甜蜜的焦糖瑪奇朵(7)_白玉虹

七

　　那瞬間的異樣，孟品軒瞧見了，卻來不及捕捉其中透露的意涵。看著她唇邊淡淡的笑意，他突然覺得她和昨晚他所認知的她好像有些不一樣。

　　彷佛察覺他專注的目光，她抬眼睇向他，又恢復慣有的爽朗粲然的笑。「老闆，你還沒回答我的問題耶！」

　　他淡淡一笑，「這個店名是我想的沒錯。會用『尋路』這兩個字，是因為當時的我正在找尋一條不一樣的道路。」話說出口後，他才驚覺自己竟然向她透露了這個很多客人問過，但他卻總是一笑帶過的問題的答案。

　　「那你找到了嗎？」她帶著笑，看似隨意不經心地問道，但眼底卻隱隱透著一絲迫切。

　　「算是找到了吧。」他的回答很耐人尋味。「我今年三十三歲，從前走的路和現在完全不一樣，未來要走的路也不見得會同現在一樣。路有很多條，人生也有很多種選擇。」

　　葉慈靜靜聽著，沒說什麼，只是輕點著頭。

　　半晌，她忽地抬頭朝他咧嘴一笑，「哇，老闆，你好像個哲學家喲！難怪你煮出來的咖啡味道也很不一樣。」

　　「不一樣？」哪裡不一樣了？

　　她朝他眨眨眼，「哎呀，就是特別好喝嘛！」狗腿再現。

　　她的回答教他莞爾，這一刻的她同昨晚的她似乎又沒什麼不同了。

　　上午十一點半，咖啡店的人潮漸漸多了起來。

　　「尋路」雖位在靜謐的巷子裡，可一走出巷外便是商業精華區，附近的辦公大樓多不勝數。這個時候，已有一些上班族外出覓食了。

　　利用空檔和孟品軒學了一點煮咖啡的基本步驟後，葉慈便開始忙碌起來。

　　「歡迎光臨！」每當一有客人推門進入，就見她揚開一張笑臉，精神十足地招呼著。亮麗的笑臉，加上清亮的嗓音，莫不讓客人們驚楞了下。

　　會來「尋路」光顧的，多半是一些熟客，也早習慣了店裡只有老闆一個人、沒人招呼一切自己來的消費模式；現在突然出現一個美麗俏女郎，每個人目光皆不由自主地閃神了下，掠過一抹驚豔。

　　讓孟品軒驚訝的是，葉慈將自己外場的角色扮演得很好，一點也不見生疏的模樣。

　　她很快就贏得了客人們的好感，應付點餐的動作也很俐落，還幫忙兼跑廚房的她，一點也不顯得慌亂。

　　忙了好一陣子，餐點都上完後，她回到吧台看孟品軒煮咖啡，趁機學習。

　　「咦？焦糖瑪奇朵！」看了一眼吧臺上的飲料單，她眼睛一亮，隨即低呼了聲，「我的最愛耶！」

　　孟品軒微微一笑，「那你可得仔細看了，我才剛開始調理而已。」

　　葉慈猛點頭，聞言張大眼仔細瞧著。

　　「其實，煮咖啡也是一種藝術。」他邊說邊將研磨好的咖啡粉置入義式咖啡機，沖煮出一杯香濃的espresso後，將之倒入馬克杯中。

　　「濃縮咖啡準備好了之後，再來就得打奶泡了。先將鮮奶加熱至攝氏六十五度左右，然後取適量倒入奶泡壺裡抽打。」說明步驟的同時，他的雙手也俐落地操作著。「跟著量取適量的糖漿，我習慣使用法式香草糖漿，大約15c.c.，如果想喝甜一點的話，可以加多一些。最後，將糖漿加入濃縮咖啡中，再將熱牛奶倒進馬克杯約八分滿左右。」

　　進行到這兒，葉慈已經忍不住頻頻吞咽著口水。咖啡的濃郁、焦糖的甜香，加上牛奶的鮮純，融合成一道最美好的饗宴。

　　「仔細看好了，最後一個步驟雖然不難，不過還是得要有點技巧。」孟品軒又出聲道，拉回她已經陶然欲醉的神智。

　　勉強收斂心神，她專注地看著他靈巧的手，將奶泡加入馬克杯，使之覆蓋住整杯咖啡，然後在綿密雪白的奶泡上以焦糖來回畫上方格狀，一杯焦糖瑪奇朵就這麼完成了。

　　「好了，大功告成！」孟品軒宣佈道。「乍看之下，步驟好像有點繁瑣，不過熱能生巧，幾次經驗累積下來就會覺得很簡單了。」

　　「喔！」葉慈很受教地頻點頭，一雙眼怎麼也離不開那杯焦糖瑪奇朵。

　　「端出去給客人吧。」孟品軒好笑地看著她嘴饞的模樣，忍不住提醒她。

　　「喔……」語氣帶著些惋惜的意味，她拿起託盤，不舍地端起咖啡離開吧台。

　　瞧著她離去的背影，孟品軒唇邊的笑意久久不散。而後，他看了一眼剩下的鮮奶和奶泡，不假思索地也為她沖煮了一杯。

　　就當是犒賞她第一天工作就有如此傑出的表現吧！

　　當葉慈來來回回又忙了一陣子回到吧台時，一杯香濃甜蜜的焦糖瑪奇朵已等在她面前了。

　　「給你的，趁熱喝吧！」孟品軒微笑地道。

　　「給我的？」她睜大眼，一臉驚喜，確定真是要給她的後，隨即端起杯子啜了一口。

　　「呵呵，真是人間美味啊！」她滿足地歎了一口氣，燦笑地看著他，甜滋滋地奉上一句，「老闆，你真是個大好人！」

　　面對她的讚美，孟品軒只是挑了挑眉。雖然和她相處不到一天，但他多少也摸清一些她的習性了，他發現只要給她一點好處，她的嘴巴就會變得很甜，挺狗腿的。

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