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四十五

§後記：凌呆呆之摸摸茶三 　　各位讀者寶寶請了，凌呆呆摸摸茶的跑堂兼掌櫃，愛玩花花草草的凌呆呆在此向大家鞠躬啦！ 　　這一次要介紹的，是書裡提到的玫瑰。 　　玫瑰的品種眾多，原產地有中國、北極、北非、葉門等地，其中很多是在中國西部發現的。凌呆呆旅行到甘肅，曾聽說當地有一處名為“苦水鄉”的鄉鎮，自古就出產品質絕佳的玫瑰，當地所產的玫瑰所提煉的香精，被稱“軟黃金”，十分可貴，自古就被世界各香精販賣者知悉。 　　玫瑰從古代開始就被人類所喜愛，在古希臘時代就已經有人工種植，詩歌與壁畫都留下不少紀錄。古羅馬人將玫瑰使用于料理與美容上。玫瑰自古被視為愛情、苦惱、及力量的象徵。 　　書裡提到的舊種玫瑰，是以一八六七年為分界，將那年之前的玫瑰定為舊種玫瑰，之後的則定為新種玫瑰。 　　玫瑰是一年生植物，花莖高二、三尺，春季時抽條，枝幹上有刺，葉片小而邊緣多鋸齒，在春季開花。花萼、花瓣、葉片都能因品種而散發不同的清香。因為品種眾多，玫瑰茶的種類也不少，一般說來紅玫瑰花茶是最好的飲品。 　　玫瑰花茶能夠強化心臟、治療胃痛、治感冒，還可以治療婦女病。 　　玫瑰花萼含豐富的維他命C，一杯玫瑰花萼的維他命等於一百五十個柑橘的維他命C含量。玫瑰花茶是否好喝，花的採收時間很重要，花瓣要在花謝時採收，而花萼最好能在初秋時採收。 　　其實花草也是可以活用的，玫瑰花甚至可以用來做甜點蛋糕。這一次來教讀者寶寶們做些甜點，第一道是夏天喝的沙冰，第二道是適合冬天喝的果粒茶。 　　玫瑰沙冰 　　《材料》玫瑰花茶冰塊；200克鮮奶；120CC玫瑰果醬；43克蜂蜜；28克奶精粉；15克香草粉；5克。 　　《作法》 　　⑴用乾燥的玫瑰花瓣加熱水200CC，泡成玫瑰花茶放入人制冰盒內做成小冰塊。 　　⑵將以上全部的材料放入果汁機中，打至冰塊完全成碎塊。 　　⑶將打好的沙冰放人玻璃杯中，以新鮮的玫瑰花瓣做裝飾。 　　玫瑰果茶 　　泡250CC的玫瑰花茶後，加入2大匙的草莓或桔子、鳳梨果醬拌勻（有果粒者較好），不須加糖，可加入冰水、冰塊，溫水也可以。 　　第三回合結束，凌呆呆下臺一鞠躬。

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