夢幻今生續前緣(12)_俐言

十二

　　見到宋朗的時候，段思環顯得特別的興奮，其實在一年多以前，她早已計畫要替宋朗做一個專訪，不過卻一直未能和他取得聯繫，所以計畫便擱置著，而今天她總算如願以償。

　　和宋朗見面的時候，段思環簡直不能相信自己眼前的人是一個年逾七十的老先生，他看起來頂多像是個四、五十歲的中年男人，若不是宋朗自我介紹，她還以為認錯人了，食療法的神奇，她親眼所見。

　　宋朗首先帶領著她到他後院的菜圃去參觀，只見一畦一畦整齊有秩序的菜圃種植著各式各樣知名或不知名的蔬果花草，有的樣貌不揚、有的香氣怡人，林林總總的，讓人眼花撩亂。

　　「宋先生，這裡所種植的所有植物全都可以食用嗎？」段思環頗好奇的問。

　　「沒錯！」宋朗當場蹲下身去摘了某種她不認識的植物的葉子給她嘗嘗。

　　生吃入口之後，段思環雙眼發亮，「這是什麼菜？味道挺不錯的！」她嚼得津津有味。

　　「這種菜的名字叫馬齒莧。」宋朗介紹，他站起身來，又帶她到一間溫室的培育中心去參覲。

　　透明的玻璃溫室裡，四面透進閃亮的陽光，照在綠色的葉子上，使植物能接受良好的光合作用，這對於植物是非常重要的一環。

　　「我在這裡面種植了一些芽菜，或是較柔弱的食用植物，或是需要溫度來控制生長的植物。」宋朗帶著她在溫室裡穿梭著。

　　「沒有想到您的蔬菜是自給自足，我想，這一點是住在臺北市的都市人無法做到的。」段思環帶著笑說。

　　宋朗不以為意的搖搖頭，「這可不一定。」

　　段思環轉過臉來目不轉睛的看著他，眼裡正等他說明原因。

　　「事實上，每一個人不論住在任何地方，都能自己親自動手種植一些方便、簡單、容易又具有營養的蔬菜。」

　　「真的嗎？」段思環還是感到有些懷疑。

　　宋朗向前走到一箱一箱的塑膠盒子旁，指著它說：「回到臺北之後，你可以自己試著種植這些芽菜看看。」

　　「牙菜？！」段思環的口氣裡充滿了嫌惡。

　　她的反應和一般普通大眾一樣，對於芽菜的高營養性都給忽略了，大家多少仍存有貴的東西才是好的觀念，至於便宜的，可能比較差，這是非常要不得的想法。

　　宋朗從箱子裡拿出一把芽菜給她，示意她吃吃看，並且一邊說明，「牙菜的種類有很多種，所有豆類的種子發芽後，都叫做芽菜，而且均可食用，比如像是：黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、蠶旦、花豆、花生……等等。」

　　段思環津津有味的吃著的時候，一邊不忘錄音，外加在筆記上做植物的資料，以便回臺北時可供參考。

　　「現代人應該多吃些芽菜，因為它具有很豐富的營養，有粗蛋白及氨基酸，和鐵、鈣等礦物質，還有維他命，其中以維他命C的含量最多，它幾乎不含脂肪、糖分、澱粉等，還可降低血壓，防止糖尿病和膽固醇過高，也能加強體力，預防皮膚粗糙、黑斑、毛髮障礙、便秘、貧血，是非常理想的健康長壽食品，而最重要的是它是鹼性的食物，對暘胃機能很好，有益人體健康。」宋朗專業的解說。

　　段思環詫異的看著箱子裡的芽菜，顯得有些難以相信，「如此不起眼的東西竟然有這般強大的功效？」

　　「這就證明了，天地萬物都有它存在的價值。」宋朗慈祥的看著她說。

　　段思環受益良多的點點頭，表示贊同。

　　「芽菜是便宜的蔬菜，如果大家能在家中栽培的話，不但可以享受到新鮮的口味又十分的安全衛生，因為市面上的芽菜大多都使用過化學藥劑來處理，對身體有害。」宋朗又道。

　　「那麼，在栽培和烹煮上有沒有什麼地方要注意？」段思環深入的問道。

　　「栽培上來說，一般使用水來栽培就可以了，十分簡單，芽菜的主要成分是維他命B和C，均屬水溶性，所以烹煮的損失率極高，最好是生吃，若是一定要烹煮的話，用油或開水稍微燙一下、炒一下就行了。」宋朗不厭其煩的繼續解說。

　　聽了宋朗的說明後，段思環嘖嘖稱奇，「真是想不到「吃」也有這麼大的學問。」

　　宋朗聞言後，嚴肅的點點頭，「中國文化向來對飲食之道都很重視，不但注意食物的烹調方法，更根據食物的性能，發揮保健養生、痊疾療病的功能。在古代，更有「醫食」制度的建立，利用食物的調理來保持健康，這不僅是一種完美的藝術，更是中華文化智慧過人之處。」

　　「我們的文化真是博大精深。」段思環忍不住贊道，「原來只要掌握了這樣的飲食方法，就能維持健康，讓身體各部保持平衡調和的狀態。」老祖宗的智慧是我們後世子孫所望塵莫及的。

　　參觀完菜圃，接著宋朗又帶她到他自己的實驗室去，那個地方向來是他來賓止步的禁地，然而他和段思環一見如故，便格外通融。

　　由於段思環多半跑時事路線的新聞，所以在進入實驗室後，她不免覺得自己像劉姥姥進了大觀園似的，對一切事物都感到相當新奇、有趣。

　　她走著，突然停下腳步，轉過身，迫不及待的詢問：「宋先生，我在臺灣的時候，曾搜集過有關您的研究資料，您可不可以告訴我有關於小麥草和SOD的研究療效？」她的表現像個孩子。

　　「很好！看來你下過工夫，有備而來，年輕人是該有這種精神。」宋朗爽朗的開懷大笑。

　　段思環調皮的拱手作揖，「請多指教！」

　　原本段思環只打算做三至四個小時的專訪，但沒有想到她卻和宋朗談話投機，所以便在宋家待上了一整天的時間。

　　中午的時候，她更是口福不淺的嘗到宋朗的食療午餐，而若遇上有疑問的地方，再經由宋朗的詳細解說之下，使得她對食療的瞭解更進一步，此番前來，她自覺獲益良多。

　　工作結束之後，商毅深方巧路經段思環所居住的飯店，他忍不住的停下腳步，轉過臉去往裡頭看看，希望和她能又不期而遇，但他想想，知道這是不可能的事情，畢竟這是現實的世界而非小說的情節。

　　商毅深搖頭笑自己的唐突，才與她有幾面之緣竟惦記著她，也不怕別人拿他當登徒子看！當他正想離去的時候，卻發現迎面走來一個「驚訝」——段思環，莫非這是上天的安排，否則又怎會如此的巧合？

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