手拿鍋鏟打太子(30)_風光

三〇

　　陸小魚說完，與蘭書寒和潘胖子三個人大搖大擺來到了新蓬萊飯館前，卻被上次那名壯漢攔住。

　　「你們想做什麼？」

　　陸小魚挑眉，「怎麼，不是來者是客嗎？胡一刀從我們蓬萊飯館跳槽，我這舊東家當然要來看一看，他菜究竟煮得怎麼樣，有沒有丟我們蓬萊飯館的臉。」她的聲音洪亮，很快就吸引了周圍客人的目光。

　　那壯漢的臉色難看起來，陸小魚這話說得在理，即使有些嘲諷，但在沒有鬧事的前提下，他們確實不好趕人。

　　他轉頭看向掌櫃，在掌櫃示意後，壯漢放了陸小魚等人進去。

　　而陸小魚也不客氣，直接點了幾道大菜，像是醬燒肘子、大蔥熇魚、幹燒鴨頭等等，赫然便是蓬萊飯館之前推出的新菜色，而這幾道菜陸小魚並沒有教過胡一刀。

　　之前蓬萊飯館的動作就像是宣戰，胡一刀焉能沒有準備？掌廚那麼多年，他多多少少也能自己摸索一些菜出來，自然是早就將這幾道菜都練了起來，因此上桌時看起來的確有模有樣，色香味倶全。

　　陸小魚與蘭書寒對視一眼，還沒開始吃，一旁的潘胖子已然先動筷子了，結果才嚼沒兩下就臉色一變，猛地一拍桌。

　　「叫你們大蔚出來！」潘胖子大喝。

　　整間飯館的客人頓時都看向了他們。

　　「你們想幹什麼？來鬧事嗎？」掌櫃連忙沖了出來，面色不善，頻頻朝店內的幾名壯漢示意。

　　潘胖子在幾個壯漢靠近他前便嚷嚷道：「煮得這麼難吃，還敢沾蓬萊飯館的光！叫你們廚子出來給胖爺說清楚！」

　　這句話可引起了客人們的議論紛紛，有些人認得他們是對面蓬萊飯館的人，不由露出一副看好戲的神情。

　　前廳這麼一亂，後頭的胡一刀也按捺不住了，拿著菜刀就急匆匆跑出來，指著潘胖子等人道：「哼，你們蓬萊飯館少了我，只怕生意清淡不少吧？現在是輸不起，就跑來我的店裡搗亂嗎？」

　　潘胖子只負責起頭，這場戲的正主兒並不是他，因此他也不說話，只是轉頭望向陸小

　　只見陸小魚悠哉悠哉地隨便吃了幾口後，放下了筷子，還猶有餘裕地喝了口茶，才悠悠說道：「胡一刀，你離開蓬萊飯館後，這廚藝沒進步就算了，還大大的退步了啊。」

　　胡一刀頓時變了臉色。「你胡說八道什麼?!」

　　陸小魚可是成竹在胸，在眾目睽睽下開始品評，「先說這道醬燒肘子吧，那肘子煮好後要加壓浸泡，使鹵汁滲透，豬皮吃起來才會肥而不膩又有彈性，而不是像你這樣一直燉，燉到肉都爛了。胡一刀啊，你只是用在蓬萊飯館中學到的紅燒肉的煮法來燉肘子，這根本不是醬燒肘子。」

　　胡一刀聽得臉都青了，蘭書寒則是聽得眉頭微挑，這丫頭不只煮的手藝好，光是說就足以令人食指大動啊！而潘胖子雖說是來叫戰的，但其實內心並不覺得胡一刀煮得有多難吃，但聽陸小魚這麼一說，突然也覺得眼前的醬燒肘子真是食之無味。

　　但陸小魚還不打算這樣就放過胡一刀,又用玉手在另一盤大蔥熇魚上點了點。「熇法是慢火少水，而這道熇魚的重點在於讓魚吸滿湯汁，方可起鍋。魚在烹煮前還得先泡醋水，這樣煮後魚剌才會軟化，甚至可以嚼碎下肚。而你這一道根本是大蔥煮魚，大火多水煮到魚肉都糊了！唉，我說胡一刀，你除了一直燉之外，不會別招了嗎？魚一撈起來就解體，更別說魚剌還是硬的。」

　　這下，胡一刀的臉色由青轉紅，因為陸小魚說的沒錯，她品評的兩道菜他都是用一樣的方法下去做，至於陸小魚說的什麼加壓啊、熇法他根本沒聽過，因此那種難堪就更勝一籌。

　　當她的玉手點到幹燒鴨頭時，胡一刀整張臉都黑了。這是他最有把握的一道，難道也要被批評？

　　如他所料，陸小魚櫻唇微微一動，一臉嫌棄的模樣。「幹燒鴨頭這道菜反倒需要鹵，而且鹵汁要先煮一個時辰才能與處理過的鴨頭一起鹵，最後鴨頭起鍋和幹料一起大火炒制。可是胡一刀，你只是將鴨頭浸泡了醬料便下鍋炒，少了最深沉的滋味，鴨頭顯得又幹又單薄，還一點香氣都沒有，簡直污辱了這道菜！」

　　「說得好啊！」潘胖子拍起手來，「我就說很難吃吧，胡一刀你真該反省反省，打著蓬萊飯館的招牌卻做出這麼難吃的菜，怎麼對得起往生的陸老闆？」

　　他這麼一說，客人們才恍然想起，好像真是蓬萊飯館前任老闆往生後，胡一刀才另起爐灶，這麼說起來這傢伙真的不懷好意。

　　「你們……」面對著食客們質疑的眼光，胡一刀狠瞪著他們，當他的目光不小心與蘭書寒交會時，只見後者面無表情地朝著滿桌子的菜冷冷瞥了一眼，微微搖頭，連動筷都沒有。

　　對一個廚師來說，這簡直是比言語品評還大的污辱。

　　胡一刀哪裡忍得下這個，刀子往前一揮。「你們說難吃就難吃了？別人都沒有說話，就你們挑剔，我看你們根本是來找碴的！」

　　「你的刀是拿來做菜的，還是拿來殺人的？」蘭書寒銳目望向他，冷聲問。

　　這話讓胡一刀突然想到慘死在鎮外樹林裡的那三個人，不由忌憚地退了一步，這一退，什麼氣勢都沒了。

　　滿屋子的人聽了陸小魚和潘胖子的話後，思考了一下，也越來越覺得他們說的很有道理。

　　突然間，蓬萊鎮的紈褲之一邱少爺呸的一聲，把口中的肘子吐掉。「不只她說難吃，我也覺得不好吃！」

　　「你……」胡一刀惡狠狠地轉向他，那刀鋒自然也偏過去了。

　　邱少爺財大氣粗，整個鎮上橫著走，吃准胡一刀不敢對他動手，那不屑的表情更是明顯。「我沒說錯啊，你這肘子說是燉肉又太軟爛，醬汁的味道都蓋過食材本身了；若說是醬燒卻一點口感也沒有，吃了噁心。」

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