嫡女貴妾(15)_風光

十五

　　§第四章甄姨娘好搶手

　　勇國公府裡的廚子都是曾經跟過勇國公上戰場的那些陣亡將士的遺眷。

　　一般會選擇從軍的，無論後來官做到多高，一開始大多也都是出身平民百姓，家境通常不會太好，所以在吃食上就顯得粗糙隨意，重點是要能填飽肚子。

　　勇國公府用著這些百姓當廚子，即使他們已經使出渾身解數，畢竟見識及手藝就擺在那裡，做出來的食物頂多可以糊口，精緻卻是說不上了。

　　在勇國公府掌中饋的徐氏又是個不講究的，畢竟她自己出身也不高，要求便沒那麼嚴格，而勇國公府一門武將，也不好去嫌棄舊部的家眷，頂多真的嘴饞時就到外頭花銀子吃，就算是宋知劍也是不挑的，唯一只有南平公主真心吃不慣，不過她自已的公主府也有灶房，想吃時回公主府就好。

　　甄妍進國公府這幾個月也大概知道了府裡的膳食是怎麼回事，不過她不偏食，食量也不大，所以也是不以為意地吃著，真的難吃到不行的時候，她會加一些自己秘制的調料，讓味道好些。

　　如今這天兒已經很熱了，今年夏季的太陽像是發了怒似的，連續數日豔陽高照，每日都熱得令人不想出門，在陽光下稍站一會都覺得頭暈目眩。

　　徐氏心寬體胖，最是苦夏，衣衫都已經輕薄到只剩一件罩衫，露出大半個胸口了，還是覺得汗大滴小滴地往下流，一點兒胃口也沒有。

　　讓春草去打聽了府裡人的喜好後，甄妍挑了日子，請慎悟幫忙備好了食材，她親自到了灶房之中。

　　夏日炎炎，剛用過午膳，連灶房裡的人都懶洋洋不想動，看到甄妍來了，雖然還是上前招呼了，不過心裡卻腹誹著這個三爺的小妾，該不會哪根筋不對了特地來找灶房麻煩吧？

　　由於徐氏一開始看不起甄妍，這種態度多多少少影響了下人對甄妍的看法，即使後來甄妍讓徐氏在相府的人面前出了一口氣，這事也僅限於她們幾個主子知道而已，下人之間仍是不太看得起這個妾室的，只是畢竟眾人極為敬畏宋知劍，對甄妍有意見也不敢輕視不見，萬一做得太過人家計較起來，可就變成他們以下犯上了。

　　甄妍見她們敷衍也不在意，客氣地拒絕了她們幫忙，說要親自做幾道點心給府裡人吃。

　　既然如此，廚娘們也樂得輕鬆，歇在了一旁懶得理會在灶前搗鼓不停的甄妍與春草主僕兩個。

　　先淨了手，甄妍將揶肉、糖、蛋黃及少許桔皮及檸皮和成了餡，在旁放涼。不知道用的是什麼比例，一股清甜香氣撲而來，原本還抱著有笑話心態的幾個廚娘都被吸引了注意力。

　　接看她把油酥麵團來來回回地打折攤平，反復十數次，捏成小塊擀圓包餡，用刀子在上頭對切了幾道，下鍋油炸。

　　看看那麵團受熱漸漸地開成花型，猶如池面上的荷花綻放，廚娘們都瞪大了眼，她們即使手藝普通，也知道這炸的功夫可不簡單，而且還得一邊炸一邊調整花開的幅度。這個清麗婉約的甄姨娘，動作流暢優雅，她們還是第一次看到有人連做菜都優美得如一幅畫，一點不沾凡塵油煙之氣。

　　終於荷花酥炸好，撈在一旁瀝油，那種濃郁的甜香令人食指大動，甚至甄妍還在上頭加了一點幹桂花，更壓過那一絲的油膩味兒，讓整個荷花酥氣的層次又提了一提。

　　在等著荷花酥放涼時，甄妍又拿出了前一晚泡好的豌豆，而且還是春草精挑細選的京城大豆，接著用梔子花泡出的水將豆子煮爛，再加入糖和椰奶拌勻，放到鍋裡拌炒成糊，然後用細篩子濾了好幾次，直到那豆沙柔滑得幾乎要泛出光了，她才將它放到了模子裡，壓成一塊一塊的豌豆黃。

　　之後，紅豆涼糕、千層糕、松仁糖……主僕兩人花了將近一個半時辰，做出五花八門的點心。

　　看著看著，廚娘們也漸漸看出了些門道。

　　這些點心有的是京裡賣著的，有的看都沒看過，不過看過的她們也不會做，就算做出來也不好吃，如今有人示範，她們才明白個中竅門在哪裡，下回或許她們也可以試著做做看，討主子歡心。

　　很顯然的，甄妍一步一步慢慢來，就是刻意讓她們學的，雖然她嘴上不說，廚娘們卻是都很領情，對待甄妍的態度也不一樣了。

　　有人替她倒水，有人替她拿來精緻的食盒，還有人自告奮勇地拿起扇子，將那些點心搧涼，灶房內益發熱鬧滾滾。

　　今日天熱，徐氏與南平公主午膳都用得不多，到這個時間肚子也餓了，走在院子裡，一直聞到一股香甜的氣息，引發肚內饞蟲，居然不約而同的尋到了灶房來，當婆媳兩人在灶房邊碰著面時，還訝異著那陣香氣是不是對方叫廚娘弄出來的。

　　「二郎媳婦，是你吩咐灶下做了點心？」徐氏深吸了口甜香。「這味兒當真不錯，應是非常可口。」

　　「不是我，我要做也會讓公主府的人去做，怎會用到國公府的廚子？」南平公主也吞了口口水，「這香氣太誘人了，我還以為是娘交代的，特地來想討口吃的呢！」

　　那會是誰？婆媳兩人面面相覷，臉上都出現了一樣的茫然，因為這個味道聞起來就是很高雅的甜食，勇國公府的灶房似乎是做不出來的。

　　「咱們進去看看！」她們索性相偕進入灶房探個究竟，才走到洞開的大門外，就看到甄妍那苗條美好的背影正在將各色不同的糕點裝到精緻的食盒裡。

　　「是她！」徐氏與南平公主目不轉睛地看著。

　　她們看見有看起來入口即化的豌豆黃、還有白紅相間、一夾起來就微微抖動的紅豆涼糕，還有那一層一層乳黃夾色的不知什麼糕點，看起來就很好吃，還有放在正中央的幾束花形糕點，那手藝簡直絕了。

　　聽裡頭的談話，似乎這些糕點全是甄妍做的，而那些平時大刺刺的廚娘正一口一個姨娘，恭敬地在請教做法呢！

　　如果是甄妍做的，那她們就不好拿來吃了，有誰看過身為婆婆和嫂嫂的，去向兒子和弟弟的一個小妾討要甜點？

　　兩人同時出現了遺憾之色，但目光卻無法從點心上移開，眼睜睜看著連裡頭的廚娘們都能試吃那些看起來極為可口的甜點，每個人吃得眉開眼笑贊聲連連，徐氏及南平公主簡直饞得胃都疼了。

　　「甄姨娘，這幾盒點心要替你搬回你的院子嗎？」一個廚娘殷勤地想幫忙。

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