妙膳小王妃(12)_簡瓔

十二

　　警告意味濃厚的瞪完，她再不理會任容禎，拿起勺子舀了一勺又多一點的澱粉水，緩緩澆到棉布上頭，待澱粉水沾滿了棉布再蒸熟便行了，這也是因為這裡沒有專門做涼皮的工具鑼鑼鍋，她思索一番後才想出了這個法子。

　　自然了，若生意穩當了之後，再找鐵匠打造鑼鑼鍋才是最方便的，眼下先將就著用吧。

　　眼見蒸熟了，金桐蕊將第一張涼皮揭了下來，攤在鋪了細紗布的乾淨案板上，因為棉布上事先刷了油，因此揭下時十分完整，乳白色的半透明面皮泛著麥子的香氣，所有人看著都十分稀奇，而任容禎此時更加肯定她要做的是黃瓜涼皮。

　　金桐蕊手腳麻利，片刻便將小半盆的麵糊用完了，蒸了十五張涼皮，稍微晾涼之後切成大約一指寬的條狀，整齊的碼放在竹筐子裡，涼皮晶瑩剔透，看了實在舒心。

　　想想自己真是有才啊，能在沒有鑼鑼鍋的情況下搗鼓出涼皮來，她都想給自己按個贊了。

　　不想，一個瞥眼，就見到王子病正瞬也不瞬的看著她，好像想把她看出個子丑寅卯來似的，讓她不由得柳眉一蹙。

　　這傢伙到底知道些什麼啊？倒不如他會說話，痛痛快快的說出來好了，這樣真是膈應死了，與她直來直往的性格實在不符。

　　「姊，好了沒？到底好了沒？」金桐樹等她把十來張涼皮都切完已經等得不耐煩了。

　　「快好了。」金桐蕊拿了個乾淨大碗，抓了二十來根涼皮丟進去，加入香菜段、鹽、醋、醬油、蒜泥和她精心製作的辣油一同攪拌，最後放入醃好的黃瓜片再撒上炒好的芝麻鹽便大功告成。「大家嘗嘗味道吧！」她咧開大大的笑容，拿了幾副碗筷，一人分一小碗。

　　金桐樹三兩下便吃完了，他是狼吞虎嚥用吸溜的，嘴角還閃著透亮的辣油漬，手裡的碗不由分說的往姊姊面前一伸。「我還要！」

　　金桐蕊笑眯眯的接過碗。「大家別淨顧著吃啊，也要跟我講講想法，這樣我才好改進。」

　　她這麼說不過是想聽到讚美罷了，她自己的手藝她自己清楚，哪裡有不好吃的道理，她可是打從四歲就跟在她老爸的屁股後頭在廚房裡轉，六歲的刀工就有模有樣了，她的廚藝甩她那些師兄們十條街都有餘，也比金園的老師傅都精湛，是他們不肯承認廚藝不如她這個小丫頭，還曾經揚言她老爸若把金園傳給她，他們就集體不幹，超級沒有長輩風範的。

　　「當然好吃，适才我差點連舌頭都吞下去了！」金桐樹意猶未盡的舔著嘴角，「多裝一點，再多裝一點。」

　　「點點，這涼皮太開胃了。」奉蓮娘因為辣抹著淚，可又捨不得把碗放下。「不但調味香辣，吃著有嚼勁兒，配著這酸甜多汁的醃黃瓜，娘都能吃上五碗呢！」

　　金大秀忙道：「爹也是，能吃上五碗。」

　　金桐蕊很是滿意家人的捧場，她眼珠子一轉，就定在王子病臉上不動了。

　　她實在很想去踢他一腳，他那副「對，我吃過這個，跟我曾吃到的味道一模一樣」的表情是怎樣？

　　她的眉頭微微一挑，他要裝得有見識也要有個限度，涼皮可是後世才有的吃法，若他說他吃過，打死她也不信。

　　「姊，這涼皮吃了可是會念念不忘哩，客人肯定會再回頭的。」金桐樹讚不絕口，轉眼又吃完一碗了。

　　「那是自然的。」金桐蕊暫且拋開對王子病的不滿，唇邊漾起一絲笑意與弟弟應答了起來。

　　金桐樹眼睛發亮，興奮的說道：「姊，你先前說雞肉成本高，不能賣，那這涼皮的成本肯定是極低的吧，适才我見你不過是用麵糊便搗鼓出來了，黃瓜也是不值幾文錢，主要是你製作的這辣油，還有那醃制黃瓜的醬汁是旁人做不出來的。」

　　「小樹說的不錯，即便這黃瓜涼皮賣不出去也損失不了幾個錢，相反的，若是能賣出去，咱們肯定能攢下一筆銀子。」金桐蕊笑道。

　　金桐樹興致勃勃地又問道：「那一碗黃瓜涼皮你打算要賣多少錢？」

　　金桐蕊老神在在地道：「一張涼皮正好一碗，配上這特製的醃黃瓜，我打算賣七文錢。」

　　一聽，金家另外三人隨即瞪大了眼睛。

　　金桐樹一臉「你瘋了」的樣子，他直白地道：「姊，村子裡一碗面不過四、五文錢，縣城裡了不起一碗面六文錢，你卻要賣七文錢？誰會花這個錢吃你這碗沒吃過的東西？」

　　奉蓮娘不無憂慮地道：「小樹說的是，點點，你這價錢太高了。」

　　金大秀也道：「點點啊，依爹看，左右那麵糊黃瓜也要不了什麼錢，一碗賣三文錢也有賺頭，就賣三文錢吧。」

　　「你們別說了。」金桐蕊不慌不忙地朗聲道：「這涼皮我就要一碗賣七文錢，旁人又不知道是麵糊做的，再說了，知道了又如何？旁人又做不出來，物本就是以稀為貴，既然別處沒有得買，要吃涼皮就得到我這兒來，那麼我賣高價些也是使得的，不必自貶身價。」

　　任容禎聽著，倒對她起了幾分好感。

　　他向來自信，也喜歡有自信的人，他的信條是，做人不可浮誇，可若有真本事，也不須太過自謙。

　　在他看來，一碗涼皮賣七文錢都太少了，起碼要賣十五文錢才能顯現涼皮稀有的價值。

　　「有道理！爹娘，就按姊說的，賣七文錢！」金桐樹嘖嘖了兩聲，「姊，你打從做了神龜廚祖的徒弟之後，氣魄都與從前不同了，從前你一向少言寡語，如今說話都大聲了。」

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