金玉滿糖(34)_嘉恩

三十四

　　後記

　　金玉滿堂——形容極為富有。

　　女主角愛食甜品，再將男女主角的名字帶入其中，取其諧音，就成了書名——「金玉滿糖」。

　　中國古代就有許多甜品，蓮子酥、桂花糕、麥芽糖、杏仁茶（凍）、桂圓露、八寶粥，紅豆紫米粥、紅豆湯圓，薏仁湯，芝麻糊、合桃露、紅豆凍糕、荔枝凍、哈密瓜冰露、杏汁銀耳、茯神杏仁糊、首烏芝麻糊、淮山紅豆露、冰糖燉燕窩……種類繁多，數之不盡。

　　而我在書中所想出的「金玉滿糖」這道甜品，其靈感來自於中國古老小吃——「驢打滾」，

　　驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉面成皮，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成一百克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、黏，有濃郁的黃豆粉香味。

　　豆麵糕以黃豆麵為其主要原料，故稱豆麵糕。但為什麼又稱「驢打滾」呢？似乎是一種形象比喻，制妥後放在黃豆粉面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。

　　生於現代的我們，其實真的很幸福，要買什麼在附近的便利商店就可買到，而現在的甜品如巧克力、布丁、豆花、糖果、果凍……更是多到如天上繁星，數也數不清。

　　而每當我心情不好時，吃一口甜食，讓自己的嘴變甜，心也跟著變甜，自然心情就會愉悅許多。喔……甜食，真是我的最愛。

　　下一本書就是「食來運轉」系列的最後一本了，還請大家多多支持這個系列喔！

　　我最近只要一出書，就會在「禾馬」官網上舉辦送書活動，還請大家能踴躍前來參加。還有幾件事，請大家注意一下。

　　許多可愛的讀者們真的很喜歡我的古裝小說，所以就去買了我早期的小說回來看，結果就照當時我寫的序文或後記中所寫的那個高雄郵政信箱，寫信過去，還問我有沒有收到信……呃，我已經把那個郵政信箱取消很久了，請大家千萬不要再寄信到那個信箱，我一定收不到信的。

　　早期在「甜蜜口袋」出了幾本古裝小說「密令殺手」系列，而我在《玄冰劫》的後記中已經注明了，絕對不會寫其中兩位角色——冽風與紫絮的故事，所以請不要再去找書了，因為我沒寫，自然就沒有書會在市面上流通啦！

　　如有任何批評指教或支持鼓勵，敬請到禾馬官網，點選作家小窩連結——嘉恩的小窩，隨時歡迎讀者前來喔！

學達書庫(xuoda.com)