喜釀多情酒(13)_季潔

十三

　　在杜家唯一傳人被迫下嫁給梧桐縣知縣後，責任感極重的杜鐵生便一直守著「醉花塢」酒坊，打算將宋夫人未出嫁前所釀造的酒賣光，再離開小山村。

　　沒想到，帶著「春三釀之魂」出現的宋鴻珞，註定要挽回醉花塢酒坊的生命，繼續傳承「春三釀」的精神。

　　「小姐，可以回去了。」杜鐵生輕聲地喚著宋鴻珞。

　　宋鴻珞回過神，數了數小木車上一包包的小麥糧袋。「沈老闆只願意賒這幾袋給我們嗎？」

　　杜鐵生歎了口氣。「沒辦法，醉花塢這些年來沒攢什麼銀子，即便老闆願意多賒幾袋，我也不好意思。」

　　「也是，我什麼都不懂，幫不上生伯的忙，還累得多張嘴吃飯。」她嬌俏的臉龐蒙著淡淡的遺憾。

　　感覺到她語氣裡的沮喪，杜鐵生呵呵笑道：「小姐可別這麼說，只要咱們遵循『禮記』中記載的古六法，及杜家世代相傳的釀法、酒面，一定可以再釀出天下第一的好酒──春三釀。」

　　既然宋鴻珞帶回了杜家的「春三釀之魂」，那他便一定會實現當年對女主子的諾言──在他有生之年，將杜家世代相傳的釀法傳予宋鴻珞。

　　她吐了吐舌頭，低聲咕噥。「古六法、釀法、酒面？生伯，我暈了。」

　　杜鐵生迎向她俏皮的模樣，不疾不徐地開口。「古六法指的是『秫稻必齊，面檗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶器必良，火齊必得』，只要六法皆備，就不會釀出質地不好的酒。

　　要釀酒，最重要當然就是要先有酒面。酒面是『酒之骨』、『酒之魂』，所以『春三釀之魂』指的便是春三釀的酒面，這樣小姐懂了嗎？」

　　宋鴻珞眨了眨水澈的杏眸，傻眼地乾笑了兩聲。「生伯……」

　　對她這個釀酒門外漢而言，杜鐵生再簡單的詞句也似番文，讓她處在一頭霧水的狀況裡。

　　杜鐵生被她嚇傻的模樣給逗笑了。「慢慢來，既然你有心，你娘又把『春三釀之魂』留給你，那生伯一定會把傳承自杜家的釀酒法傳給你，讓『春三釀』重現江湖。」

　　想起娘親，宋鴻珞心頭便湧上無限感慨。

　　仿佛冥冥中註定，因為阿爹的逼親，她回到娘親的故鄉，又因為小山村的好山好水，及重振「醉花塢」酒坊的動力，促使她願意承接杜家的釀酒事業。

　　她想或許一輩子留在小山村賣酒、釀酒也不錯。

　　在兩人沿著溪畔而行的同時，宋鴻珞好奇地間。「生伯，為何咱們杜家酒會有春三釀這樣的名兒？」

　　「舂三釀原本喚作酒仙液，在你娘接手杜家的釀酒事業後，把很多女兒家的心思放在杜家酒裡。而這春三釀就是取自南唐宰相馮延巳的詞──《長命女》。你娘對杜家酒的熱愛，猶如詩中主人翁對她郎君的愛意呐！」

　　「春日宴，綠酒一杯歌一遍，再拜陳三願：一願郎君千歲，二願妾身常健，三願如同梁上燕，歲歲長相見……好美。」宋鴻珞由衷地開口。

　　杜鐵生瞥了她一眼，暗暗思索，斟酌片刻才問道：「小姐真不打算嫁人嗎？」

　　「習釀酒之術似乎比嫁人更吸引我哩！」聽到杜鐵生語重心長的語氣，宋鴻珞吐了吐舌，說得真誠。

　　「那小姐儘管安心留下，只要你願意用心學習釀酒之術，生伯會再教你如何釀制藥酒。」

　　幾個月相處下來，杜鐵生已然看透這小丫頭的性子。

　　可愛固執，同時又勇敢堅強，否則不會為了逃避親事，一人跋山涉水來到這荒僻的小村落。

　　「生伯怕珞兒養不活自己嗎？」宋鴻珞咯咯輕笑出聲，銀鈴般的笑聲在清新的空氣中緩緩晃開。

　　「多學幾種釀酒法對你有好處，再說杜家的祖先──杜康是最早的釀酒者，你身上流有杜家的血，生伯相信，你一定會跟你娘一樣，成為優秀的釀酒師。」

　　宋鴻珞苦笑了下。「哇！好重的擔子啊，在生伯的督導下，珞兒不爭氣都不成了。」

　　杜鐵生咧嘴一笑，頓時發出爽朗渾厚的笑聲。「哈、哈！有你伴著，生伯的日子就不會無聊了。」

　　她微微一笑，心底卻不免因杜鐵生朗朗的笑聲而想起她的阿爹。

　　即便她仍有些賭氣，但思親的心情卻是騙不了人的．

　　她這一留書出走，想必阿爹氣炸了吧！

　　離家幾個月，不知阿爹是否掛念著她？

　　思及此，眼前的好山好水頓時因為她心頭泛起的淡淡惆悵，少了幾分景致。

　　＊＊＊

　　一回到醉花塢後，杜鐵生立刻領著宋鴻珞進酒窖。

　　宋鴻珞才剛踏進酒窖門口，鼻息間便聞到滿室濃郁的酒香。

　　她蹙起眉俏皮地道：「不勝酒力之人，怕是腳一踏進便醉了吧！」

　　杜鐵生聞言猛地笑出聲。「小姐，這酒香不算濃郁。」

　　「是嗎？」她偏著頭打量，這才發現窖中堆甕果然如杜鐵生所言，幾無存酒，整個酒窖看來頗為冷清。

　　「這些便是醉花塢的所有存酒了。」

　　他話一落下，宋鴻珞輕斂著眉喃喃問道：「生伯，若依這狀況，咱們如何多措些錢買糧釀酒？」

　　「目前咱們先以現有的麥糧釀產春三釀，只要春三釀一出，重振窮迫的醉花塢便指日可待。」

　　「春三釀真有如此傾倒眾生的魅力？」宋鴻珞輕咬著唇，表情有些疑惑。

　　杜鐵生略頓了頓，半晌才沉穩緩聲地說道：「醉花塢目前僅釀六壇春三釀，不如生伯取一壇讓小姐嘗嘗，如何？」

　　「也好。」她思忖了一會兒，瞬即朝他露出和煦的笑容。

　　若酒面是「酒之骨」、「酒之魂」，那同理春三釀也可以說是醉花塢的骨肉、魂魄，既有心重振醉花塢，她更要細嘗春三釀的醉人之處。

　　「品酒前，正巧利用這時刻同小姐說說堆甕的技術。」

　　宋鴻珞怔了片刻，不由得扁嘴抱怨。「唉，師父果然是師父，不錯過任何可以教導徒兒的機會。」

　　瞧著她的神情，杜鐵生真不知該笑還是該斥責。

　　宋鴻珞雖然勇敢地選擇了未來的人生，但性子裡畢竟還只是個小姑娘，真要她乖乖受教，也挺為難她。

　　「其實不止堆甕，連甕口封泥也講經驗、憑技術，若對釀酒無十分的喜愛，即便用上十分力，也不一定能習得一分技巧。你年紀尚輕，先用眼瞧、用耳聽，等看久、聽久了，自然不需刻意的學習，便能無形吸收一切。」

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