黑咖啡情人(5)_淩釵

五

　　沒出現慌慌張張的姿態，卻是極力忍住偷笑的舉動，她力持鎮定的道：

　　「嗯！四月，考四技。你呢？怎麼會在這裡？」

　　算是「陰魂不散」嗎？或者說是「冒失鬼」比較適合？應該說是「心想事成」吧！呵呵！．「……看到你在這裡就來啦！」藍泉的笑有點尷尬，馬上岔開了話題，「喝咖啡？」他拿起她桌上的咖啡聞了聞，然後皺起眉頭。「咖啡放久了會發酸，以後要喝咖啡到店裡來，我煮給你喝。」

　　「這麼好？」夕澄狐疑的看著他。

　　「不信啊！我煮咖啡的技術可是公認一流的，能喝到是你的福氣。」他臭屁的說。看她一臉不信，便拉起她的手。「現在就走。」

　　「現在？」她剛點的咖啡才喝不到兩口耶！

　　「嗯哼！」經過垃圾桶時，他隨手將她的咖啡丟了進去。

　　她有些搞不清楚現在是怎樣的情況。「去你店裡嗎？」

　　「是啊！還是你有更好的提議？」

　　「沒。是免費嗎？」她帶的錢只夠她吃頓晚餐。

　　「當然，還附送餐點咧！」他輕敲她的頭。「小勢利鬼。」

　　他牽著她的手過馬路，她碰到他無名指上的戒環，冷冰冰的

　　心，又冷卻了下來。

　　唉！說不定他有個論及婚嫁的女朋友呢！會牽她，只不過是因為她還是個小女生。

　　「發呆？」

　　「啊！」在他的辦公室裡，她回過神，搖搖頭，接過他騰在半空中的咖啡杯。「沒有。」

　　他在辦公室的附設小吧台煮咖啡，烹煮咖啡的器具一應俱全。他熟練的拿咖啡豆，磨咖啡，煮咖啡。

　　「還沒有，心都飛到外面去了。」

　　她微笑，沒回答他。

　　拿起湯匙挖了口漂在咖啡上的冰淇淋，把奶泡攪散，喝了口咖啡，——有點苦，但是很好喝。「這是什麼咖啡？很好喝。」

　　「市面上常見的卡布其諾，一半牛奶，一半咖啡，上面加了些肉桂粉，是芳香略帶苦澀的咖啡。」他解釋著。

　　她看他把他的咖啡杯放到桌上，杯上擺了支造形精美的湯匙，在上頭加了些酒，然後點火，只見藍色與紅色交雜的火焰，很美麗。

　　「你的又是什麼？」

　　「皇家咖啡，聽起來就覺得很貴氣。」火熄滅，他先拿起來聞一聞，淺嘗了口。

　　「教我煮，好不好？」看著他專注的樣子，她不自覺的脫口而出。

　　「好是好，就怕你沒耐心學。」把她叫進吧台內，他動手示範給她看。他拿出咖啡豆，「咖啡豆的研磨方法，可根據所磨成的粒狀或粉狀的大小，略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種，依咖啡器具的不同而使用不同的研磨方法。

　　還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨，就是所謂的粉狀咖啡粉。

　　「研磨時機是在煮咖啡前，將需要的分量研磨即可。磨成粉狀後，其表面積增加而易吸收濕氣，非常容易氧化，或潮濕面發黴。研磨後應儘快沖泡，才能保持咖啡的原味。」他把豆子放入手磨式的磨豆機，慢慢的磨著。

　　「手磨式的大部分都是粗研唐，磨豆子時要控制好力逭，磨出來的咖啡粉才不會因為大小不一樣，而難以控制煮的時間。」磨好後，他又比著一旁的咖啡壺。

　　「這是過濾循環式咖啡壺，用過濾式或蒸氣方式沖泡咖啡，咖啡粉與沸水之間的接觸只有一次，但以過濾循環式咖啡壺沖泡咖啡時，沸水可以數次循環的接觸咖啡粉，而表現出較香濃的咖啡味。先在壺中放置金屬濾杯，接著將開水注於壺中，再把蜘啡粉倒人過濾杯內，於壺的下端加熱，當壺中的開水沸騰後，便會通過唯一出口的金屬管上升，由於上端有蓋子蓋住，因此過濾杯中的咖啡液會下降而循環沖泡。」他轉過頭看她。「懂嗎？」

　　「……沒有比較容易的嗎？」她有聽沒有懂。

　　「有，半分鐘內就上手。」想都沒想，他答得非常迅速。此種方法非常容易，甚至不用教就會。

　　「教我。」她倏地張大跟看著他。

　　「去買即溶包就好啦！」他對她咧了個大大的笑容。「打開，沖水攪一攪就好了。」很方便吧！

　　「豬頭。」她白了他一跟。「我還是乖乖的當個食客就好了。」張嘴吃最簡單。

　　「喏！」他從冰箱裡拿出兩盤小蛋糕，遞一盤給她。「摩卡鮮奶蛋糕。」

　　她又晶亮了雙眼。他總會拿出一些好吃的美食讓她品嘗。她拿起叉子叉了一小塊人口。

　　「好吃。」蛋糕軟軟嫩嫩的，入口即化。「不會有一般蛋糕的油膩感。」

　　「以鮮奶代替奶油，少了油膩，多了軟軟嫩嫩QQ的口感。」他看著她由小口小口品嘗變成狼吞虎嚥，迅速的解決了那塊蛋糕。

　　「你吃慢點，沒人跟你搶啊！」他看到她用著「乞求」的眼神望著他。

　　「這塊我吃過了。」他連忙把那塊他才吃了一口的蛋糕拿到一邊去。

　　「沒關係。」她巴到他身邊，伸手搶他的蛋糕。雖然她沒有吃人家口水的習慣，卻忍不住想搶過他的蛋糕解決掉。

　　受不了她如此靠近的身體，他連忙把他的蛋糕拿到她面前。

　　「我知道我們店裡的東西很好吃，但你也不要像個餓死鬼一樣狂吃嘛！在人前顧點形象好嗎？你媽是都不給你東西吃嗎？」

　　「嗯？」抬起頭瞄了他一眼，然後她低頭繼續吃。「還好啦！我的食量大。」嗯！好吃！

　　答非所問。「等等，抬起頭來。」他以食指托起她正在進食的下顎，臉也慢慢的靠了過來。「嘴角沾到了。」

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