| 學達書庫 > 季可薔 > 搶救總監 | 上頁 下頁 |
| 四 |
|
|
|
“是路易，拉圖酒莊的Corlon-Charlemagne嗎？”方雪表情微微一變。這款出品自法國勃根地地區的白葡萄酒，屬於特級品，價錢極貴。 “這酒好喝嗎？”老人問。 老實說她沒喝過，這些名酒一瓶比一瓶貴，她小小實習侍酒師可沒錢縱容自己經常買來品嘗。她只能憑書中看來的印象推薦。“很棒！這款白酒是用夏多內葡萄釀造的，口感偏強勁、扎實，有豐盛的乾果香，還有一點點蜂蜜的香氣，可嘗起來卻不會太甜，酸甜度很均衡。” “好，那我就要這一款。”老人很乾脆。“至於主菜我點的是橙鴨，餐酒是不是波爾多紅酒好些？我看看……” 眼見老人的手指都在極品名酒那一欄移動，方雪不禁有些焦急，也許老人本來就打算來這兒狂灑積蓄，但她實在不忍看他白花錢，不禁衝口而出。“其實紅酒不一定要五大酒廠出品的才好喝，有些『村名』葡萄酒也很棒喔！” “什麼？”老人愣住。 “像這一款，是釀酒師Philippe-Parizot釀造的，他是大師Henri Jayer的弟子，在葡萄酒界評價很高，釀的這款村名葡萄酒口感不輸頂級酒莊的名酒，而且便宜多了，從價格比來看，才真正是物超所值。”她熱情地遊說。 “你的意思是，要我改點比較便宜的酒？”老人不敢相信。 “是啊。”她點點頭。 老人深思地注視她。“你該不會是怕我付不出錢來吧？” “您別誤會，我沒有這個意思。”她急忙搖手。“只是……這款酒我喝過，我可以保證它真的很好喝。” “難道之前我點的那款酒，你沒喝過嗎？” “我……”粉頰窘迫地發燙。她在做什麼？客人想點什麼就讓他點嘛，如此多事，等會兒領班肯定痛駡她一頓。 “我的確沒喝過，我薪水……沒那麼多，沒辦法把每種頂級酒都買來試喝。” 老人沉默，似是正咀嚼她的話，半晌，嘴角微妙一勾。“你確定這款村名葡萄酒真的好喝嗎？” “是。”她殷切地點頭。這點她絕對能保證。 “跟我點的主菜很搭配？” “沒錯。” “那好，我就點這一款。” “那之前的白酒也換成這一款好嗎？”方雪順勢徵詢。“這款02年的夏布利，是由路易，佳鐸酒廠製造的，雖然也只是村名酒，等級比較差，但價格相對便宜很多，而且口味辛辣強烈，搭配含有豐富礦物質的生蠔，可以說是天作之合喔。” “是嗎？”老人微笑。“好，都聽你的。” 方喜歡地退下，經過走廊時，領班掃一眼她改過的單，果然沒好氣地責備她。“你是笨蛋嗎？天上掉下來的生意居然往外推？” “我只是希望客人用餐時，能比較沒有心理負擔。”她呐呐地解釋。尋常百姓，掛念著天價的菜單，怎麼可能吃得輕鬆如意？ “你真是笨呆了！”領班用力巴她頭，“我們餐廳只管賺錢，誰管客人有沒有心理負擔？而且那老頭一看就不是那種會來第二次的人，你管他滿不滿意？” “可是……” “還可是什麼？” “是。”她無奈地聽令，取出老人點的葡萄酒，來到桌前侍酒，先是笑盈盈地對老人解釋酒標，才拿起專用的侍者刀，小心翼翼地開瓶。 開瓶後，她嗅了嗅軟木塞的味道，確定無異味，才進行斟酒。 她斟酒的動作很作東，酒液墜成一束清透的細絲，老人見了，眼神銳利閃爍。斟完酒，她笑著告退，老人卻留住了她，“再倒一杯。” “嘎？”她愣住。“您不是只有一位嗎？” “誰說只有一位？”老人呵呵笑。“我孫子這不就來了嗎？” 老人話語方落，餐廳內便響起一陣興奮的嗡嗡聲，她愕然回眸，只見入口處一個年輕男子光芒萬丈地現身。 他穿一襲俊雅的白西裝，笑容開朗，隱隱蘊幾分邪氣，行步時從容瀟灑的姿態，迷倒一群名媛貴婦。 方雪驀地倒抽口氣。 他是……程予歡？！ §第二章 得知那個不起眼的落魄老頭原來就是大名鼎鼎的“美味魔術師”時，餐廳眾位員工頓時心知不妙，餐廳打烊後，便列成一隊排排站，乖乖聽大老闆訓話。 “……只因為客人穿得邋遢一些，看起來落魄一些，你們就用那種不屑的眼光看人嗎？我們LeMagicien是秉持這樣的服務態度嗎？你們這些人，真是丟盡了公司的臉！” “董事長，您是不是誤會了？我相信這些員工不至於狗眼看人低。”一向抱著三不管原則的餐廳經理整個狀況外，試圖辯解。 “不至於？”程傑更火大。“你要不要問問你的領班是怎麼嘲笑我的？那個自以為了不起的侍酒師又是怎麼對我不屑一顧的？你以為我年紀大了，老花眼，看人也不靈光了嗎？” 餐廳經理被罵得啞口無言，半天說不出話來。 其他人更不敢多嘴了，一個個低眉斂目，大氣也不敢喘一聲，靜聽老先生雷霆怒吼，待他罵夠了，驀地高聲宣佈。 “這個丫頭，我要了！” 什麼？哪個丫頭？眾人茫然抬眸，一見大老闆指的人，竟是餐廳裡最大的受氣包方雪，面面相覷，不可思議。 但最不敢置信的人是方雪自己，她刷白臉，驚惶地後退一步。 大老闆“要”她做什麼？她既沒身材也沒臉蛋，他是看上自己哪一點？ 程傑看出她的驚慌，放柔語氣。“我要你到總管理處來，當予歡的助理。” “我？”方雪愕然，眾人更是震驚莫名。 |
| 學達書庫(xuoda.com) |
| 上一頁 回目錄 回首頁 下一頁 |