水葉姑娘(5)_林淮玉

五

　　「我沒有這個意思，走進水葉軒的人都是我的財神爺，我豈會對送錢上門的財神爺不敬？和錢過不去可是蠢人的行為。」她告訴自己千萬別生氣，氣壞身體也沒用。

　　「你的態度和你這張嘴可不是這樣表現的。」他嗤笑一聲，十分不以為然。

　　「如有得罪鐘大將軍之處，小女子在此道歉，請大將軍大人不計小人過，原諒小女子的不遜。」她願意如蘭希所言放下身段，只怕鐘徹不領情。

　　鐘徹冷哼了聲，「希望你心口如一。」

　　「小女子沒有心口不一的毛病。」她淡笑。

　　「那你還杵在那裡做什麼？我餓了，告訴我如何涮這些羊肉。」

　　童水葉知道鐘徹八成不會給她面子，最好能讓她當眾出糗，畢竟水葉軒的老闆娘扯開嗓門大吼大叫可是蘇州城的奇景之一，但她才不會上他的當，著他的道。

　　她會溫柔以待，無論他怎樣羞辱她。

　　坐到兩人對面的位子，她娓娓道來：「這羊肉正確的涮法是涮一回就入口，半熟半生的口感最道地，羊肉入口即化。」

　　「醬料呢？」

　　「我們店裡的醬料是由客人自己調料，原則是愛吃的多放，不喜吃的少放；重味的也少放，清淡點的多放。最佳換料方式是『少兌勤放』，換料次數多些無妨。」

　　聞言，吳友凡立即站起身自調醬料去也。

　　鐘徹卻文風不動，只是挑釁地說：「你替我調去。」

　　童水葉微愣，「什麼？」

　　「我說你替我調醬料去，沒有醬料佐味，羊肉如何入得了口？」

　　他就是想刁難她，見她日子舒服、生意好翻天，他就是不痛快。

　　她沒權利如此好運的，他要折磨她！

　　「我不知道大將軍愛吃什麼口味。」

　　「你這裡的配料有些什麼口味？」鐘徹一雙冷眼緊緊盯住她。

　　「芝麻醬、醬油、醋、腐乳、黃酒、魚露，和混合了十八種中藥材調配而成的配料，最好大將軍——」

　　他打斷她欲往下說的話，「隨便，你覺得什麼味道嘗起來最好，就替我調配什麼味道。」

　　「口味這東西是如人飲水，冷暖自知，水葉不知道大將軍的口味，不敢做主替大將軍調配。」她再一次將身段放軟。

　　「我叫你調配就去調配，哪兒來的這麼多廢話？」鐘徹不悅的提高了音量。

　　他的大聲咆哮引來隔桌客人的側目。

　　吳友凡連忙過來打圓場：「水葉姑娘，你看我要不要加點辣椒油，我有點怕辣呢！」

　　「咱們鋪子裡的辣椒油一點兒也不辣，最講究的是有辣香而不重辣味。」

　　童水葉轉身拿了一瓶辣油往吳友凡的調料小碟裡倒了幾滴，「公子請嘗嘗水葉軒重香不重辣的辣椒油。」

　　「童水葉！我要你去調醬料你是沒聽見嗎？」鐘徹怒火中燒地大吼，氣憤她居然不將他放在眼裡。

　　「大將軍別發怒，水葉立刻替您調配去。」

　　她忍下幾欲發火的脾氣，走向放置醬料的圓桌。

　　「你實在太過嚴厲了點。」吳友凡往銅鍋裡涮了片羊肉，臉上泛起不贊同的神色。

　　「她自找的，我好言好語的要她替我調料，是她自己囉哩囉唆，分明找罪受。」

　　吳友凡將涮好的肉片往嘴裡送，臉上立刻洋溢出幸福的表情。「好吃，真的好好吃！」

　　「有這麼誇張嗎？瞧你滿足的表情。」鐘徹不以為然地道。

　　不過是涮羊肉而已，他又不是沒吃過，但總是因為怕羊肉的膻味，無論如何都無法將其納入自己鍾情的美食之林。

　　「是真的好吃！你看這桌上的羊肉片攤平開來，薄如紙、形如帕，精湛的手工不知出於何人？」吳友凡嗜吃羊肉，吃遍大江南北，從未吃過如此美味之肉片。

　　童水葉去了又回，「大將軍，我先給您調上這些醬料，若是合您口味，稍待再給你心多調一些。」

　　「水葉姑娘，你這羊肉到底是從哪裡找來的？真好吃！我一個人可以吃下十大盤。」吳友凡讚不絕口。

　　「水葉軒的羊肉全由內蒙而來，用兩歲的小尾大綿羊，百斤重的公羊只取後腿肉上桌。」

　　「是『純情』的公羊吧？」吳友凡笑問。

　　「嗄？」童水葉一時沒會意過來。

　　「就是還沒交配過的公羊是吧？不然肉質不會這麼滑嫩。阿徹，你吃吃看，真的很好吃。」吳友凡邊往嘴裡送肉，邊催促鐘徹嘗嘗。

　　童水葉見鐘徹遲遲不動筷子，疑惑地問道：「大將軍不是餓了嗎？」

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