妙手光光(序)_郝逑

序言

　　好菜上桌
　　蜂蜜蒜泥炸雞條
　　材料：雞胸肉五百公克
　　醃料：蜂蜜兩大匙
　　蒜泥一大匙
　　醬油膏三大匙
　　紅酒三大匙（這是用來去腥和入味的，如果臨時找不到可以省略不用。）薑末一小匙
　　炸粉：混合蕃薯粉與太白粉（蕃薯粉與太白粉的比例是二比一）

　　作法：

　　一，將雞胸肉切成片狀或條狀後，用拍肉器或是刀背將肉片拍平。二，將雞肉泡在醃料中三十分鐘後，瀝幹碗中的醬汁，並將雞肉上的醬汁微微擦乾。

　　三，熱一油鍋，將沾好炸粉的雞塊下鍋炸，雞肉表面呈金黃色後便可撈起。雞胸肉很容易熟，記得別炸太久。

　　今天的郝逑廚房就到這兒告一段落，咱們下次見！

　　哈！大家一定覺得很奇怪，這不是小說的序嗎？怎麼會變成食譜了呢？

　　告訴大家一個秘密，其實這是郝逑的私房菜喲。

　　這兩天想了好久，一直想不出來序要寫些什麼，所以索性介紹我愛吃的炸雞條。現在沒有住在家裡，吃住都得自己張羅，非但吃不到郝媽媽的愛心菜，還得自己下廚。所以幾年下來，雖然廚藝不算精通，倒也有幾樣拿手菜，這道「蜂蜜蒜泥雞條」就是我的最愛了。

　　為此，郝姑娘我還胖了不少公斤，唉！愛吃的代價是很高的。

　　大家可以試著做做看這道菜，還滿好吃的。

　　不過，因為郝逑的讀者中有些人年紀還很輕，廚房對你們來說有點危險，希望你們請媽媽試做，或是要媽媽在旁邊幫忙，再不然等大夥年紀再大一點，有了下廚的經驗後再試也不遲。

　　最後希望大家會喜歡這道菜和《妙手光光》這本小說。對了，差點忘了提，這本小說是古代的喲。

　　嗯，廢話不多說，郝逑閃人了！

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