戀戀提拉米蘇(3)_林曉筠

三

　　「如果阿姨不想回來呢？」

　　「她最好別忘了她還是老爸的老婆。」他語氣中有著大男人霸道的口吻。

　　「她要離婚。」她提醒哥哥。

　　「但她還沒有真的離婚。」他有些火大。「如果她以為自己可以不負任何責任的一走了之，那她可就大錯特錯了。」「哥，你的態度……」曹穎有點擔心，生怕會弄巧成拙。「我看……還是我去一趟好了。」

　　「你留下來陪爸。」曹世傑一副沒得商量的模樣。「告訴爸爸我會把阿姨帶回來，叫他好好養病，我倒要問問她到底憑哪一點要離婚？」

　　「哥，你不是要去抓犯人，要好好和阿姨談談，她畢竟是我們的長輩，你那脾氣——」「別說了，我自有分寸。」

　　曾海茵不知道該怎樣來紀念父親，她想念他，多希望他還活著，但每每望著父親的遺照，都在提醒著自己父親已不在人世，再也不會回到她的生命中來。她決定跟範愷沛學做提拉米蘇，她要用這種方式來懷念她的爸爸，讓他知道她永遠也不會忘了他。

　　然而，範愷沛知道自己永遠也做不出師父的招牌提拉米蘇，師父曾不經意的透露，他的妻子最愛他做的提拉米蘇，所以他的提拉米蘇裡是用「心」、用「感情」、用「思念」、用「愛」而完成的，他的提拉米蘇添加了對前妻的念念不忘，這一點，範愷沛是怎麼也學不到精髓。

　　他實在很想建議曾海茵真正該學、該修補的是她和她母親之間的關係，但他不敢碰觸這話題，因為即使她不會再昏倒，但肯定會暴跳如雷的翻臉不認人。

　　看著不銹鋼檯面上已準備妥當的材料，曾海茵顯得興致勃勃，以往她從不曾認真的學做甜點，但此刻，她可是以很誠敬的心情打算將它學好。

　　「范大哥，開始吧！」她催促著他。

　　范愷沛將原本呈黏土質地的馬士卡彭起土倒在鋼盆內，以橡皮刀攪軟打松，直到呈冰淇淋般的柔軟松綿。

　　她專心的跟著照做。

　　接著他將蛋黃以隔水加熱的方式用攪拌器打勻，再持續放入砂糖，攪拌至泛白的乳汁狀，他邊做邊留意一旁的她，發現她非常有做甜點的天份，動作精准且靈活。

　　「海茵，不錯嘛！」

　　「當然，你忘了我是誰的女兒——」想到已逝的父親，她突然說不下去。

　　「加油！」他一句鼓勵轉移她悲傷的情緒。

　　曾海茵微笑點頭。

　　範愷沛再以乾淨的鋼盆打發鮮奶油，打至濕性發泡的程度，另打發蛋白，順便加入剩餘的細砂糖，打至幹性發泡的程度。

　　「這樣對嗎？」她看著表面呈波浪狀，攪拌器上附著的蛋白呈棱角狀挺直有形的半成品。

　　「好極了。」他誇了句。

　　「我是天才嘛！」她開心的笑了。

　　「真不愧是師父的女兒。」

　　「看來……我可以接下這家點心屋了，而不會因為爸爸的離開就等著關門。」她不想毀了父親的心血。

　　「海茵，這問題我們再研究。」

　　「嗯，我們再商量。」

　　範愷沛將打軟的奶酪、打發的蛋黃及鮮奶油一起拌勻，再倒入打發的蛋白，混合均勻，接著就在寬口杯中先倒少許鋪底，然後鋪上一層手指餅乾。

　　「有問題嗎？」他細心的問。

　　「目前沒有。」

　　「你做得很棒。」

　　「這是應該的啊！」她一定要做出最好吃的提拉米蘇，相信父親在九泉之下一定會感到欣慰的。

　　最後範愷沛將混合好的咖啡酒，用刷子輕刷在手指餅乾上，使其吸飽水份，然後重複數次之前的攪拌動作，直到容器盛滿，用保鮮膜密封住容器，送進冷藏庫。

　　「這樣子就完成了？!」她不敢置信的問。

　　「是不難啊！」

　　「這就是爸爸最拿手的提拉米蘇？!」

　　「咱們店裡的招牌。」

　　曾海茵知道她媽媽喜歡吃提拉米蘇，記得自己小時候也常吃，他們常常一家三口一起分享一塊提拉米蘇，後來爸媽離了婚，媽媽一走，她再也不碰這樣的甜點，好像它是全世界最難吃、最噁心的甜點。

　　「現在再以刮刀抹平表面，再撒上可可粉放入冰箱冷藏約四小時即大功告成。」他對她眨眨眼，愉悅的解釋完成甜點的最後步驟。

　　但是範愷沛萬萬沒有想到，曾海茵的下個動作竟是把她自己所做的提拉米蘇往垃圾桶裡一扔。

　　「海茵……」他傻眼的看著垃圾桶內的提拉米蘇。

　　「反正我已經知道做法了。」她一臉不在乎的表情。

　　「但是……」他仍反應不過來。

　　「真不知道提拉米蘇哪裡好吃了！」她抱怨道：「又苦又帶有酒味，不像水蜜桃蛋糕或草莓蛋糕，我看我們的點心屋最好連店名都要改，為什麼要叫Tiramisu，為什麼不取一個日本式一點的名字呢？」

　　「海茵，師父的意思……」

　　「我爸爸已經死了。」她當然知道父親為什麼要把自己苦心經營的店叫Tiramisu，他一心等著那個愛吃提拉米蘇的女人回頭，只是十二年過去了，她直到他的喪禮上才出現，這不是很諷刺嗎？她絕對要替父親出一口氣。「我想改店名。」

　　「可是——」

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