣。既然有人自願破費，他也就樂得隨著眾人走路到這家位於學校附近的中式餐館，乖乖在餐桌上等飯吃。

　　點完菜，眾人開始熱絡地聊起天來。話不多、也不習慣主動發言的關澤辰捧著茶杯專心喝茶，被動地傾聽同學們聊天的話題，嘴巴只用來啜飲茶水。

　　注意到他的安靜，博班學長主動將話題轉到這位沉默的學弟身上：

　　“澤辰，聽老闆說，他幫你提了直攻博的申請？”研究生一向將指導教授稱為老闆，取其主掌研究生生殺大權之意。

　　無故被捲入話題的關澤辰愣了愣，抬頭望向學長並無惡意的和善眼眸，他惜字如金地簡短回應：

　　“嗯。”

　　“要拿博士，不考慮出國拿嗎？”博班學長興味盎然地打量這位一向安靜的學弟。

　　才剛結束在國外的交換學者行程返國的他，與新來的碩班學生都不熟，但這位異常蒼白的學弟卻特別引他興趣。以正取第一名的優秀成績考進所上，連指導教授都對這位學弟表達高度看好之意，允諾要讓他直接以五年時間同時拿下碩、博士學位。

　　但這位學弟的態度，卻內斂得驚人。

學達書庫(xuoda.com)