妙膳小王妃(50)_簡瓔

五十

　　她一「憶當年。」就憶了好久，把她跟她老爸在廚房裡的點點滴滴都巨細靡遺的告訴任容禎，他們父女倆時常置氣，但沒有兩天又會和好，相依為命的過日子，她的魂魄來這裡，都不曉得她的肉身在那裡如何了……

　　「咳。」

　　重重的咳嗽聲嚇了他們一跳，兩人同時回過頭去，金桐樹不知何時來的，不知來多久了，推著輪椅就在花藤下，還翻著白眼，一副受不了的樣子。

　　金桐蕊驚跳了起來，沖到弟弟面前，緊張地問：「你來多久了？聽見什麼了？」

　　金桐樹聳聳肩。「你們兩顆頭靠得這麼近，講話跟耳語似的，我能聽見什麼？」

　　意思就是什麼都沒聽見！金桐蕊頓時松了一大口氣，她不怎麼自在的扯了扯嘴角。「那你來做什麼？是要去茅房嗎？」

　　「姊，現在什麼時辰了你知道嗎？」金桐樹沒好氣地道：「我來問問何時能吃飯，哪知道你們說要來看看醬料發酵得如何了，卻是在這兒風花雪月、談情說愛，我命苦啊我，爹娘不在，我要餓死了我！」

　　村裡有人家上樑，擺了幾桌席面，她爹娘和鄰居一塊兒去熱鬧了，所以中午只有他們三個人吃飯。

　　金桐蕊笑駡道：「別胡說八道了，去前頭等著，不用一會兒就能吃飯了，待會兒讓你吃個好吃的，保管你絕沒吃過。」

　　今天她要做的是豆腐大餐。黃豆在現代多用於做豆漿、豆腐、豆花、豆皮、豆干等等，但大齊朝還沒有這些吃法，這裡的黃豆都是用來炒菜、燒肉、燉湯、釀造醬油，最大功用是喂豬，由此可知黃豆被這時代的人當成多不起眼的食物。

　　當她發現了這一點後，又動起了賣豆腐豆花的念頭，今日便是先試做出來，讓他們評價給個分，若他們吃不慣或說不好吃，她也不會打退堂鼓，定會改良到他們說好吃為止。

　　黃豆她早泡了幾日，一大早她就磨好了豆漿，又加了些芝麻一起磨，一部分的豆漿篩得細一些，放些糖進去，她已經先喝過了，這純天然不加一滴水的豆漿是用大鍋和柴火熬煮的，可香可濃了，保管人人都能喝上一大碗。

　　她費工熬的豆漿香氣十足，用豆漿做出來的豆腐自然也十分入味地道，這都要歸功於前世她老爸怕豆腐中盤商質量不穩定，都自己動手做，她才能學到這一招。

　　打從她想要做豆腐生意開始，她便去鎮上訂做了模子，這會只需用白醋兌清水，倒進煮好的豆漿裡，豆花便做成了。

　　她留了些豆花，再拿白棉布把大半豆花撈出來放進豆腐模子裡加壓，她這次要做的是嫩豆腐，不需壓太長時間，撤了模子後，要讓豆腐放涼，空檔再把豆花撈進碗裡，她想著豆漿已是甜的，便將豆花做成了鹹的，撒點蔥花和碎香菜末，加點醬油、香油和醋，便成了滑嫩可口的鹹豆花，她自己更喜歡甜豆花多些，便熬了薑糖水沖了碗甜豆花。

　　她怕弟弟肚子餓起來又靠腰，便先把豆槳和豆花端出去，誰知金桐樹一見豆漿便開始抗拒，還蹙起了眉頭。

　　「這是羊奶吧？拿走拿走，我不喜歡喝羊奶，有個味兒。」

　　金桐蕊只好好言好語誘哄道：「不是羊奶，你喝喝看，保管你喝完還跟我要。」

　　任容禎見金桐樹一臉的我不信，便率先拿起碗來，大口大口的喝下，沒會兒便把一大碗豆漿全喝充了，他擱下碗來，對金桐樹道：「真的不是羊奶，我覺得比羊奶的滋味好，你喝喝看便知道。」

　　「你說的，可不要誆我。」金桐樹半信半疑的拿起碗來，當他喝下第一口之後，立刻驚為天人，沒會兒他就咕嚕咕嚕的喝完了，一喝完便立刻把涓滴不剩的空碗往姊姊面前一伸，抬起手背擦了擦嘴角，激動地道：「姊，這是什麼？還有沒有？我還要喝！」

　　金桐蕊笑了笑。「還有別的菜呢，留著肚子吧你，适才喝的那叫豆漿，你們現在嘗嘗鹹豆花吧。」

　　這會兒，不需要旁人進言，金桐樹便搶著吃咸豆花，邊吃邊頻頻點頭，連聲不絕的喊贊，「好吃好吃，滑滑嫩嫩，一入口連嚼都不必就順著嗓子眼兒滑下去了，太好吃了，比蒸雞蛋還要好吃。」

　　任容禎嘗了鹹豆花之後也十分贊許。

　　金桐蕊更有信心了，笑道：「你們等著，今天咱就來個豆腐大餐！」

　　她轉回灶房，做好的豆腐已經放涼了，分成兩半，一半炸了成油豆腐，做了三個菜，分別是醬燒油豆腐、油豆腐釀肉，再用胡麻醬將野菜和油豆腐拌一塊兒，胡麻醬自然也是她自己做的，以後她的醬園子也會賣。

　　另一半沒炸過的豆腐分量比較多，做成了四樣菜，分別是麻婆燒豆腐、豆醬蒸豆腐、豆腐粉絲燙、三杯豆腐，再做一道鮮魚豆腐湯，她還有個秘密武器沒有用上，那便是臭豆腐，待她把臭豆腐做好了，那又臭又香的絕妙滋味，保證吃過的人還想再吃。

　　做這些菜，只有油豆腐鑲肉比較費工，她攏共用了不到半個時辰，這不科學啊，不是嗎？

　　嘿嘿，那是因為她嫌大灶笨重麻煩，在打鐵鋪子訂做了平底鍋和炒菜鍋，如今做起菜來更上手了，只不過灶台就只有一個灶眼兒，沒法同時煎煮炒炸，她實在懷念前世的四爐心瓦斯爐。

　　七菜一湯全上了桌，金桐樹看得眼睛都直了，他猴急的嘗過一道又一道，嘴裡還塞著醬燒油豆腐，手就已經去夾三杯豆腐了，一邊又用勺子去挖了滿滿一大勺麻婆豆腐，吃得滿嘴是油，等吃充了三碗飯，又敞開肚皮喝了一大碗鮮魚豆腐湯這才作罷，吃了個肚脹腹圓。

　　相較于金桐樹撒開了毫無吃相，任容禎的吃法就斯文多了，且眉峰之間還一直微微的蹙著，教人看不透他在想什麼。

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