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二十 |
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那煙絕對是劣質草煙,那煙筒肯定從來沒被清洗過。她邊咳邊想,並驚訝身為富貴公子的謝志寧居然不嫌棄這些粗人的用具。 「謝公子,你明天帶吳姑娘去找阿鳳,備上幾味藥出門不會有錯。」桌子那端的苗大勇見她咳嗽不已,便關心地說。 謝志寧回道「行,我們明天去。不過大鍋頭既然要我以「大哥」相稱,那大哥何不省去「公子」二字呢?」 「說的是。」苗大勇爽朗一笑,對大家說「以後謝老弟就是我們的兄弟,誰也不能欺負他。」 正說笑間,忽然櫃檯處有吵鬧聲,本來大家並沒在意,可是其中一人的話卻引起謝志寧和小珚的注意。 「……還留著它幹什麼?反正也討不回錢財。」 「可萬一真是蒙頂甘露呢?」 「怎麼可能?都問過這麼多人了,沒人認為它們是蒙頂茶,要是這等草芽也是名茶的話,我們天天可以吃仙湯了。別廢話了,把它們倒掉!」 「慢!」看到那個男人要離去,小珚忽然站起來,不顧四周詫異的目光往櫃檯走去。「讓我看看。」 「小姑娘,這綠芽子有什麼好看的?」櫃檯後面掌櫃模樣的男人問。 小珚沒理睬他,先從另外一個男人手裡接過那個被他端在手中,想拿出去倒掉的簸箕,湊在燈火下仔細察看簸箕內已經半幹的植物。 「姑娘,這沒有什麼好看的。」因見食客們的眼睛都投向這裡,掌櫃不高興地說,夥計因此想把簸箕奪回去,但一隻大手阻止了他。 「讓她看看,你們不會有任何損失。」謝志寧的聲音將所有議論聲都鎮住了。 「讓她看吧。」掌櫃看到大家都往這邊看,便對夥計說。 夥計退開,小珚拿起一枝比較新鮮,同指節一般長的細芽在燈下看了看,再湊到鼻尖聞了聞,轉向謝志寧驚喜地說「蒙頂甘露!」 「真的嗎?」謝志寧驚喜地問「你確定?」 「確定。」她將手指上拈起的那枝「綠芽子」舉在燈火前。「你看這色彩,如身披銀毫,色澤嫩綠油潤;再看茶形,纖細葉平,狀似芽泉……」 說著,她興奮地轉向櫃檯。「大掌櫃,你有多少?「 掌櫃苦著臉地說「不少就是了。」 「你應該高興啊。」小開心地告訴他。「這可是上等蒙頂甘露呵,其茶湯傳說可治百病,如果你不要,就轉賣給我吧。」 「這真是蒙頂甘露嗎?」聽她一說,掌櫃面露驚喜,半信半疑地看看簸箕裡的東西,再看看她。其他茶商看過只說有點像蒙頂茶,可這個年輕女人卻一口認定這不僅是蒙頂茶,還是其中的極品甘露。這實在太令人難以相信了! 他拿起一把綠芽兒看了看,舉到小珚面前。「好茶不都是茶餅茶磚嗎?怎這綠芽子長成這模樣呢?」 小珚笑了。「新茶采來都是這個樣子,經過烘烤焙制後才壓成餅狀或磚狀。這是沒有經過加工的春茶,模樣自然不同。」 精明的掌櫃既不想被欺騙,又怕真的錯失上品茶,便問道「姑娘真的知道如何分辨茶嗎?」 「是的,我生於茶世家,熟知各類茶。蒙頂甘露雖為極品,但並非絕貨,因此我以前就識得這種茶。」小珚瞭解他的顧慮,便提議道「如果掌櫃想確定,可容小女子現場烘烤培制,為各位煮茶湯品嘗。」 掌櫃正有此意,立刻點頭道「姑娘願意當場獻技,在下自會奉上綠芽子。」 他們的交談讓在座的客人無不興致勃勃,大家都期待著結果,沒人離去。這不僅因為蒙頂甘露一直被贊為「仙露」,傳說可治百病,更因眼前這位姑娘年不足雙十,長得清秀動人,卻能烘烤名茶,熬煮仙湯,這自然引起大家的興趣,都渴望能親自品嘗仙茗。 「我還需要鐵釜、炭火爐子……」 小珚將煮茶湯需要的東西告訴掌櫃,掌櫃要夥計一一備妥。 之後的時間裡,謝志寧與其他人一樣安心地坐在一邊,看著她把那些綠芽子先放在鐵鍋中翻妙,再用炭火培幹。 古道聚集了來自各地的茶商,座中不少人是熟知茶事的高手。此刻,看到她翻妙、鋪芽、轉釜、調火等熟練的動作,都對她的茶技深信不疑。 謝志寧則仿佛又回到了杭州的「吳氏茶苑」。 茶釜前依然是那個動作利索,舉止優雅的煮茶女,可如今他對她的感覺已經改變。當初他對她只有驚歎和欣賞,如今則多了深深的愛慕和敬意。他相信,她就是上天賜予他的女人,終此一生,他要定了她! 隨著綠芽子由綠變黃,再由黃變褐,大堂每個角落都充滿了誘人的茶香。 當小珚在烤制好的茶上注入清水,以文火燒滾後,那高爽馨香的茶香已讓人垂涎欲滴,頻咽口水。 掌櫃命夥計取出最好的瓷器,為在場的客人們倒茶。 |
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